hotel-yaさんが投稿したShang Palace（香港/尖沙咀チムサーチョイ）の口コミ詳細 [食べログ]

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Shang Palace尖沙咀チムサーチョイ/中華料理

1回

夜の点数：4.3
- ￥20,000～￥29,999/ 1人
  
  訪問時点の為替レート換算での金額になります。

1回目

2008/01 訪問

夜の点数：4.3
- ［料理・味5.0
- | サービス4.5
- | 雰囲気4.0
- | CP4.0
- | 酒・ドリンク4.0 ］
￥20,000～￥29,999

/ 1人訪問時点の為替レート換算での金額になります。

ブラボーな王道"Cantonese"

清水の舞台、ならぬ、IFCビルから飛び降りる思いで、フカヒレ〜干しあわび〜燕の巣を堪能。
干しあわびについては間違いない確かな定見を有しているとは当方言い難いですが、全て非の
打ち所を感じることなしに、終始満喫させて頂きました。

あえて難を申せば、ソムリエを置いていないのか、そこそこのワインを頼んでみても、年配
スタッフのガサツなサービスに甘んじなくてはならなかった点。
（まぁ、料理目的でしたので、余り重要なポイントには思いませんでしたけど。苦笑）

個人的に、このレストランの下層階にある宴会場へは2001年から毎年の様にウロチョロして、
「いつかは香宮...」と指を加えておりましたが、7年越しの初訪問で文句無しの感想を得れる
とは、飲食に限らず、生きていて中々ない経験と思うところでした。

特別な時に訪れたい、私にとっての貴重なレストランです。(マカオのカジノで勝った時？笑)

ちなみに、本レストランのあるホテルにも一度泊まったこともあるのですが、天井が低くて
余りお奨めは出来ない印象でした。その後、改装を掛けた様ではありますが、立地を含めて、
これからも香港に行ったとしても、余程の優待でもされない限り、恐らく選ばないでしょう。

2015/06/29 更新

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