2回
2017/06 訪問
大胆かつ繊細
2017/06/19 更新
2017/04 訪問
シェフさんの気遣いが嬉しい
初めてお邪魔しました。
天井の高い，広々としたお洒落な空間。
オープンキッチンがお店の顔のようになっていて，
２人のシェフが清潔なキッチンで丁寧に仕事をしているのをゆっくり眺めながら
食事を待つことができます。
おおよそ５組が入れる店内。
家族連れや，若いカップル，熟年のご夫婦など，様々な客層が集まっています。
グラスワインは泡１種類，白３種類，赤３種類。
その他，ボトルはセラーにたくさんありそうでした。
スタンダードなメニューながら，ひとつひとつの皿の端々にオリジナリティを感じます。
シェフさんがサーブしながらいろいろ気を使って下さるので，
通えば通うほど楽しいお店になってくるんだろうなと感じました。
キャッシュオンリーなのがちょっと残念。
シェフさんのサービスが良かったのに対して，サービス点が相殺されてしまいました。
2017/04/10 更新
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本日は橋本シェフ自らが調理を全て担当されていました。
前回よりもオリジナリティあふれる食材，ここでしか頂けないものばかり。
そして，大胆かつ繊細な調理と味付け。
ビストロを名乗っていますが，きちんと予約すれば，
本格フレンチレストランの風格を現す料理が普通に出てきます。
やはり，これからがますます楽しみなお店です！
早くカード使えるようにしてほしいな・・・。