伸るか反るかさんが投稿した鮨菜和喜智（北海道/円山公園）の口コミ詳細 [食べログ]

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鮨菜和喜智円山公園、西２８丁目、西１８丁目/寿司

1回

夜の点数：4.9
- ￥15,000～￥19,999 / 1人
- 料理・味 4.8
  
  |サービス 5.0
  
  |雰囲気 5.0
  
  |CP 5.0
  
  |酒・ドリンク -

1回目

2015/11 訪問

夜の点数：4.9
- ［料理・味4.8
- | サービス5.0
- | 雰囲気5.0
- | CP5.0
- | 酒・ドリンク- ］
￥15,000～￥19,999

/ 1人

いちいち感動してしまう奥行きのある味わい。

【初訪問】
平日の20時に妻と車で訪問。
お店の斜向かいにある共同駐車スペースに、お店専用の無料駐車スペースがあります。

〈雰囲気〉
暗がりに突如凛とした外観が現れます。
間口は狭いですが、風格を感じます。
店内も綺麗で明るく、清潔感が溢れています。
カウンター8席のみの店内は、ゆったりとした空間。
壁側に荷物スペースと上着の収納棚があります。

〈注文〉
・おまかせコース・・・15,000円(税抜)
※メニューは、おまかせコースのみ。
・烏龍茶他
※ドリンクは品書きなし。

〈味〉
普通の寿司屋では、ネタの鮮度が良ければ、それで十分美味しく感じるものですが、
こちらは次元の違う旨さ。
ネタが良いのは当然として、そこから試行錯誤し、手間暇を惜しまず、
丁寧に作り上げられた物を、いちいち感動しながら、唸りながら食べていくというお店です。
ウニ、あん肝の和え物、イクラご飯、シャコ、甘鯛、ボタン海老、キンキと
挙げればキリがありませんが、絶品でした。

〈接客〉
謙虚で職人気質の大将は、気遣いがあり、話も上手なので、とても居心地が良かったです。
店員さんも慣れてる感じではありませんが、感じは良かったです。
また、最後も寒い中、車で帰るまで店頭でお見送りしてくれていました。

また是非訪れたいお店です。

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2015/11/22 更新

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