「つけ麺」で検索しました。
1~20 件を表示 / 全 28 件
【特製つけめん】 木更津アウトレットにある富田製麺。松戸のとみたさんには、かなり前に早朝から整理券をもらい、電車で隣駅の映画館で映画を2本見てから午後お店に戻り食べたのを覚えています。 こちらのお店は、アウトレットらしからぬ本格的で濃厚なつけ汁にワシワシ麺がよく絡みとても美味しかったです。早い時間なら行列もそんなにひどくないので、買い物ついでの麺にはオススメです。ごちそうさまでした。
2025/12訪問
1回
限定 濃厚煮干しそば1,150円。 仕事で島田に来たついでに、以前からずっと気になっていたこちらのお店を訪問。1130過ぎで並び覚悟でしたが、6人程度で15分ほどで入店でした。 10分程度で着丼。まず濃厚だけど旨みの凝縮した煮干しフレーバーのスープにビックリ。ツルッとした麺も小麦粉の風味が溢れ、さすがは百名店の称号にふさわしい一品です。 トッピングは標準でも別盛りで、まずかけの状態でスープと麺を楽しむのが当店流とのこと、その理由がよーく分かりました。 濃厚煮干しにありがちな荒々しさよりも、料理としての高い品格を感じました。 鰹や鶏もあり、早くも再訪がたのしみです。
2023/12訪問
1回
【特製背脂煮干ラーメン(醤油)】 大崎での仕事ついでに駅近くのこちらのお店を訪問。有名チェーン店の隣りですが、コアタイムはこちらの方が並んでます。寒風のなか列に加わってようやく入店。予め食券を買って渡すため入店して程なく着丼。 背脂と煮干しの相性が少し心配でしたが、とてもバランスが良く丁寧な仕事ぶりが感じられます。太めのちぢれ麺がスープとよく絡みこれまた◎。チャーシューは薄めスライスですが、タレがよく染みてこれまた美味。 寒風のなか並んだ甲斐ありました、ごちそうさまでした。
2026/01訪問
1回
【特製もりそば】 思えば今から約30年前、再開発前の年季の入った本店に2時間以上並んだことを思い出します。本店にはそれ以来、大勝軒自体にも何年もご無沙汰で久しぶりに訪問。 最初に大勝軒でつけめんを食した時のようなサプライズ感はないものの、スープも麺もしっかりと美味しいです。以前支店に行った時、あまりの麺のボリュームとふやけた感にがっかりしたことごありましたが、やはり本店はしっかり堪能できます。 自販機のトップレフトがつけめんでなくラーメンになって、大半の方がラーメンを注文されているのには隔世の感がありますが、なかなか美味しそうでした。次回はラーメン注文します。 ごちそうさまでした。
2025/12訪問
1回
【中華そば】 飲み会の帰りに立ち寄り。銀座の繁華街の裏路地の地下ですが、入り口はなかなか素敵な雰囲気^_^ 閉店間際でもありお客さんはまばら、煮干しの中華そばをオーダー。 煮干し系とのふれ込みに違わぬしっかり煮干し系ですが、バランスがとてもいいです。やや堅の細麺しっかり煮干しに相まってとても美味。 やはり銀座のラーメン、レベル高いですね、これからが楽しみです。ごちそうさまでした。
2025/04訪問
1回
【とん汁定食並森、自家製野沢菜漬】 上越さくら旅で訪問。上越妙高駅から車ですぐ、高田城のさくらの時期でもあり、駐車場は他県No.よりレンタカーがたくさん。開店15分前に到着したものの先着は約15組、みなさん他県から来られているようです。店内は相応に広いので一巡目で入店できました。 NHKBSの鉄道番組ではとん汁ラーメンが美味しそうでしたが、お店の推しメニューっぽい定食を注文、すぐ程なく到着。 水を使わず全てタマネギの水分だけでできたとん汁、タマネギの甘みとバラ肉のバランスが絶妙です。少し塩味が強めですが、美味しいご飯と野菜の付け出しで程よい感じ。追加で頼んだ野沢菜は少し塩辛すぎだったかな。 近くの観光地にはたちばなさん監修のとん汁鍋も売られていて、確かにこの汁の鍋も絶品だと思います。なお、店内は撮影禁止で、撮影は自分で注文した料理のみとのことでした。 地元の名店、いつまでも続いていってほしい名店です。
2025/04訪問
1回
【特製濃厚魚介つけめん】 新小岩での仕事を終えた時、不意に一燈を思い出し、ダッシュして昼の閉店前に滑り込み。その昔土曜に来た時の行列の印象が強烈でしたが、平日この時間は比較的座席の余裕がありました。 一万円札を投入すると否が応でも気持ちが大きくなり、思わず特製ボタンを殴打したものの、連れのオマール海老を後から発見し少し後悔… 小麦の香り豊かな麺とあっつあつのスープ丼の定番濃厚スープがよく合います。やはり魚介鶏白湯の名店ですね、人気が長続きする理由がよくわかります。 また来たいです、ごちそうさまでした。
2025/07訪問
1回
【ランチAセット】 静岡ランチ開拓も最終コーナー、あまり足の向かなかった鷹匠エリアのこちらのお店を訪問。 道路沿いに赤と黄色の派手な看板、店の名前がなく間違えたかと思ったもののどうやらこちらのようで入店。担々麺が気になったものの、焼肉丼に目がくらみAセットを注文。 気合いの入った看板と店内の雰囲気とは対照的な透明でカツオ節がたくさん入ったスープ、飲んでも意外とさっぱりして◯、カツオ節のいい出汁が出て旨い。テーブルの追いカツオでさらにパワーアップ。麺も柔らかめのちぢれ麺、スープとよく絡んでいい味出してます。 お店の雰囲気と対照的な意外に上品なラーメンにやられました。もう少し店構えをアップデートしてもいいかもしれませんね。ごちそうさまでした。
2025/03訪問
1回
過去の写真を漁っていたら、大阪単身赴任時代に訪問したこちらのお店の写真を発見、懐かしくて訪問しました。 オープンして間もない頃の訪問でしたが、インスタ映え間違いないビジュアルと濃厚な鯛だしの味に新鮮な驚きを覚えた記憶が鮮明に残っています。百名店に選出される人気店になってとっても嬉しいです。 また大阪に単身赴任したら、きっと再訪したいお店です。
2019/01訪問
1回
肉そば920円。 限定メニューの中で、シンプルだけど味がありそうな肉そばを選択。 メニュー記載のとおり、かつお出汁がかなり効いており、最初の一口は日本そばのようでかなり美味。サイコロ大のチャーシューがコロコロ入って、最後までサッパリ頂けました。 伊駄天さんらしく、とてもバランスの良い一食でした。また違う限定メニューにもチャレンジしたいです。 ここのお店は落ち着いたシックな店内で、お一人の女性客でも気軽に入れます。 暑い時期だったので、限定冷やし坦々麺を注文。冷えた店内と冷たいラーメンで、しばし暑さを忘れさせてくれます。 とてもバランスが良くお店のレベルの高さを感じます。私好みの胡麻系坦々でうまし。おじさん的にはもう一段パンチが効くとベストですが、女性の方にはちょうど良いと思います。
2023/12訪問
2回
【特濃 魚介豚骨ラーメン】 田無での仕事の合間にランチ。Gラーメンなるインスパイア系も気になったものの、ちと重そうだったので今回は魚介豚骨系を注文。 しっかり濃厚でパンチもありまずまず、しっかりした太麺とのバランスがなかなか良いです。ゆずが乗って最後まで飽きずにスープ完飲できました。 ごちそうさまでした。
2025/10訪問
1回
【特製和風つけめん】 もう20年以上前、大泉学園に住んでいた頃に通い詰めていたこちらのお店。一時のおやすみ期間を経て新たな店主さんのもと営業されています。 当時の味をしっかり引き継いで、独特のほんのり酸味のある魚介系の醤油たれの味がとても好きです。以前は毎週通って食べていた味とともに、当時のことも思い出されて心も温まります。年末で店主さんのご家族も働いておられる様子を見て、更にほっこり気分にまりました。 いつまでも守り続けていってほしいお店です、ありがとうございました。