Kanaconさんが投稿したアジュールフォーティーファイブ（東京/六本木）の口コミ詳細 [食べログ]

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閉店アジュールフォーティーファイブ六本木、乃木坂、六本木一丁目/フレンチ

1回

昼の点数：4.6
- ￥8,000～￥9,999 / 1人
- 料理・味 4.7
  
  |サービス 4.5
  
  |雰囲気 4.5
  
  |CP 4.0
  
  |酒・ドリンク 4.0

1回目

2016/05 訪問

昼の点数：4.6
- ［料理・味4.7
- | サービス4.5
- | 雰囲気4.5
- | CP4.0
- | 酒・ドリンク4.0 ］
￥8,000～￥9,999

/ 1人

最高の眺めと共に

今年の結婚記念日は忙しくてスルーしていたので、結婚◯周年LUNCHということでちょっと贅沢にリッツのフレンチを（￣+ー￣）

この『アジュール４５』の「アジュール」とはフランス語で「青」という意味とのこと。青好きな私には嬉しい。
レストラン内は青を基調としたインテリアでした。

青のプレートも素敵✨
NARUMIの特注らしいです。

昼間っから泡で乾杯し、大好きな東京タワーを眺めながら美味しい食事。
休みっていいなぁ～❤️

頂いたお料理は以下の（画像の）通り。

★アミューズ

★バジルのソルベフルーツガスパチョ
バジルのオイルと生ハムが

★フォアグラ×黒ゴマ
サクランボのチュイルの下には
黒ゴマでコーティングされたフォアグラが。
中にもベリーのジュレが入っていました。

★サーモンのミキュイ
宮崎シェフのスペシャリテ。
サーモンの火入れ素晴らし過ぎ！！
軽く燻製の香りも。
わさびのソース、最高！！

★お魚料理
お魚はホウボウ。珍しい！
席で魚介類凝縮のソースをかけて頂きました。
フェンネルが可愛い！

★お肉料理
牛ほほ肉の煮込み・ポテト・紫蘇などを重ねて、キャベツとパイで巻いたもの。
この見た目、ど真ん中！！✨
煮込んだソースを席でかけて頂きました。
穂紫蘇が可愛い。

★フロマージュ×ベリー
甘さ控え目なのも嬉しい。

★デセール
私のデセールはティラミス
宮崎シェフが挨拶に来てくれて、
仕上げのホットチョコレートをかけて下さり出来上がり。

夫のデセールも素敵✨

アジュール４５…
和の食材が所々に取り入れられたお料理で、日本人シェフの愛国心みたいなものも感じました。
世界の人が集まるリッツで、日本のフレンチって素晴らしい！と国内外の方々に心から感動を与えられるお料理だなって。

見た目も味も、とても好みで、気に入りました！！

また行きたいな❤️

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お店からの返信

アジュールフォーティーファイブ

2016/06/28

Kanacon 様

この度はご結婚記念日のお祝いの場にザ・リッツ・カールトン東京、「アジュールフォーティーファイブ」をお選びいただきまして誠にありがとうございます。
また、貴重なお時間を割いてご感想をいただき、重ねて感謝申し上げます。

東京タワーを眺めながらお食事をご堪能いただけましたご様子、大変嬉しく拝読いたしました。
Kanacon 様のお好みに合ったお料理がご提供できましたこと、光栄に存じます。
次回のお祝いの場面にも「アジュールフォーティーファイブ」をお選びいただけるよう、スタッフ一同精進して参る所存でございます。

Kanacon 様のまたのご利用を心よりお待ち申し上げております。

ザ・リッツ・カールトン東京
副総支配人　料飲担当
ラニム　ベン　ロムダン

2016/06/19 更新

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