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昼の点数：5.0
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きれいなチョコレート
2018/02/24 更新
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北海道のお土産をいただきました。
知る人ぞ知る有名店になりつつあるらしい当店。
○ミルクチョコレート
原材料：有機カカオ，有機カカオバター，有機砂糖，北海道産全粉乳
ミルキー。
今まで食べてきたミルクチョコレートとは別次元。
○ダーク・チョコレート
原材料：カカオ，フェアトレード砂糖
品種：サンビラーノ（マダガスカル）
「果実やナッツの香り。最初に穏やかなカカオ感。そして果実味が広がります」
べたべたしていない。
さらっと，ざらっと，している。
混ぜ物がないとは，こういうことなのね。
口に含むと赤ワインのような酸味と味わいがさーっと広がる。
板に切れ込みが入っていますが，指だけで線のとおりに割るのは
なかなか難しかったです。