4回
2017/05 訪問
５月のプラッサッジョ
2017/05/27 更新
2017/03 訪問
盛岡のイタリアンではやっぱりここが一番
やっぱり，メニューの質，皿数，食材や料理に対する愛，盛岡のイタリアン。
ワインのサービスも毎回どんどんグレードアップしています！
2017/03/14 更新
2017/01 訪問
２度目の来訪です。
今回もまた守りに入らない，オリジナリティの高さを満喫しました。
ワインリストもできあがっていていました。
グラスワインも，泡１種類，白２種類，赤４種類となかなか楽しめます。
皿数の多さも相変わらずで，今日もパンやデザートを含めて11種類のお料理を堪能。
特に感動したのが，正式名称を忘れましたが
「ほっき＆マスカルポーネ」
「パルミジャーノのパン」
「ヤリイカのプッタネスカ（＆ニョッキ）」
繊細さと遊び心とサービス精神の全てがあり，
かつコスパの高さはやっぱり素晴らしい！
2017/02/17 更新
2016/12 訪問
守りに入らないお店，見つけた！
初めてお邪魔しました。
5,000円のお料理を予約してお邪魔しました。
アンティパスト４品
（昆布締めカルパッチョ，ハムとポテトといわしのテリーヌ，穴子のフリット，りんごのサルシッチャ詰め）
ポルチーニのリゾット
魚料理（アイナメのポワレ）
肉料理（いのしし肉の赤ワイン煮込み）
パン（ほかほかのくるみパン）
ショートパスタ（牡蠣とドライトマト）
肉料理（スモーキーな短角牛）
ドルチェ
この皿数にまず驚き。
そして皿数だけではない，驚きのコスパ。
一品一品に和の素材が絶妙に入り，
他では食べられないオリジナリティの高いものばかり。
そして特にポルチーニのリゾットは，
今まで食べたリゾットの中で一番美味しいと言っても過言ではない味の濃厚さ。
そして，一見の客にもいのしし肉を出す，守りに入らないスタンスがいいですね。
ソースにもオリーブオイルにもスパイスにも頼らず
素材の味をひたすら活かす作りもとても好感度が高いです。
残念だったのはワインのプレゼンテーション。
お手頃ないいワインをきちんと揃えてはいるし，シェフさんがある程度の紹介をしてくれるのですが
ワインリストがありません。
非日常の楽しみなので，ワインリストを眺めながらテンションを高めたいのが客としての心理。
ホールのお姉さんも，一生懸命な感じで好感度は高かったのですが
ワインの扱いに慣れていないのが明らかで，もう少しスムーズなサービスを望みます。
あと，ワイングラスにももう少し工夫が欲しいし，
ボトルを頼んだからには，やっぱりテイスティングはさせてもらいたいですね。
長々と書きましたが，ワインのセレクトはいいので
このお店にもしソムリエが入ったら，すごいことになりそうです。
盛岡のイタリアンはレベルが高いとずっと思っていますが
その中に殴り込みをかけるようなお店。
行きにくい立地ではありますが，とにかくコスパが高いので，
交通費をかけても行く価値ありです。
シェフさんが気さくな方で，話しかけやすいのもいいですね。
2016/12/17 更新
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料理の質も皿数も変わらず素晴らしいです。
今日のコースはボリュームもすごかった！
特に良かったのが（正式名称は忘れましたがこんな感じということで）
「アカザエビの昆布締めの冷製パスタからすみのせ」
「モッツァレラのムース」
「パンチェッタを巻いた太いアスパラのフリット」
ワインも18種類ぐらいを，１杯1,000円ぐらいでグラスで出してくれるのも嬉しいです。
本当はカードに対応して欲しいのですが，個人経営だし，コスパが素晴らし過ぎるので，よしとします！