「ラーメン」で検索しました。
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【ラーメン百名店、貝だし麺味玉入り、貝のしぐれ煮ご飯】 京都旅行二日目、お寿司の後で一行と別れ単独でこちらを訪問。昼に行列を見て気になっていましたが、宿へ向かう道すがらラーメン欲に負けて列に加わりました。8時ごろから約1時間で入店、迷わず貝だし麺としぐれご飯を注文。 ラーメンは、ほんのり貝だしのようですがしっかりパンチも効いてこれは美味い。貝だし系の醤油ラーメンは多かったですがこれは塩系でしょうか、柔らかい貝だしが非常に◎、麺とのバランスも絶妙。 しぐれ煮ご飯にスープをかけるとまた美味し。 これは並んだ価値ありました、京都ならではの絶品ラーメンです、ごちそうさまでした。
2025/12訪問
1回
【和風柚子ラーメン】 新橋での仕事帰り。四半世紀ほど昔、有楽町に勤めていた頃に一度食べた味をふと思い出し、ディナータイムには少し早い時間でもあり位を決して訪問。 以前と変わらぬお店の佇まいが嬉しいですね。比較的席も空いてすぐに着席。 カウンターからすが至近距離で調理する姿と芳しい出汁の香りに食欲を駆り立たされます。出来上がったラーメンの透明で芳しいスープに整然と整った麺、ほのかな柚子の香りと美しい佇まいに魅了されます。 スープはあっさり上品なでもしっかり出汁がきいて、個人的には一番好きなスープ。パンチの効いたチャーシューがいいアクセントになります。 少し昭和の香りのする交通会館地下街にぴったりのお店、これからもずっと続けていってほしいです。ごちそうさまでした。
2025/05訪問
1回
(過去の訪問ですが写真を発見したので投稿します) 阪急南方駅の出口すぐのこちらのお店。いつも並ぶ気持ちも起こらない程の長い行列を横目に通り過ぎていましたが、たまたまオープンの1.5時間前に通りかかり、先客は数人しかいなかったので、行列嫌いの私も一念発起チャレンジ。 着丼したときのシンプルな見た目と、甘辛いしょうゆ味のスープの強烈なインパクトのギャップに、まず心を奪われたのを今でも覚えてます。小麦の風味満載の麺にホロホロチャーシュー、これはたまらんです。 もう数年前ですが、今でも感動を覚えてます。 あー、また大阪に単身赴任してのんびり並びたい。
2019/01訪問
1回
以前の写真を見ていたら、最高の博多豚骨ラーメンのお店を思い出したので投稿します。 大阪に単身赴任していた頃、夏休みに子どもと18きっぷで博多まで各駅停車の旅に。博多の夜のうまいもんツアーに出陣した時に出会ったこちらのお店。 夜の博多駅東口の少し人通りの少ない路地、まだ遠いのにひときわ強烈な豚骨臭が拡がり、猛烈に博多ラーメンが恋しくなったのを覚えてます。 クセ強だけどクリーミーで味わい深いスープに細麺がピッタリ。博多には何度も出張してラーメン食べたけど、やっぱりこちらが私の一番の博多ラーメンです。 また博多に行くことがあったら必ず行きたい!
2019/08訪問
1回
【特製つけめん】 木更津アウトレットにある富田製麺。松戸のとみたさんには、かなり前に早朝から整理券をもらい、電車で隣駅の映画館で映画を2本見てから午後お店に戻り食べたのを覚えています。 こちらのお店は、アウトレットらしからぬ本格的で濃厚なつけ汁にワシワシ麺がよく絡みとても美味しかったです。早い時間なら行列もそんなにひどくないので、買い物ついでの麺にはオススメです。ごちそうさまでした。
2025/12訪問
1回
【餃子百名店、ぎょうざ10個ライス】 錦糸町駅での仕事帰りに訪問。13時半頃の到着でしたが、空きがあり滑り込みに成功。 亀戸餃子は初めてでしたが、カリッとした食感とネタの旨みにタレが非常にマッチしてとても美味。これはお酒に合いますね、隣の方は瓶ビール片手に餃子を三昧平らげておられました、これは羨ましい。 近くにあったら休日に通い詰めたいお店です、ごちそうさまでした。
2025/11訪問
1回
【魚介担々麺】 リーマンランチ、みや穂さんには3回目の訪問。前回汁なし担々麺も絶品だったので今度は汁ありをオーダー。みや穂さんが魚介和風だしと担々麺をどうコラボさせるか楽しみにしながら、目の前の調理シーンを眺めます。 見た目は担々麺ぼいですが意外とさっぱり、でもしっかり担々してます。スープはこってり感はないですがしっかり胡麻風味もありとても上品。さすがは和風居酒屋の名店の担々麺です。 リーマンには嬉しい1,000円未満、また来ます。ごちそうさまでした。 【担々まぜsoba】 前回気になっていた担々麺が食べたくて再訪、ランチのコアタイムの少し前で並ばずに入店。担々麺も魅力的だったが今回はまぜそばを注文。 和麺のような佇まいと出汁の効いたタレ、日本酒が食べたくなるような具材で、担々麺とは別モノの上品な和そばのテイストでとっても美味。さすが和食居酒屋の担々まぜそばです、ごちそうさまでした。 【はまぐりと帆立の潮soba】 大塚駅と都電向原駅の間にある居酒屋百名店、ランチタイムのラーメン目当てに訪問。1140頃に到着、まだ空席ありましたがすぐに満席、昼はカウンター8席のみの営業です。 看板メニューを注文。店主さんがはまぐりや帆立を煮たり炙ったりするのを間近に見れて芳しい出汁の香りに食欲そそられます。 貝出汁の透明スープは一口すするとあっさり、でもしっかり出汁が効いてまさに日本料理、上品な豚と鶏のチャーシューに大ぶりなはまぐりと帆立。お値段はまあするものの、大満足の一杯です。 夜の居酒屋もぜひ堪能してみたい素敵なお店です。ごちそうさまでした。
2025/06訪問
3回
食べログ ラーメン HOKKAIDO 百名店 2025 選出店
すすきの(市営)、すすきの(市電)、狸小路/ラーメン
昔の写真の整理をしていた時に見つけた写真。 家族で北海道中西部を旅行した際、札幌味噌ラーメンならすみれさんだと訪れました。 下の子がまだ大人盛りを食べられず私のを小分けにした所、うまい美味いと一杯平らげ追加注文したのを思い出しました。 濃いめながらスープも最後まで飽きずに頂ける、ささがは名店と感心したのを覚えています。いつまでも名店であり続けて頂きたいものです。
2013/08訪問
1回
限定 濃厚煮干しそば1,150円。 仕事で島田に来たついでに、以前からずっと気になっていたこちらのお店を訪問。1130過ぎで並び覚悟でしたが、6人程度で15分ほどで入店でした。 10分程度で着丼。まず濃厚だけど旨みの凝縮した煮干しフレーバーのスープにビックリ。ツルッとした麺も小麦粉の風味が溢れ、さすがは百名店の称号にふさわしい一品です。 トッピングは標準でも別盛りで、まずかけの状態でスープと麺を楽しむのが当店流とのこと、その理由がよーく分かりました。 濃厚煮干しにありがちな荒々しさよりも、料理としての高い品格を感じました。 鰹や鶏もあり、早くも再訪がたのしみです。
2023/12訪問
1回
【特製背脂煮干ラーメン(醤油)】 大崎での仕事ついでに駅近くのこちらのお店を訪問。有名チェーン店の隣りですが、コアタイムはこちらの方が並んでます。寒風のなか列に加わってようやく入店。予め食券を買って渡すため入店して程なく着丼。 背脂と煮干しの相性が少し心配でしたが、とてもバランスが良く丁寧な仕事ぶりが感じられます。太めのちぢれ麺がスープとよく絡みこれまた◎。チャーシューは薄めスライスですが、タレがよく染みてこれまた美味。 寒風のなか並んだ甲斐ありました、ごちそうさまでした。
2026/01訪問
1回
大きな唐揚げプレート1,000円。 以前から気になっていた呉服町交差点クロスナインのこちらのお店。最近ランチ始めたとの看板を発見、吸い込まれるように入店。 お店の看板メニューの辛麺も捨てがたかったものの、唐揚げ欲求といかにもガッツリ食えそうな写真にに負け唐揚げプレートを注文。 女性のコブシくらいの大きな唐揚げ4つにポテサラ、ゆで卵にレタス、ライスのワンプレート。スープもつきます。大きな唐揚げのボリュームに気後れしつつも、どことなくオシャレなのが面白い。やや薄味の唐揚げに少し醤油を垂らして味変し最後までガッツリ美味しく頂けました。でも体重が気になる身には少し… 食べ終わってから、メニューにちょっと少なめのレディースプレート850円の文字を発見。店員さんに聞くとオッサンでも大丈夫と笑顔で応えて頂きました。やはり貧乏サラリーマンには1,000円未満が心地よい、次回はこれやなと確信。 店内はさりげなくお洒落でとてもいい雰囲気。夜は2,000円で飲み放題、シメの辛麺、とても感じのいいお姉さんがカウンターでお迎え。夜の飲みでも期待できそう。 なかなかいいお店を見つけました、また来たいです。ごちそうさまでした。
2024/09訪問
1回
食べログ ラーメン HOKKAIDO 百名店 2025 選出店
豊水すすきの、すすきの(市営)、すすきの(市電)/ラーメン
札幌といえばやっぱり味噌ラーメン。 さんざん海鮮を頂いた後、どうしても札幌の味噌ラーメンが食べたくてこちらのお店へ。雪の残る寒い中ですが、意を決してお店の横に連なる行列へ。 待つこと45分、ようやく湯気が立ち込める暖かい店内に入りさらに待つこと5分、念願のけやきさんのラーメンにありつきました。 濃厚だけどしっかり旨みもありほんのり甘いこちらの味噌ラーメン、病みつきになります。禁断の汁まで完飲、冷えた体に染み込むわー。 数ある札幌のラーメン店でもやはり指折りのお店です。
2022/03訪問
1回
【特製もりそば】 思えば今から約30年前、再開発前の年季の入った本店に2時間以上並んだことを思い出します。本店にはそれ以来、大勝軒自体にも何年もご無沙汰で久しぶりに訪問。 最初に大勝軒でつけめんを食した時のようなサプライズ感はないものの、スープも麺もしっかりと美味しいです。以前支店に行った時、あまりの麺のボリュームとふやけた感にがっかりしたことごありましたが、やはり本店はしっかり堪能できます。 自販機のトップレフトがつけめんでなくラーメンになって、大半の方がラーメンを注文されているのには隔世の感がありますが、なかなか美味しそうでした。次回はラーメン注文します。 ごちそうさまでした。
2025/12訪問
1回
【特製和風つけめん】 もう20年以上前、大泉学園に住んでいた頃に通い詰めていたこちらのお店。一時のおやすみ期間を経て新たな店主さんのもと営業されています。 当時の味をしっかり引き継いで、独特のほんのり酸味のある魚介系の醤油たれの味がとても好きです。以前は毎週通って食べていた味とともに、当時のことも思い出されて心も温まります。年末で店主さんのご家族も働いておられる様子を見て、更にほっこり気分にまりました。 いつまでも守り続けていってほしいお店です、ありがとうございました。