2回
2017/05 訪問
やはり仕事ぶりとホスピタリティが素晴らしい
2017/05/02 更新
2016/12 訪問
素晴らしい，仕事ぶりとホスピタリティ
座席を予約して，初めてお邪魔しました。
女性の大将ということで，興味本位でお邪魔したのですが・・・
結論を言えば，大正解。
大将の笑顔がまず素敵。
そして話題の選び方，客あしらいが実に心地いい。
なんといっても，
男性の大将にありがちな自慢話や自分の世界だけで寿司を握るという傾向が全くなく，
笑顔で楽しそうにネタの説明をしてくれるのが嬉しい。
5,400円のコースを頼みましたが
ネタの良さだけに頼らず，きちんと仕事をしています。
突き出しからにぎりまでのテンポも心地よく，
そしてにぎりのシャリの量と味とにぎり具合，
づけの具合から，江戸前のはまぐりの握り，
目の前でおろしてくれるわさびの味からガリの味付けから，
感動的なほど私好みの味わいでした。
この味わいとサービスで5,400円とは，素晴らしいコスパ。
中途半端な高級寿司屋で10,000円よりは，
このお店に何回も通いたい。
大将，この若さでこの仕事ぶりとホスピタリティ。
盛岡の寿司屋事情のポテンシャルが確実に上がったと思えるお店。
すっかりファンになりました。
2016/12/24 更新
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春のお寿司を食べに来ました。
やはり仕事ぶりとホスピタリティが素晴らしい。
日本酒も，岐阜県の「恵那山」がお寿司にぴったり合って，本当に美味しかった。