koich237さんが投稿した京都鮨まつもと（京都/京都）の口コミ詳細 [食べログ]

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京都鮨まつもと京都、五条（京都市営）、七条/寿司、日本料理、海鮮

1回

1回目

味は良いけど。。。

まだ開店して一か月も経っていない新しいお店。お寿司はとても美味しかったです。でも個室を含めると２０席を超える規模で寿司職人一人は無理があり過ぎ。赤坂の名店の京都出先を名乗るのであれば東京から腕利きの助っ人を雇うべき。板前は割烹と同様、お客さん達との会話が大切。注文に追われて会話が疎かになると長期的にはヤバいかも。

2023/04/27 更新

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