yasu-s1さんのマイ★ベストレストラン 2015

【再訪】
偶然、所沢方面に仕事があったので、足を伸ばして行ってまいりました。
前回同様に、あまりゆっくり出来るスケジュールではなかったのですが、どうしても再訪したくて
足を運んでしまいました。（連れははじめは文句言っておりましたが、目力で抑え込みました（笑））
週半ばということもあったのでしょうか？当日でも予約出来ました。
今日は最初から地ビールでいくことにしました。そうです。COEDOルリです。
連れも「僕は地ビールは・・・」なんて言ってましたが、一口飲んで意見がコロッと変わりました。本当に人間というのは現金なものです。。。

今日はお刺身を盛り合せでいただきました。連れの手前、撮影が出来なかったのが悔やまれます！
盛りつけも丁寧な感じで、味もなかなかの一品でした♪
前回同様に、狭山茶割りへ移行し、刺身を堪能しました。そして連れを説得した大きな材料である「雲丹の肉巻き」をいただきます。
ん〜♪　やっぱり見た目からして美味しそうです。連れも大喜びでした！
さらにこぼれ寿司をいただきましたが、いやいや！なんともたまりませんね！連れはこちらの一品にも大喜び。
来るまではすげ〜文句言ってたのに「またこっち方面の仕事の時は連れて来て下さい！」だと。。。
もっと自宅の近くであれば、ゆっくり日本酒で楽しみたいのですが、なかなかそうはいきません。
今度こそ、ゆっくり訪問出来る時におじゃましたいです。
ごちそうさまでした！


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彼女とデートで小江戸散策に行ったので、その際にお世話になりました。川越は初めてに近かったので、いつも通り食べログで事前調査。数日前に予約を入れておきました。

入店すると、お願いしてあった通りにカウンター席に案内していただきました。

あまり気取らない、でも落ち着いた雰囲気のあるお店です。

開店してたいした時間も経っていないのに、カウンターあたりは満席でした。予約をしておいて正解です。

まずはビールと「究極のレモンサワー」をオーダー。ほどなくお通しとともに出てまいりました。

お通しは鱧と蓴菜です。鱧は梅肉のせと雲丹のせの２つ。ウマイ！

彼女がサラダを食べたいと言ったので、アボカドサラダをオーダー。でもいろいろ食べたかったのでハーフが出来るかお願いしてみたところ、快く受けていただけました♪助かります。

サラダは(当たり前ですが)一手間も二手間もかかっていて、アボカドもとても合います。量はハーフでちょうどでした♪

オススメの蛤(だったかな…)の網焼き、雲丹の牛肉巻きを追加でオーダー。
いずれもとても美味しかったです。
特に雲丹の牛肉巻きは(高価なので当たり前っちゃ当たり前ですが)とても良い食材を使っているようで、臭みなどもなくなんとも言えない最高の逸品でした！

ドリンクは究極のレモンサワーは蜂蜜が入っているのでしょうか？レモンの酸味も残しつつ、甘味も程よく感じられました。女性にはオススメですね？
私は狭山茶割サワーをいただきました。日本茶の味が活かされていて、食材の邪魔をしない、でもしっかりとした風味がありました。中年男にはとても合います。(飲み過ぎ注意！)
さらに、川越といえば地ビールです。
COEDOのルリをお願いしました。
これはANAのファーストクラスで使用されていただけあって、美味しかったです！地ビールにありがちな変なクセがなく、飲み口はスッキリしています。でもしっかりとコクが感じられる作品でした。ちょっとクセになりそうですね？

あまりゆっくり出来ないスケジュールだったので、今日のところはここらでお会計。

もっとゆっくり出来る時に再訪したい名店でした！

【再訪】
前回の札幌ツアーで感動させていただきました♪
今回はしっかり予約して、おじゃまします。前回以上に感動させていただきたい♪
お店に到着すると、先客は２組４名。しかし全ての席は既に予約済のご様子。
我々が到着後３分ほどで全席満席です。
皆さん「電話した○○です」って入って来ましたので・・(・・;)　予約しておいてよかった♪
ではビールで乾杯です。こちらはアサヒプレミアムドライの瓶です。ん～♪コクが深めでキレはシャープです(^w^)　いつものドライも良いけど、こちらの串焼きにはプレミアムドライの方が合うのかな？
では・・　まずはお目当ての牛たん串焼きと、たんスジ串焼き×２をお願いします！
お通しのキャベツとコブクロの胡麻和えをつまみながらお待ちします♪　前回同様に焼き場アリーナ席だったので、焼き場を眺めながらウキウキ気分で待ってます(*^m^*)
他の方のオーダー分も含めて、美味しそうに焼き上がっていきます(^q^)　本当に美味そうです♪
混みあっているので、お時間かかります。待ち遠しい～♪
オーダーから15分くらいで焼き上がりました＼(^o^)／
もう待ちきれません‼いただきます♪
まずは牛たんから・・　サクサク・・　おぉぉぉ～～（~▽~＠）♪♪♪美味ぁぁぁぁい～♪
本当に美味い！たまらん(///ω///)♪
さて・・　たんスジ串焼きは初めてです♪ん～o(^o^)o
コレも美味い！少しコリコリしながらもスジ特有の食感♪お肉の弾力がありながら、噛むと旨味がブシャーっと口の中に広がります！そして間にはさまった玉葱が程よい甘味でお肉の旨味を引き立てます♪

続いて、軟らか豚リブと前回無かったサガリをお願いします。ちなみにサガリが有るときは三角バラはないそうです。逆も然りです。
ここで日本酒にスイッチです。今回は山形の地酒(銘柄忘れました・・)
日本酒をちびちびやっていると焼き上がりました♪
サガリもリブも初めて♪　まずはサガリから・・
ん～♪　噛むと旨味と肉汁ブシャーですo(^o^)o
肉の味が濃い♪　続いてリブは・・　おぉぉ～♪豚特有の甘味がものすごい力強い！食感もコリサクって感じ♪
さて・・　先ほどから焼き場で気になる塊が丁寧に焼かれています。どうやらテールですね(^w^)
ご主人の手が空いた瞬間を狙って「テール焼き、まだありますか？」「はい！最後の一つです♪」
ラッキー＼(^o^)／　テールはスープを仕込んだ時に出来るもので、必ず有るものではないそうです。
本当にラッキー♪♪♪
じっくりと焼かれていくテールを見ていると、この上ない幸せな気分になれます( 〃▽〃)
さぁ焼き上がりです♪あらためて、その存在感に圧倒されます(笑)　ではいただきます♪
箸で簡単に取れるくらいホロホロですが、口の中に入れるとなんとも言えない味わいが口全体に広がっていきます。ホロホロなのにパサつき感は全くなく、強い旨味と適度な脂ののり。噛むほどに強い旨味が染み出してくる。そして口の中で徐々にほどけていき滑らかな喉ごしとともに胃袋へと消えていきます・・　たまらん(///ω///)♪
アッという間に骨だけになりました(笑)　ご主人「犬飼ってますか？もし飼ってたらワンちゃんにお土産に持って行って下さい。とても喜びますよ♪」
お一人で切り盛りしていて、てんてこ舞いのはずなのに、本当に細やかな気遣いをされるご主人に敬服します。
そして最後はテールスープをお願いします。
今、いただいたテールの旨味が存分に活かされた素晴らしいスープ。溶き卵で仕上げてあり、フワッフワ♪ネギがちらしてあり見た目も美しい。味わいは濃厚ながらもスッキリした後味。でも舌に旨味の余韻が残り次の一口を促します♪
スープの中にはフォーが入っており、絶妙な舌触りと食感を与えてくれ、スープ全体の完成度を高くしています(*^m^*)

あぁ～～今日も幸せな時間を過ごさせていただきました♪　本当にありがとうございます(^^)
これだけ食べて飲んで、このお会計♪素敵過ぎます♪
ごちそうさまでした((o(^∇^)o))　またおじゃまさせていただきますねっ！！p(^-^)q

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今回の札幌ツアーは桑園地区を重点的に攻めていきます。こちらもマイレビュアー様のレビューを拝見し、ヨダレが止まらなかったお店です(^w^)
既にある程度食事はしておりますが、美味しいものならいくらでも食べれます(笑)　という訳で突撃いたします！(^o^ゞ
１軒目(桑園駅すぐそば)から歩いてすぐのところにあります。抜け道として良く使っていた道沿いです。在札時には気づきませんでした・・(汗)(^_^;)
暖簾をくぐりお店に入ると、意外にこじんまりしたお店です。Ｌ字カウンターのみで８名MAXです。
ちょうど２名帰ったばかりのようで、席が空いていました♪ラッキー♪( 〃▽〃)
お店は御主人お一人でまわしているようで、片付けまで手が回らないご様子です。仕方ないですよね～　だって、６名分のオーダーの焼き物真っ盛りですから・・(^^)　とりあえず座っていてくださいとのこと。焼き場正面の席でお待ちします。
普通だったら帰っちゃうんだけど、何でだろう？
なぜか待つ気になったんですよね～♪雰囲気かな？
焼き場の正面だったので、他の方のオーダーした焼き物が見れます♪
どれどれ・・　！！！(@_@)　えっ！！マヂ？そんなに大きくて分厚い牛タンなの！？見たことない！
そして、焼いているうちに脂が滴ってきて・・
あ～～！早く食いたい！(>_<)
なんて思いながら、そして店内のTVで日本シリーズを見ながらお待ちしておりました。
我々の両サイドのお客さんがお帰りになり、やっと一段落。御主人がお片付けにかかります。「お待たせしてスミマセン」と申し訳なさそうにしておられますが、大丈夫です。目の前であれだけ美味しそうな牛タン焼きを見せられたら、大抵の事はガマン出来ます！(〃∇〃)
では、まずはビールで乾杯。アサヒのドライプレミアムです。数えたら本日３回目の乾杯です(笑)まずは牛タンと三角バラをお願いします。サガリは仕入れが困難とのことで現在提供していないとのこと。ちょっと残念(泣)　串焼１本1800円です(^w^)　これが普通の牛タン串焼なら絶対手を出しませんが、既に目の前で見てしまったのです！間違いなくウマウマな牛タンを！
迷わずオーダーです！(〃∇〃)
焼き上がるまで、お通しのコブクロのごま和えとキャベツと焼かれている牛タンをつまみにビールをいただきます♪
あ～待ち遠しい♪( 〃▽〃)
そしてついに来ました！待ちに待った瞬間が！
「お待たせしました。牛タンです。」
はい！お待ちしておりました！
友人とシェアするので串を抜き、いただきます♪
パクっと一切れ口に入れます・・　サクサク・・
美味ぁ～～～～い！！o(^o^)o
サクサクした歯応え、溢れ出てくる旨味たっぷりな肉汁・・　御主人！お酒ちょうだい！こんな美味しいもの、日本酒でしょ♪風雪(だったかな？)という旭川のお酒をいただきます。スッキリした飲み口ですが程好く飲み応えがあります。お肉に合いますね～(^^)
あまりにウマウマで、アッという間にたいらげてしまいました。そこに「お待たせしました。三角バラです。」
こちらも素晴らしいボリュームです♪
こちらも串を抜き、一切れ口に入れます。
やっぱり美味ぁ～～～～い！o(^o^)o
バラだけにメチャメチャジューシーなんですが、脂がしつこくなくて、甘くて・・　たまらん！
もっと食べたい！はじめは他の串もいただこうと話していたのですが、もうムリ！御主人！牛タンおかわり！そしてお酒もおかわり！
先ほどの風雪は冷えたものが無くなったそうなので、一ノ蔵をいただきます。こちらは無難にどんな料理にも合いますものね♪
そしておかわりした牛タンを堪能し、本日の夜会は終了いたしました。
とにかく、素晴らしいの一言です！
こちら、牛タン定食だと、牛タン串焼・牛すじ串焼・煮込み(本当はこれも食べたかった！)テールスープ(フォーが入っており激ウマらしい・・)にご飯等がついて2400円也
かなりお得と思います・・　友人のお気に入りとなりました・・　好きなときにこちらにおじゃま出来るなんて・・　羨ましい・・(>_<)
なにはともあれ、ごちそうさまでした♪
本当に美味しかったです♪また必ずおじゃまします！
そしてこちらをご紹介くださったマイレビュアー様！本当に感謝感激です！(〃∇〃)ありがとうございました！

またしても札幌遠征、食い倒れツアーですo(^o^)o
来る度に新しいお店を発掘しています♪
今回ツアーのオープニングに選んだのは鮨さいとうさん。琴似の駅の近くでお店を構えていらっしゃいます。
夜遅めの入店です。
店内に入ると、とても清潔感のある、それでいて暖かさを感じる雰囲気です。カウンターだけで10席あるかな？くらいの広さ。とても落ち着いて鮨が楽しめそうです♪
まずは生ビールをいただきます。お約束のサッポロCLASSICです♪ このビールをいただくと札幌に来たことを実感します(*^m^*)
時間も遅く、お腹も空いていたので早速握っていただきます。
お通しは蛸のやわらか煮。とてもやわらかくて美味しいです♪
そして冒頭から少し驚かせられます。ガリはスライスした生姜を漬けたものではなく、生姜を丸ごと漬けたものを、提供する度にご主人が包丁でスライスしてくれます。その味は経験したことの無いものです♪爽やかな中にも芯が通っており、安っぽい変な甘さは微塵も感じません。ガリで驚かされた鮨店は初めてです♪
ご主人おまかせで一人前お願いいたしますm(_ _)m
初めに苦手なものを確認してくれます。友人は北寄が苦手なのでそれだけ伝えます。
まずは柳葉魚から。刺身をいただいたことはありますが、鮨は初めて(^w^)　優しくて強い旨味を感じます♪とても美味しいです♪
握りを出すときに醤油を少し塗って出してくれるので、基本的にそのままいただけます♪((o(^∇^)o))
次は帆立です。帆立もしっかり良いお仕事されています♪細かく包丁が入れてあり、素晴らしい食感と帆立の甘味・旨味を最大限に引き出しています。
続いて甘海老の昆布〆　甘海老のプリっとした食感を残しつつ、噛むと口の中でねっとりとした旨味と甘味が広がります♪もうたまりません(#^m^#)
ここで日本酒に切り替えます‼　まずは黒龍をいただきます。スッキリとした飲み口で鮨の味を引き立ててくれます♪
続いては鮭児です。鮭児は販売するのに証明書が必要らしく、わざわざ見せてくださいました。
トロけます♪美味いです♪
その後、漬け・トロ・〆鯖・牡丹海老(卵と味噌も)・焼き白子・雲丹で一人前終了・・
もっといろいろいただいてみたくて、槍烏賊・蝦蛄(爪も)・穴子・玉子をいただきました♪
蝦蛄はもう今シーズン最後のタイミングだとのこと。良かったです♪特に、爪を出していただいたお店はこちらで２店目。ずいぶんいろいろな鮨店におじゃましていますが、なかなか爪を食べさせてくれるお店はありません♪爪はプリっとしていて、食感も良く旨味がとても強いんです♪私にとっては滅多に食べれないレア食材(#^.^#)　幸せです・・　
何れもたまらない逸品であり、随所にご主人が良いお仕事をされています。全てのネタにコメント入れたいくらいですが、ものスゴい文字数になりそうですし、読む方もしんどいでしょうから割愛しますが、本当に素晴らしい鮨を食べさせていただきました♪
お酒も黒龍から写楽に移行しかなり飲んじゃいましたね～～(笑)
ご主人も始終笑顔で対応してくださり、女将さんもとても細やかな心配りをしてくださりました。
本当に鮨店というのは、味・技・心の全てが揃ったとき、御客に至福の時間を与えることが出来ると感じました。
次回以降も楽しみなお店がまた増えてしまいました・・(///ω///)♪
なお、お店のキャパが多くないので、おじゃまするときは要予約です( v^-゜)♪
ごちそうさまでした！また必ずおじゃましますね！

１年ぶりの札幌ツアー( 〃▽〃)
このツアーのために頑張ってきたので、札幌では欲望全開♪1発目はシルクロードさん。お久しぶり～♪
在札中はランチでもお世話になりました。

おじゃましてみると席は8割がた埋まっており、相変わらずの人気ぶりですね。
カウンター席に案内していただき、早速宴の開始です♪
まずは生ビールから！札幌と言えばクラシックでしょ！
成田から水分控えてたもんで、1杯めはほとんどイッキ飲み(笑) ぷっはぁぁぁぁ～(＊ﾟ∀ﾟ)=3
やっぱり生ビールはウマイ！
2杯目の生ビールをお願いし、お肉もオーダーしていきます。
本日のオーダー
・厚切り牛タン
・和牛4種盛り
・カクテキ
・上ミノ
・生ラム(タレ)
・生ラム(塩)
・上ハラミ
・豚トロ
・TKGセット
・ホッピー(たくさん)
シルクロードさんは何度かレビューさせていただいているので、細々としたことは割愛させていただきますが、いやいや、やっぱりどれを食べても美味しい♪
特に生ラムは関東ではなかなか食べられないレベル♪(でも北海道だと、これがスタンダード)
さらに言えば(個人的な見解ですが)観光客相手のジンギスカンに行くなら、焼肉屋さんでラムをいただいた方がはるかに美味しい♪
シルクロードさんは、ラムはもちろんですがそれ以外のお肉もホント美味しい♪
和牛4種盛りはいろんな部位が少しずつ食べられるので、少人数で行っても楽しめます。しかもどれをいただいてもメチャ美味しいし♪
店員さんのテキパキした動きも昔と変わりません。
美味しいお肉をいただき、お酒もそれなりに飲んで、〆にTKGをいただいて大満足です♪
札幌ツアーの幕開けに相応しい食事でした。
ごちそうさまでした♪またおじゃまさせていただきます♪

【またしても再訪】
早いもので、今回の札幌食い倒れツアーも終わりが近づいてまいりました(泣)
楽しく美味しい時間はアッという間です・・(-_-;)
今回は新千歳空港に向かう前におじゃまさせていただきました♪やっぱりココも外せないんですよね(笑)
夕方の時間。既にお客さんがけっこう入っています。相変わらずの人気店です("⌒∇⌒")
やはり生ビールで乾杯ですo(^o^)o
そんなに時間もないので、さっさといただきましょう(笑)厚切りのタン塩と上生ラム(醤油ダレ)と上サガリをお願いします♪
何度来ても、ワクワクさせてくれるお店ですo(^o^)o
生ビールを飲んでいると
厚切りタン塩の到着です♪
早速焼きに入ります♪　ほどなく焼き上がりますので、いただきましょう！ん～♪相変わらずのサクサクジュワーです( 〃▽〃)
生ラムは前回醤油ダレに目覚めたので、今回も醤油ダレでいただきました♪

おぉぉぉ～～♪♪　こちらもプリプリで旨味がとっても強くて美味いです♪個人的には醤油ダレお気に入り♪♪
肉汁が口の中で広がりまくりでたまりませんね～♪
ではサガリですね(^w^)　やっぱり美味しい♪
本当になに食べてもハズレなしですね(笑)
では生ラム(醤油ダレ)おかわりと上ロースいってみましょう。
ロースも肉質というか肉感というか・・　肉自体の味が濃くて旨味も強いですね♪
時間も大丈夫そうなので、ついでに上カルビもいっちゃいます(^w^)
やっぱりカルビはザ・焼肉！って感じですよね(笑)
脂もしっかりのっていて、口の中でトロけます♪♪
旨味もバッチリ！お肉って甘いんだ～♪
〆は、いつもワガママ言ってゴメンなさいm(_ _)m
カレーをハーフでお願いします(*^m^*)
いや～～（~▽~＠）♪♪♪
食い倒れツアーの〆に納得満足のひとときでした((o(^∇^)o))
ごちそうさまでした♪　またおじゃましますね(^w^)

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【昼から再訪】
札幌来たときは必ずと言って良いほどおじゃまします。今回は夜は新規開拓が忙しくてうかがえなかったので、ランチタイムでおじゃましました♪
ランチタイムはお得なメニューがいっぱい(^w^)
で・す・が・・　お昼(正確にはまだお昼になっていません)から生ビールで乾杯です♪明るいうちのお酒ってなんでこんなに美味しいんでしょう(笑)
ランチメニューも魅力的なラインアップなのですが、やっぱり普通に焼肉いただきます！
厚切りタン塩・和牛４種盛をお願いいたします♪
ほどなくやってまいりました～♪そういえば昨晩も牛タン食べたな・・(笑)　それはそれ。これはこれ。早速焼きましょう♪(#^.^#)
ん～～♪　今日もウマウマです！サクサクジュワーって感じです(^w^)アッというまにビールが無くなります。「ホッピー白くださ～～い」
ホッピーを飲みながら牛タン完食♪　続いて和牛行きましょう！どこになにが置いてあるか解説書付き。親切てすね(笑)
和牛、どれもウマウマです！(〃∇〃)　肉の旨味がとっても強く感じられて、大満足です！
続きまして、上生ラムを塩でお願いいたします。
こちらのラムは臭みもなく旨味も強くて大好物です♪焼き上がると、適度な歯応えから噛み切ると肉汁が流れ出てきます。食感と旨味のバランスは絶品♪
あら・・　ホッピーなくなっちゃった・・「ホッピー中お願いしま～～す」　完全に飲み会です・・(笑)
では、生ラムをおかわり～♪今度は醤油タレでね♪
ん～～♪醤油タレの生ラムもたまりません(#^.^#)
さて・・　〆で・・　カレーのハーフサイズをお願いいたします！
ここのカレー、超美味いんです！牛の旨味とコクがハンパなくて、物凄い手をかけて仕込んでるんじゃないかと思います！
いや～♪　幸せ～～♪( 〃▽〃)
美味しいものを食べると本当に幸せな気分になりますよね？ごちそうさまでした！また次回もおじゃまします！
そうそう。ラグビーWCup でJapanが大暴れして世界中を沸かせました。こちらのオーナーは元ラグビー選手ということもあり、ラガーマンの集う店としても有名です。
オリンピックに採用されたこともあり、今度は女子ラグビーSevensも注目を集め始めています。その名も「SAKURA Sevens」
是非とも皆様、応援をよろしくお願いいたします♪


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【再訪しました！】
札幌に来たからには外せないお店です♪
やはり今回もおじゃましましたo(^o^)o
こちらのお店は、とにかくお肉が美味しいんです！
仕入れも下処理もしっかりしてあります。ときどき、タレ等で臭みを誤魔化してるお店もありますが、こちらはバッチリOKです(^-^)v
そしてスタッフの皆さんも元気で明るくて、気持ち良く時間を過ごせます。

本日も美味しいお肉をいただきます♪
厚切りタン塩からいただきます！今日もウマウマです(^-^)　キムチ盛り合わせをつまみながら、お肉をいただきます♪お次は上生ラム。先ずは塩から。
これもたまらない美味さです。続いてカルビの１本焼。焼けたら自分でチョキチョキ切る方式です♪１本ドーンと焼くボリューム感がたまりませんね♪
そして更に、上生ラム追加です。今度は塩と正油タレを一人前ずつ。どちらもウマウマです♪
〆に冷麺をいただきたかったのですが、連日の連食のせいで、そこまで届きませんでした・・(泣)無念です・・
しかし、今日も美味しかったです♪
ごちそうさまでしたo(^o^)o　また来ますね！

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こちらのお店は、札幌駅から小樽方面にJRの各駅で一駅。桑園の駅前にあります。
もともとは札幌勤務の後輩からの紹介でおじゃましました。それからお気に入りのお店としてランチ、ディナーとうかがうようになりました。
昼・夜ともにこれだけお気に入りのお店はなかなか出会えるものではありません。後輩に感謝。
札幌に勤務していた時はランチでうかがうことが多かったのですが、帰省してからは札幌旅行の時しかうかがえないので、どうしても夜が多くなりました。
ここのお店はランチ良し！ディナー良し！で困ってしまいます♪
ランチのオススメは、日替わりランチ、そしてカツカレー、黒ハヤシです。日替わりランチはバラエティーに富んでおり、どれもコスパ・味ともに文句のつけようがありません。カツカレーは家庭で作れそうで絶対に作れない深いコクと旨味があります。焼き肉屋さんだけに牛でダシをとっているのでしょうか？たまらないウマさです！そして黒ハヤシ！ハヤシライスに良くありがちな変な甘さがなく、かわりに少し苦みばしった深いコクと旨味のある大人のハヤシライスです。これもそうそう食べれるものではありません♪（甘いハヤシライスがお好きな方はイメージが違うので。。。）これも牛でダシを取っているのでしょうか？
もちろん焼肉系のセットメニューも、なかなかのものです♪　なので毎日ここでランチしても全く問題ない感じです！

そしてディナータイムは、肉！肉！肉！です！
オススメは厚切り牛タン塩　一本焼（サガリ・カルビがあります）上生ラム（道外の方は必ず食すべし！）　和牛盛り合せあたりでしょうか？ホルモンもかなりイケてます！いずれも、しっかりと選んで仕入れている感じがします。肉質、鮮度ともに良好ですし、しっかりとした下処理が施されているのでしょう。獣臭さは微塵も感じません。
キムチ、ナムルをはじめとするサイドメニューも充実しており、〆の食事やスイーツも秀逸な品々が揃っています。
個人的には〆の食事のイチオシは冷麺です。何が？と言われると困ってしまうんですが、とにかくウマいんです！他の店の冷麺と何かが大きく違うんです！
そしてスイーツは女性陣いわくカタラーナがイチオシだそうです。私も一口いただきましたが、濃厚な、でもしつこく感じさせない甘みと、新鮮な乳製品特有の風味が素晴らしいバランスです。
ウマい肉が酒を呼び、酒が肉を呼ぶという、素晴らしいスパイラルを味わえるお店です。
お店もキレイですし、テーブル席、あがり座敷席、カウンター席とバリエーション豊かなので、一人焼肉良し。デートも良し。接待も良し。宴会良し。何とオールマイティーなお店なんでしょう！

今後も、札幌旅行の際には可能な限りおじゃまします！
道外の皆様。札幌はすすきのだけがグルメスポットではありません。いろいろチェックしてみましょう！特に桑園地区は観光客向けでない、地元の住民がこよなく愛するお店がたくさんあります。オススメスポットです♪

今回は食事を軽く済ませたのですが、ついついおじゃましてしまいました♪
やっぱりこちらのお店は落ち着きます♪( 〃▽〃)
まずはお約束のクラシックで乾杯(^^)
そしておばんざいの４種盛をいただきます。
どうも好みが決まってきているようで、写メを見たら前回と一緒(笑)でした。
そしてお酒を１合いただいて１時間くらいで失礼しました。(遅かったので他にお客さんもいなくなったので・・(^^))
詳細は前回レビューを御覧いただければ・・
m(__)m
さてさて、これから急いで身支度をして、何軒か食べ歩いてから東京に戻ります。
また札幌に来たときはおじゃましますね♪( 〃▽〃)
ごちそうさまでした♪

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こちらのお店はオープンした頃からおじゃましています。在札中もそうですが、その後も札幌に行く度におじゃましています。
私の100軒目のレビューに、と思い他のお店のアップを止めていました(^^)d
今回は市内で友人と用事を済ませ、21時過ぎにうかがったのですが、ほぼ満席。相変わらずの人気です♪
昔はランチもやっていたのですが、現在は夜の営業のみです。
お店はカウンター６～７席(禁煙席)、４人掛テーブル席X２(喫煙席)という、こじんまりした作りです。
カウンターに着席です(^-^)
まずは北海道限定ビールである、サッポロCLASSIC で乾杯です。これを飲むと札幌に来た実感がわきます(笑)
まずは、おばんざい４種盛合せ(９つある中から選びます)と店主お任せ刺身盛合せをお願いします。
こちらのお店は何を食べても美味しいのですが、私は店主の作るおばんざいの数々がとても気に入っています。どれも店主の仕事ぶりが良くわかる秀逸なひと品です♪
個人的にはおから・豆腐味噌漬けにはベタ惚れです(*´ω｀*)　上品ながら旨味のしっかりしたおから、ほどよい漬かり具合で、口に入れるとほんのりと柚子の香りが広がる豆腐味噌漬け、たまりません♪
お刺身も少量から盛合せてくれます。道産のものはもちろんですが、美味しいものはどこからでも仕入れてくるようです(笑)
今日のお刺身もとても美味しいものばかり(^^)
メチャメチャお酒が進みます。日本酒もいろいろな種類を取り揃えてあります。メニューに無いお酒もありますので、店主に好みを話せば見繕ってくれますよ？
焼き物、揚げ物等もいろいろありますので、お酒が苦手な方でも楽しめると思います。
珍しいメニューとしては、玉葱の茶碗蒸しもオススメの逸品です。食材の甘味をしっかり引き出していて、とても幸せな気分になれます♪

その他にもオススメのメニューは山ほどありますのが、書ききれません！実際に召し上がっていただくのが一番ですね♪
〆のメニューも充実しています。
中でも親子丼は、私の中では外せないメニューです♪ここにも店主の仕事ぶりが活きています。
そうそう、ミニいくら丼もとても美味しいですよ？

今回も、とても幸せなひとときを過ごせました！
また札幌に来た時はうかがいますね？ごちそうさまでしたo(^o^)o

夏休みを利用して前職のお客様が上京されました。
ランチでも食べようということになり、お店を任されました。マイレビュアーの方のレビューを拝見し、以前このお客様と夜ご一緒したときに乃池さんの話をしたのを思い出しました。そうだ！乃池さんに行こう！
こちらに初めてうかがってから、もう20年近い月日が流れております。当時はテレビで紹介される度に激混みして入れなくなり、しばらくすると空いてくる。その繰り返しでした。
でも、お仕事ぶりはいつも誠実な感じで、人気に浮わつくこともなく、今日まで同じ板長さんが握り続けておられます。
私もその間、頻度は高くありませんが夜をメインに通わせていただいております。

今回は私の都合で13時頃の訪問となりました。先客は３組。ピークを外したせいでしょうか？意外と空いていて助かりました。
カウンターに着席。特上の穴子３貫を２つお願いしました。お客様としばし昔話をしていると、出来上がりました。
お客様は「これが君の話していた穴子だね！美味そうだ！」お客様は料理の見た目にも厳しい方ですが、板長さんの江戸前のお仕事にお喜びです。
２つほど握りを口にされた後に、いよいよ穴子にいかれました。「これは…　なかなかのものだね…」
かなりお喜びの時のコメントです！
相変わらずフワフワの食感と、口の中で溶けるというか、ほどけていくというか、素晴らしい一品です。
結局、穴子をおかわりしました。
ランチとしてはコスパはよろしくありませんが、たまの贅沢と思えばね♪
次回は夜に来たいとリクエスト。夜は夜でお酒も入りますので、さらに美味しくいただけます。穴子以外のネタも、突出した名物等はありませんが、どれもしっかりとした江戸前のお仕事をされています。日本酒はそんなに種類はなかったと思いますが、きちんと選ばれた銘柄があります。
昼も夜も楽しめる、落ち着ける名店です。皆様も一度足を運ばれて、こちらの穴子を試されてみてはいかがですか？

親友との年末恒例の飲み会で行ってまいりました♪
年末ということもあり店内はほぼ満席で、予約のない方は入れなかったみたいです。
一応直前とはいえ予約しておいて良かったかも(笑)
まずは生ビールで乾杯です♪
最初のオーダーは
・タンシタ
・マル腸
・桜肉ユッケ
をいただきます。
焼き物をオーダーすると、真っ赤な炭の入った七輪が運ばれてきます。
オーダーしたものは順次運ばれてきますので、どんどん焼いていきます。
最初の生ビールは瞬殺したので、ホッピー(白)にスイッチです(^^)v
相変わらずどれも美味いですね～～(*^^*)
特にマル腸は絶品です(^^)v臭みが無いのは当然として、口に入れるとプリッとした食感を楽しめます。脂の甘味も強くて、とっても美味しい♪やっぱりマル腸はココだなぁ～～(*^^*)
※各々の詳細は前のレビューをご参照ください(笑)
追加オーダーは
・シビレ
・牛サガリ
・上カルビ
をお願いいたします。
追加分も順次出てきますので、どんどん焼いていきます。
どれもハズレることなく、相変わらずの安定感です♪
焼き網はお願いすればその都度替えてくれますのでカルビの前に一度替えていただきました。
最後の一品を食べきる頃にはすっかり酔っぱらいの出来上がりです(笑)
お腹も満たされているはずなのですが、酔うといろいろな判断力が鈍ります。
止せば良いのに茶碗カレーをお願いいたします♪
〆のラーメンみたいなもんですかね？(笑)
こちらも安定の美味しさです♪
今日も満足させていただきました♪
ごちそうさまでした♪また今年もおじゃまさせていただきます♪

本日はオフ会でおじゃまさせていただきました♪
メンバーは、過去にオフ会でお会いしている方ばかり。小規模でリラックス出来るオフ会です♪(^○^)
当日はほぼ定刻にスタート♪まずは生ビールで乾杯です♪
今回は私からお声かけさせていただいたので、注文もリードさせていただきました。
毎度お馴染みのタンシタ・マルチョウ・サガリ・店長オススメのタン塩・ユッケをお願いいたします。
タン塩やユッケ・・そう言えば食べたことなかった(笑)
同じメンツで食べに来ると、毎回同じメニューになりがちですが、いつもと違うメンバーだと、食べたことのないメニューも食べることが出来てありがたいです♪
本日はユッケ・タン塩から到着です♪
色鮮やかです♪タン塩にはネギもたっぷり乗っていて美味しそう♪
早速焼き始めます。焼き過ぎないように気を付けながら・・ネギは焦げてしまうといけないので、後のせで・・
その間にユッケもいただいてみます。美味い♪ユッケなんて久しぶりに食べたなぁ～～♪
皆さんのお好みをうかがいながらタン塩を焼き上げます♪
では！いただきます！
ん～～♪ 美味い♪他のお店のタン塩と何が違います♪何かはわからないけど(笑)やっぱり美味しい♪
お次はマルチョウ&タンシタ到着です。
マルチョウを外周に配置して、真ん中でタンシタを焼いていきます♪
ん～～♪同じタンでも、タン塩とタンシタでは味わいが違いますね？どちらも美味しいけど(笑)
タンシタをたいらげた頃にマルチョウが焼き上がりです♪
うん♪やっぱり美味い♪ お肌プルプルになりそう
臭みは全くないし、やっぱりここのマルチョウは絶品ですわ♪
お次はサガリです。脂の甘味も堪能できますが、肉の旨味が存分に味わえる一品ですね♪
一通り注文したものをたいらげたので第２弾まいります♪
メンバーさんのリクエストで、超ミノ・おっぱい・そして超ロースを追加でお願いいたします。
おっぱいはその名の通り、牛の乳房です。
独特の食感があって、おても美味しかったッス♪
超ミノも独特の食感ですね♪噛めば噛むほど旨味が出ますが、やっぱりわりとすぐに飲み込んじゃいますね(笑)
いよいよ超ロースです♪これがロース？って言うくらい超霜降りです(*´･ω･｀)b
焼いて卵黄を絡めていただくと・・ うん♪今日もすき焼き風です♪
〆に行く前に、メンバーさんが激辛コムタンに目をつけました( ￣▽￣)
一番辛いハイパーをお願いいたします♪
ちなみにこれも初めていただきます♪
メンバー全員でシェアしていただきますと・・
１人・・また１人と脱落(笑) 結果、私たいらげさせていただきました(笑)(笑)
やっぱり私の辛いものに対するセンサーは破壊されているようですねwww
そして〆に茶碗カレーをいただきます♪
個人的にはけっこう好きなんですよね♪スパイシーでコクがあって旨味が強いんです♪
家庭のカレーっぽいんですけど、絶対家では出来ない一品です。
ふぅ～～♪満腹です(*´･ω･｀)b
ごちそうさまでした♪
そしてふと思うのは・・ なんか私が仕切ってほとんど頼んじゃったけど・・ 良かったのかな・・ みんな違うものとか食べたかったのかな・・
と反省する私でしたm(__)m
参加メンバーの皆さま。これに懲りず、またご一緒させてくださいね？
ありがとうございました♪

湯島で焼肉と言えばココ♪マル超さんです！
相変わらず安定感バツグンです♪(^◇^)
本日は仲の良い友人と訪問です(￣▽￣)b
まずは生ビールで乾杯^_^)／▼☆▼＼(^_^)
そして、毎度恒例のタンシタ・マルチョウ・超ミノからスタート！
ん～～♪今日もウマウマです♪♪ヽ(´▽｀)/
超ロースを追加 卵をつけてすき焼き感覚で♪メッチャ美味い！ご飯が欲しくなりますが、そこはガマン(笑)
そしてさらにサガリを追加です(^^)b これも美味いですわぁ～♪
ドリンクはマッコリにシフト♪ う～ん♪マッコリも美味い！サラッとしてて飲みやすいっす♪危険っす(^ω^)
飲んでいると、席に店長さんがいらしたので、ご挨拶したら「おかげさまでうちも６周年を無事に迎えました」とのこと！
そうか～♪去年５周年でおじゃましたのが、つい最近だと思ってたのに(笑) あれからもう１年過ぎたのか～♪
マル超さんがこうやってお店を続けてくださると、私も美味しいお肉&ホルモンが食べ続けられます♪
これからも頑張ってお店を続けて下さいね？
では〆の茶碗カレーお願いいたします(￣▽￣)b
ん～～♪ スパイシーでコク&旨味がタップリのカレーがたまりませんぞ♪
今日も大満足で宴は終了です♪(^◇^)
ごちそうさまでしたm(__)m
これからもチョイチョイ使わせていただきます♪


【祝！５周年♪】
お久しぶりにおじゃましました♫
食いしん坊の友人と「久しぶりに焼肉食べたいね？」との話になり、お店を任されました。焼肉・・・やっぱりマル超ホルモンでしょう！
平日でも結構混むので、念のため予約をしておじゃましました。
おじゃますると、週半ばなのにほぼ満席です！予約しておいて良かった〜♪
まずは生ビールで乾杯！仕事終わりのビールは最高ですね！
焼き物はいつもの通りタンシタ・マルチョウからスタートです♪
焼き物をオーダーすると、いつも通り七輪がテーブルに運ばれてきます。
ビールを飲みながら、お通しのキャベツをつまんでいるとタンシタの到着！
早速焼き始めます♪　タンシタは薄くスライスされているのですぐに焼き上がります(^w^)
塩ダレにつけて、いただきます！　ん〜〜♪美味い！(*^▽^*)
お肉の旨味も強くて、噛むと肉汁ブシャーです♪いやいや♪たまりませんな〜(⌒▽⌒)

続いてマルチョウです♪
こちらは焦げないように網の端にのせて、しっかり丁寧に焼いていきます♪この間も網の中央ではタンシタを焼いております(^ω^)
タンシタをたいらげた頃に、マルチョウが焼き上がり～♪　いただきま～～す♪
おぉぉぉ～～♪プルっプルです～～♪
女性なら明日の朝はお肌がツルッツルになるんじゃないかしらん♪え？脂とコラーゲン勘違いするな？
じゃ、訂正してツルッツルじゃなくてテッカテカ(笑)
さて、お次は超ロースお願いします♪
こちら、上質のロース肉がタレで味付けされていて、卵黄が添えられて出てきます。
ロースを焼いて卵黄につけて食べると、まるですき焼きのような味わいになるんです( ☆∀☆)
これはライスが必需品♪
ロース肉は脂の甘味もたまりません♪(^ω^)
さぁ加速が付いてきた！超ミノお願いします♪
分厚いミノが出てきます♪しっかりと丁寧に焼いていきます・・(^w^)
こちらはコリッ＆プルッとした食感と上品な旨味が口の中に溢れだします♪ウマウマでございます(*^^*)
食いしん坊コンビですから、まだまだ止まりませんよ！o(^o^)o
お次はレンガ焼き行ってみましょう♪
これはその名の通り、レンガのような肉の塊がそのまま出てきますd=(^o^)=b(本物のレンガほどは分厚くないですよ？念のため・・)　それを網で焼いていき、最後にハサミでお好みの大きさに切り分けていただきます♪
肉の塊ってなんか良いですね♪
焼き上がり間際に大きめにカットして、仕上げの一焼きします。あ～～♪幸せ～♪肉の旨味が肉汁とともに口の中で洪水状態ですぅ～♪
ここでお店からお知らせが。なんと今月で開店５周年なんだそうです！おめでとうございます♪
( ^-^)ノ∠※。.:*:・'°☆
日頃の御礼にと、お店からちょっとしたサービスがあり、だいぶテンション上がっちゃいました♪
それではお祝いにもっと頼まなくちゃ！(笑)
では「おっぱい」お願いします♪おっぱいはその名の通り、牛の乳房です♪
ん？誰ですか？変な想像したの？(^皿^)
食感は柔らかいけれど、歯応えがコリッというかサクッというか、とても面白いです♪
さらにサガリ＆上カルビをいただき、恒例の茶碗カレーをいただき、食いしん坊の宴は終了いたしました～♪
毎度のことではありますが、やっぱりどれを食べても美味しいし、味がブレませんね～♪さすがの安定感です(#^.^#)
ごちそうさまでした♪またおじゃましますね♪
そして５周年おめでとうございますm(_ _)m
今後も美味しいお肉と楽しいお店の雰囲気を楽しませてくださいね？


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【またしても再訪】
取引先の担当者に、お仕事でスーパーヘルプをしていただき、お礼に食事をごちそうすることに。
リクエストは「肉！」
わかりやすくて良いです。てな訳で、大好きなこちらにご招待しました。
嫌いなモノはないとのことで、タンシタ、マルチョウ、超ロース、超ミノ、サガリあたりを注文。
いつも通りタンシタから出てまいります。
「ウマっ！！」大喜びです♪
「いつもこんなウマイもの食ってるの？」「他にもいいお店知ってるんでしょ？」質問攻め。
まだタンシタだけなのに…(-_-;)　このまま食べ進めたらどうなるの？
続いてマルチョウです。やっぱり大騒ぎです(笑)
新たなメニューがくる度に大喜び＆大騒ぎ。
この人、お酒飲むとこんなに陽気になるんだ…(^^)
最後に「暴走」と名のつく冷麺をいただきました。もちろんお取引先様のご要望。どうなっても知らないんだから…(-_-;)　と思って見てたら「半分食べてね？」　えっ…　やっぱり…
出来上がりました。ん？思ったほど赤くないな？意外と大丈夫かな？
一口啜ります。ん～♪　ウマイ！　韓国テイストな辛さです。旨味タップリです。
おや…　おや…　なんか汗が出てきたぞ…　こんなに遅れて…　口の中がスゴいことになってきた！辛っ！　中本の北極でも大丈夫な私の口の中で何かが暴走してます！なるほどのネーミングなのね？
これ、一人で全部は無理だけど、２～３人で少しずついただくのが正解かな？
今日も私はもちろん、お取引先様も大満足でした♪
ごちそうさまでした！また来ます♪　


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【再訪@宴会コース】
先日、会社の仲間と宴会コースでお願いしました。
コースになってしまっているので、食べたいものが出てくるかなぁ～？と、少々心配しながら当日を迎えました。
ほとんどのメンバーが初めての訪問です。みな「雰囲気あっていいっすね！」と好印象。まずは一安心。飲み放題ついて￥5000(税別)
とりあえず、カンパイ！
すると、サラダに始まり次から次へ出てくる出てくる！当初の心配は、アッというまに消し飛びました！
私の大好きなタンシタやマルチョウもしっかり出てきました！
もしかして、お好みで頼むより相当コスパ良いかもしれません！
メンバー全員大満足で、幹事の私の株もいい感じに上昇したようです！(￣∇￣*)ゞ
またおじゃましますね！

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いつもお世話になっているお店です。
同僚や彼女や先輩、誰を連れていってもご満足戴いています。
特にオススメは
タンシタ　マルチョウ　超ロース　超ミノ
あたりですね？
そして男性陣の人気の１品、茶碗カレー！
冷麺もなかなかのものですが、カレーは家庭で出せそうで出せない味です。
お店の雰囲気やたたずまいから想像するよりは、ややコストは高めかもしれませんが、味は間違いなしです！
昨日も平日なのに満席でした。
出来るだけ予約して訪問することをオススメします！

【再訪しました♪】
先日おじゃましてから、すっかりこちらのファンになってしまいました♪("⌒∇⌒")
てな訳で今回の札幌訪問で再訪してまいりました。
お天気が芳しくないこともあってか、待ち客はゼロ♪タイミングも良かったみたいで、テーブル席を片付けているのが見えました(笑)
前回に続き、ほぼ待ちナシで着席です(^-^)v
うかがう前は穴子せいろか海老せいろにしようと思っていたのですが、季節のメニューを拝見するとゆり根と甘エビの天せいろが気になってしまい、悩んだ結果、季節のメニューをお願いしました。
待っている間にお庭を眺めていると時々陽がさして、とても穏やかな気持ちで時間を過ごせました♪
しばらくすると、まずせいろが出され、すぐに天ぷらが出てまいりました。
彩りもよく、とても美味しそうです(^w^)
まずはお蕎麦をそのままいただきます。ん～♪香りも豊かで茹で具合も絶妙です。次に山葵を少しだけつけてもう一啜りいただきます。山葵の風味と相まって味わいが膨らみます♪("⌒∇⌒")
続きまして、ゆり根と甘エビの天ぷらをいただきます。 天ぷらは塩でいただきます♪ ゆり根がホクホクで口の中で甘味が広がります。ウマ～～イ！
ゆり根の甘味と軽くふった塩の味で、またしてもお蕎麦をそのままいただきます♪ん～(^^)うんまい♪
やっとそばつゆの出番です。そばつゆもどっぷり浸けるのではなく、半分まで浸けてそのままいただきます。そばつゆも出汁が上品に効いている、でもしっかりとした味の仕上がりです。お蕎麦とつゆのコンビネーションも素晴らしいです(^^)d
甘エビもとても美味しかったです♪
今日も贅沢な時間を過ごさせていただきました♪
ごちそうさまでした♪
またおじゃまさせていただきます♪( 〃▽〃)

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マイレビュアー様から紹介していただきました♪
お店自体は知っていたのですが、場所が場外市場に近いので・・行ったことがありませんでした。
新そばの季節ですし、昔から気にはなっていたので食道楽ツアーでうかがいました。
普通の一軒家のような佇まいで落ち着いた面持ちです。初訪問でビックリしたのですが、入り口に普通に表札で「小橋」とあります。小橋さんちだったのね・・(笑)
昼時を外したことと、いつもであれば定休日の曜日だったせいでしょうか、並ばずに入れました。
お店の中を見てビックリ！普通のおうちの広いリビングのような場所にテーブルが５組？置いてあります。そして中庭がよく見えるガラス張りの窓。
陽も射していたので、とてもキレイな手入れの行き届いたお庭が気持ち良かったです♪
既に場外市場で少々お腹に入れたのですが、桜えびのかき揚げせいろをお願いしました。
お庭を眺めていると、待っている時間も穏やかに流れていきます。
ほどなくお蕎麦が運ばれてまいりました♪
美味しそうです！桜えびのかき揚げも大きいのひとつドーンっていうのではなく、小ぶりのものが３つ。品もありますね(*´ω｀*)
先ずは、そのままお蕎麦をいただきます。ん～♪ほんのりと香りと風味を感じます。そしてこんなに細いのにしっかりとした、心地よい食感と歯応え♪
ウマウマです♪
そばつゆは少な目ですが、その方が蕎麦の味と風味を感じれて良いです♪山葵もつゆにとくのではなく、お蕎麦につけていただきます。
桜えびのかき揚げは、季節の野菜も一緒に揚げてあり、とても美味しくいただきました(*´ω｀*)
蕎麦湯も上品な器で供されます。トロトロでとても美味しかったです。
今まで経験したことのないお蕎麦屋さんでしたo(^o^)o　ご紹介くださったマイレビュアー様に感謝です！
うかがった後に皆様のレビューを拝見したのですが、なかなか落ち着いて食べれないとか・・
そういう意味では、私は待っている方もいらっしゃらなかったおかげでしょうか？ゆっくり出来ました。そして、お店の方々もわりと落ち着いておられたような気がします。
さらに、ミシュランの☆のついたお店とは知らず、後でもう一度ビックリ(*_*)
札幌にまた一軒、好きなお店が増えてしまいました(笑)
ごちそうさまでしたo(^o^)o

皆様、明けましておめでとうございます。
毎々拙いレビューですが、今年もどうぞよろしくお願いいたします。
幸運なことに、新年初レビューに相応しいお店に出逢う事が出来ました♪
場所はラーメン激戦区の亀有。実は松戸で目当てのお店が既に年末休業に入っており、そこで急遽常磐線に飛び乗り亀有へ。
２駅の間にお店を検索します。出来れば初訪のお店が良いな・・　検討の結果、評価の高いたいせいさんに決めました。
今日は営業してるかな・・　環七を渡りお店の前に到着。無事に営業していました♪早速入店します。
店内はカウンターのみ。先客７、８名です。空席もあり待たずに済みました♪
まずは入ってすぐに券売機がありますので、食券を購入します。ん～　悩みますが「一番人気」と書いてある左上に位置するボタン、醤油味玉らーめんに決定します。
着席して食券をカウンターに置きます。カウンターの内側はご夫婦でしょうか？ご主人は寡黙にラーメンを作っており、奥様はお客さんに目を配りながらサポートしています。とても良いコンビネーションです。
店内を見渡すとカウンターにトッピングを後からでもオーダー出来るようにメニューが貼ってあります。学生さんも良く来るのでしょうか？学生さん向けのサービス(内容は忘れてしまって・・)があるようです。
麺は浅草開化楼のものを使っているようです。店内に札が飾ってあります。
さて、カウンターの内側に視線を戻します。寡黙に作り続けるご主人の仕事はとても丁寧ですが、動きに無駄がありません。見ていても気持ち良いです♪
ご主人のお仕事を眺めていたら、アッという間に時間が過ぎて着丼です。多分待ち時間は10分もなかったと思いますが・・(笑)
黒い四角の受け皿に丼が乗っています。その一角に素敵な箸と木製の蓮華が乗せられています。
丼面はシンプルな具材の組合せですが、彩りも素敵です。
チャーシュー・白髪ネギ・小ネギ・糸唐辛子・味玉・海苔・メンマが丁寧に盛り付けられています。
料理店のように、朱色と黒の２色に塗られたお箸が紙で纏められています。
まず目で楽しませていただきました♪
では早速スープを一啜り・・　ん・・
美味い・・メチャメチャ美味い♪
鶏と魚介だと思いますが、優しくて円やか。そして上品で強い旨味。特に奇を衒った味ではなく、とてもベーシックなものだけに、美味さが際立ちます♪
では麺をいただきます♪
ややウェーブの細麺が濃厚な旨味のスープと絶妙な絡み具合です(^ω^)　そして口の中でわずかに弾ける食感がたまりません♪麺自体も風味豊かで濃厚なスープに負けていません。
チャーシューも、良くある見た目ですが箸でつまむとホロリと崩れます♪口の中に入れると、スッとほどけて溶けていきます♪
味玉はしっかり味がしみていて、黄身のトロミ具合もバッチリです！
こうやって書いていると、けっこう時間かけて食べたように見えますが、実際は最初の一口から食べきるまでに３分かかりませんでした(笑)
量があまり多くないこともありますが、箸が止まらないんです(^w^)
アッという間に完食しました。スープは完飲しないように一度は蓮華を置きましたが、やっぱり止まりません(笑)　完飲してしまいました(笑)
とても完成度の高い美味しい一杯をいただきました♪　
丼をカウンターに上げるとご主人が「食後のお茶がありますので」とのこと。嬉しいサービスですね♪
小さなオシャレな器でハーブティーかな？いただきました。お茶を飲んでいると、器の底がハートの形に！(#^m^#)　これまたビックリ♪
最後まで気持ち良く時間を過ごさせていただきました♪　
あらためて皆様のレビューを拝見すると、カレー等のご飯ものもあり、こちらも好評なご様子。
そして夜はお酒類もあるようです♪("⌒∇⌒")
次回の訪問が今から楽しみです♪
ごちそうさまでしたo(^o^)o　本当に美味しかったです♪　また近いうちにおじゃましますね～((o(^∇^)o))

【再訪】
御徒町で飲んだ後、刺激物中毒症の発作がおきました。
早速、阿吽さんに治療に向かいます(笑)
夜の9時になろうかというこの時間でも、なんと店内に10名以上ウェイティング(((((((・・;)
スゴい・・(-_-;)
さて、今日は何にしようかな～♪
担々麺、黒胡麻担々麺ときたので、汁なしか味噌ですね・・　うん！汁なしに決定♪
辛さは・・４辛でいきましょう♪(^w^)
ポチっ♪
しかし、どのくらい待つのかな・・　結局入店から着席まで20分くらいでした。タイミング良かったかな♪(^w^)
カウンター席に着席します。食券は並んでいる間に回収されているので、既にオーダーは通っています。
着席して10分弱で着丼ですo(^o^)o
汁なし担々麺は細長いスタイリッシュな丼です♪
美味しそうです♪(^w^)とりあえず速攻でパシャって混ぜ混ぜします(*^^*)　よ～～く混ぜないとね～♪
混ぜてる間に、ほんのりと花椒の香りが鼻をくすぐります。良い香りです♪
汁なしですから、早速麺をいただきます♪(^w^)
麺は汁ありと違って、中太麺で縮れが軽く入ってます。この方が良くタレが絡むんでしょうね？
ん～～（~▽~＠）♪♪♪　美味ぁぁぁい♪
辛さも痺れも良い感じですo(^o^)o　汁なしだけにコクと旨味が強く感じられて良いですね(*^^*)これなら５辛もイケますね(^^)d
麺もムッチリというか、モチモチというか・・歯応えと食感が汁ありと違ってやや力強く感じます(^^)
たっぷりのった挽き肉もしっかりとした味付けで、辛味と痺れを味わい深くしています♪
汁なしもかなりの完成度ですね♪
どんどん食べ進めます！どんどん箸が進みます！
しかし最後の方は・・　５辛イケますね？なんて思った自分が「おバカさん」って痛感しました(笑)
やっぱり汁なしは、美味しく食べるのは４辛までですな・・(-_-;)
痺れ系のお店で初めて反省したyasu でした(笑)
ごちそうさまでした～♪
次回も４辛で美味しくいただきます♪

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【速攻で再訪】
同僚と飲んだ帰り道、とてもお腹が空いています。なぜなら・・・　真面目に仕事の話をどっぷりしていたので、飲んでばかりでほとんど食べていません(泣)
そんな時に思い浮かぶのは・・・　先日魅了された阿吽さんの担々麺♪(〃▽〃)
迷わず湯島へ向かいます♫
夜９時を回っているのに店内の待ちスペースも満席です(驚！)そして相変わらず女性が多いです。
とりあえず券売機に向かい本日のメニューを思案・・・　４辛は既に心に決めています。汁なし担々麺か？黒胡麻か？はたまた担々麺か？
悩んだ結果、黒胡麻に決定！(「一期一食」様！　お約束の黒胡麻まいります！)時間が時間ですから大盛りは涙を飲んで断念・・(涙)
女性客も多いですが、昼以上にお一人サラリーマンが多いような気が・・・
お一人様占率が高いので、回転はそれなりに早いです。先客待ち８名でしたが15分弱でカウンターに着席です。
黒胡麻で４辛・・・　ワクワクします！(^w^)
ロットのタイミングが悪かったみたいで、私の前のお客さんまでは着席５分で着丼しましたが、私は次のロットでしたので12〜3分で着丼です。
おおぉぉぉ〜♫　黒胡麻のビジュアル、良いですね〜　担々麺のような鮮やかなコントラストではありませんが、単純な「黒」ではなく微妙な色具合と言いますか・・　期待値アップ！
ではまずスープから・・・　黒胡麻の濃厚な味わいに辛味とシビレが名脇役として控えめに顔を出します。あれ・・　４辛だよな・・・
辛味はあまり強く感じません。３辛担々麺の方が辛味を感じたかな？シビレも襲ってくるような激しいものではなくじんわりと上品に攻めてきます。
では麺にまいります。ん〜♫　本日もツルシコで美味しいです！黒胡麻のスープを大量に連れてきてくれます。
前回同様にここで花椒がイタズラを始めます(^m^)　しかしあくまで上品に攻めてきます。そして口の中で黒胡麻の濃厚な味わいの後に、ほんのりと清涼感を出してくれています。これはたまらん！
そして肉味噌、干海老も麺に絡み付いて口の中に運ばれてきて、味わいを深めてくれています！本当際にはに美味い！！！
これなら５辛でも美味しくいただけそうな気がしてきました(〜▽〜＠)♪♪♪
結局スープも止まらず、完飲してしまいました(汗)しかし、担々麺の時ほどは汗ブシャーとはならなかったです(笑)
いや〜　今日も美味しかったです！次回は汁なし５辛にチャレンジしたいと思います！
ごちそうさまでした！


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御徒町でランチタイム。
なにか刺激物を口にしたい気分になってます。蒙古タンメン中本さん？とも思いましたがピークタイムは過ぎていたので、新規開拓。有名なカレー屋さんを目指します。しかし到着してみると店外だけで先客10名・・　カレーは回転も遅いので諦めます。そんな時に思い浮かんだのが阿吽さん。ここからならすぐそばです。
阿吽さんに到着。店外は並びなし。店内に８名ほどお待ちですが、カウンターやテーブル席に空きがあります。これならそんなに待つことはないと判断し入店します。
入口脇の券売機で食券を購入。ここで辛さを選びます。お店の標準は３辛とのこと。おとなしく３辛の担々麺をポチっ。そして大盛もポチっ・・(--;)
店内をチェックしたときに女性客が多く、量は少な目と推測したので大盛に・・(^w^)
店内は清潔感のあるオシャレな感じです。
カウンターは高く、バーも出来そうな雰囲気です。
BGMには落ち着いたJazzが流れ「中華料理屋さん」という感じはしません。
待ちスペースも座り心地の良い少し固めのソファーが置かれており良い感じですね♪
店内の様子をひっそりとパシャりましたが、手ブレがひどくアップ断念(--;)
予想通りテーブル等の片付けが一段落したあたりから先客がどんどん席に案内されていき、入店から10分ほどでカウンター着席です。
カウンターも清掃が行き届いていますね？やはり女性客が多いことを相当に意識しているのでしょうか？(本来飲食店はこうでなくてはいけないのですが・・)
食券はミシン目は入っており半券を店員さんに渡し、お客さんの手元にも半券が残るタイプです。着席して早々に店員さんが食券を回収にまいりました。
先客が８名いらっしゃいましたので、着丼までは10分以上かかりました。
とても端正というか正統派というか・・キレイなビジュアルです。まさに「ザ・担々麺」という感じです。
丼をよく見てみると、挽肉だけでなく干海老も入っています♪なかなか期待出来ますね♪(^w^)
ではスープを一啜り・・・芝麻醤のしっかりきいた円やかなとろみと深みのあるスープです。辛さやシビレはあまり感じませんがコク深い味わいです。旨味も強いです。では具材を適度に混ぜて麺をいただきます。
麺はストレート細麺。ツルシコで歯応えも良です♪そして麺を食した時に隠れていたシビレが一気に躍り出ました♫(^^)/　とても心地好い辛さとシビレです♪
ツルシコの細麺が、とろみのあるスープを大量に連れてきてくれます♪そして芝麻醤の円やかさの中からいたずらっ子のように辛さとシビレが口の中で顔を出します((o(^▽^)o)) マヂで美味ぁぁぁ〜〜い！！(〃▽〃)
とても品のある本格的な担々麺です！
食べ進めると、挽肉や干海老がちょくちょく麺についてきてくれて、口の中で食感や味の変化やアクセントをつけてくれます。シビレは花椒のようですが、とても品のある香りを放っています♫
こんなに完成度の高い担々麺は食べたことがありません♪　大盛にしておいて良かった〜！これなら半ライスもつければ良かった〜♪
ん？半ライスなんてあったっけ？まぁ良いですわ(笑)
とにかく、ものすごい満足度でした！
ごちそうさまでした！次回は４辛をいただきたいと思います！
ちょっと通っちゃいそうなお店を見つけてしまった喜びに浸っております！((o(^▽^)o))
担々麺にご興味のある方。一度お試しいただく価値はあると思いますよ！