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昼の点数：4.3
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￥10,000～￥14,999 / 1人
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料理・味 4.5
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|サービス 5.0
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|雰囲気 5.0
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|CP 4.0
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|酒・ドリンク 3.0
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［ 料理・味4.5
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| サービス5.0
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| 雰囲気5.0
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| CP4.0
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| 酒・ドリンク3.0 ］
非日常空間で頂く和と融合したフレンチ。ホスピタリティも
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2015/11/08 更新
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【訪問2回目】
友人夫婦との新年会で利用。
＜注文＞
■お正月特別ランチコース・・・12,960円
＜料理＞
■メインディッシュ
『丹波産蝦夷鹿ロースト フランス産黒トリュフとロングペッパーの
ポワブラードソース 栗と新ゴボウのグラッセ』
思わず唸ってしまう旨さ。
つい先日頂いた北海道産蝦夷鹿ロース肉のポワレも十分美味しかったのですが、
これは段違い。
鮮度よく臭みがありません。
柔らかさ・舌触り・歯応え共にいいです。
丹波産の蝦夷鹿とは聞いたことなかったのですが、高級品とのこと。
＜接客＞
今回は副支配人の方がメインでサーブしてくれました。
とてもフランクで感じよく、楽しくお話しできました。
しかも、食後は丁寧に2階やサンルーム、中庭などを案内してくれ、
記念写真も撮りまくってくれ、大満足。
こちらは、皇室の方を始め、国内外のVIPの方御用達のお店というのも頷けました。