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有馬のお気に入り宿『有馬山叢 御所別墅』にあるレストランです。
宿泊は…１泊２食付きで２人で１２万オーバーなので結構高いですが…気に入ってたまに行っています。
まず、お部屋はとても広くて使いやすい上、宿のお料理がフレンチベースですっごく美味しい✨なかなかこーいう宿、無いんですよね〜。
夕食で頂いたお料理は、以下の（画像の）通り。
★アスパラの冷製ポタージュ ウニと魚介のジュレ
濃厚なポタージュの中にあまぁ～いウニが♪
★オマールエビと２色のアスパラ
フォアグラのムースが入った茸と共に
これ、めちゃくちゃ美味しかった！！
この日一番！！
茸の名前を忘れてしまいましたが
初めていただく茸でした。
アスパラもすっごく甘かった。
★自家製パン
★アワビのリゾット アナゴ巻き
リゾットの上にスライスしたアワビがてんこ盛り。
粉チーズをふりかけ、焼いてありました。
★ラムと季節の野菜
ここまででかなりお腹いっぱいになっていたのに・・・
『せっかくなので大きいものを用意しました～』と。苦笑
有り難いけど・・・結構きつかった。
味は良かった。
★ラムのソーセージ
しかも・・・『試作なので味をきいてみてください』と。
美味しかったけれど・・・、本当おなかいっぱい。
ちなみに・・・ソーセージというより肉肉しい感じ。
★パンナコッタ スイカのスープと共に
爽やかなので別腹♪笑
パンナコッタも杏仁の味が濃くして美味しかった。
★小菓子＋コーヒー
食べきれず・・・
このままＢＯＸに入れてお部屋にお持ち帰り。
朝ご飯も素敵❤️❤️❤️
目の前がグリーンってだけで2割り増し！（笑）