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【初訪問】
土曜日のランチタイムに妻と車で訪問。
ホテルエントランスに乗り着ければ、ホテルの駐車場に停めておいてくれます。
レストラン利用者は駐車料金無料。
〈雰囲気〉
お店はホテルの最上階にあります。
広い店内は窓も大きく、晴れて入れば洞爺湖を一望できるとのこと。
この日はあいにく雨のため、ほとんど見えませんでしたが。
スタイリッシュな店内はとても寛げました。
〈注文〉
・ランチコース(スペシャリテあり)・・・18,000円
・ペアリグティー(3種類)・・2,500円
・ハーブティー・・・1,000円
・サービス料・・・10％
〈味〉
スペシャリテはサラダとデザート。
この日は90種類ほどの野菜を使ったサラダ。
見た目が華やかで鮮やかな色味。
これだけ新鮮な野菜を一皿に散りばめるとは驚きです。
デザートはフォンダンショコラ。
ショコラの中に赤カボチャのソースが隠れています。
ソースは毎回違うようです。
ショコラ生地の食感が絶妙｡
サクサクでしっとりでいて、甘さ控えめ。
全然くどさがない。
チーズも種類豊富。
ランチコースの料金に含まれています。
本場フランスのチーズだけでなく、十勝産など地元のチーズも5種類ほど。
＜接客＞
丁寧で落ち着いた応対。
スタッフ同士の息も合っています。
ナイフの件や自家製パンの件など、オリジナリティやプチサプライズは好印象。
帰りはお土産も頂きました。