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本日のメニュー♪♪ヽ(´▽｀)/
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外観
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和牛黒タン&ヒレ(トリュフ キャビア添え)
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チョレギサラダ
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お肉ちゃん♪
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いただきます♪
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黒タン
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ザブトンと帆立の牛テール大根煮
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輝くレバー
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サムギョプサル
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和牛10秒赤身～亀の子～
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寿司♪♪ヽ(´▽｀)/
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ザブトン&ランプ手巻き寿司～N25キャビア添え～
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香味野菜とおろしポン酢～奇跡の牛焼き～
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香味野菜とおろしポン酢～奇跡の牛焼き～
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しゃぶしゃぶ
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しゃぶしゃぶ♪
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侍Tシャツの店長が肉の紹介
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シャトーブリアン
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シャトーブリアンちゃん
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このトリュフが・・
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乗っかります♪ヽ(´▽｀)/
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特製タレをかけて・・
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バターのせて完成です♪
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火入れも完璧！
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デザート
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インスタグラマー(顔出しNGのＡ氏)
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先日、オフ会で肉小僧匠さんにおじゃまして、腹がはち切れそうになり空前絶後の幸福感を味わいました♪ヽ(´▽｀)/
そして、主催者さんから１通のLINEが・・
「黒タンとヒレで特別メニュー設えてもらったので行きませんか？」
平日だったので休暇取って行って来ました♪
今回は本店ではなく、はなれにおじゃまさせていただきます。
人数も前回の4人から6人にパワーアップ！
ほぼ定刻に全員集合して肉の宴のスタートです♪
本日のメニュー
キムチ３種盛合せ
まずは胃袋を軽く刺激してビールを流し込みます。
辛すぎず、程好い漬かり具合です♪
季節野菜のチョレギサラダ
サラダとは別に、瓶にタレが入った状態で供されます。
この瓶にサラダとお肉を入れて、蓋をしてシェイク！そしていただきます♪
アイデアも斬新だけど、肝心の味は・・
やっぱり美味かった♪♪ヽ(´▽｀)/
和牛特選レバー焼き
生でも食べられるくらい新鮮なレバー。
「よく焼いてから食べてくださいね？」
と言われましたが・・ ちゃんと焼いてからいただきました(笑)
当然、メチャウマ♪
和牛黒タン贅沢焼き
本日のメインイベント一発目！
黒タンを厚切りと薄切り、２パターンの味わいが楽しめます♪
サクッとした歯応えと爆発する旨味・・やっぱりメッチャ美味かった♪
ザブトンと帆立 牛テールの大根煮～胡麻ダレかけ～
レアのザブトンで帆立を巻いてあり、牛テールのスープで炊いた大根の上に乗せられています。
ザブトンと帆立の相性の良さには驚き♪
牛テールスープで炊いた大根もメチャウマ♪
銘柄厚切り豚～サムギョプサル～
豚の脂の甘さがスゴいです(^^)b
辛味噌、ニンニクスライス、唐辛子を巻いてパクりと一口でいただきました♪
和牛10秒赤身～亀の子～
ホントにサッと焼いただけ♪お肉の旨味と甘味が口の中で大爆発です(^^)b
九州醤油で頂く～和牛トモサンカクの握り～
トモサンカクの握りが美味しくない訳がない！と思いながら口の中に放り込むと、まずは九州醤油特有の深みのある甘味がお肉の味わいを増幅します。
そして何より驚いたのはシャリ！
お肉に頼りきりになりがちな肉寿司。なのにシャリが本当の寿司屋のようにしっかりと工夫されています。
硬めに炊いてあり酢の塩梅も完璧♪
驚きの一品です(*´･ω･｀)b
香味野菜とおろしポン酢の奇跡の牛焼き
この辺になってくると、だいぶ酔いも回ってきて、ただただ「美味い！」を連発してました。
香味野菜とおろしポン酢でさっぱりと食べさせてくれる一品です♪
ザブトン&ランプ手巻き寿司～N25キャビア添え～
ザブトン&ランプを手巻き寿司のネタにして、その上にキャビアが・・♪ヽ(´▽｀)/
至福の味わいです♪
和牛ハラミ生姜醤油焼き
純粋に美味かった♪ハラミと生姜醤油の相性の良さには脱帽です♪
和牛ヒレしゃぶ特製胡麻ダレ～温野菜とキノコ添え～
しゃぶしゃぶしていただき、胡麻ダレでいただきます。温野菜とキノコが良いサポートをしてくれます♪濃厚な胡麻ダレなのに、しっかりと肉の旨味が感じられるあたり、さすがです♪
シャトーブリアン～肉小僧飯トリュフ添え～
ただでさえも高価なシャトーブリアンちゃんを焼いて、ご飯に乗せて、トリュフ乗せて、特製タレをかけて、卵黄乗せて、バターを少し乗せて・・あぁ！幸せです♪何度でも言いましょう！
美味くて幸せです♪本当に幸せです♪
白スープ&赤スープ
どちらか一方を選べます。私は赤をいただきました。出汁？がしっかりと取れていて品の良い濃厚な旨味が存分に味わえました♪
辛いもの好きな私にしてみれば、甘味を感じられるくらいでした♪
練乳いちごと生チョコレート
やっとコースが終了です(^^)b
前回のようにお腹が破裂するようなことはありませんでしたが、楽しく飲んで食べた一時のフィナーレです。
生チョコレートは濃いめの甘さと軟らかな口どけ。
練乳いちごはしっかりと凍っているので、かじって口の中で溶かす感じ。交互に食べるとまた新しい味わいが楽しめます。
ふぅ(〃´o｀)=3 美味かった～～♪
本当に美味かった～～♪
金額なりに、いやそれ以上に美味かった～～♪
そして、食事もかなりボリュームありましたが、酒飲んだぁ～(笑)酔った～♪楽しかった～♪
まぁこんなチャンスでも無いと、こんな贅沢しないからなぁ(笑)
幹事様には感謝ですm(_ _)m
ごちそうさまでした♪きっと普通のコースでも充分満足出来そうです♪
次回は身の丈に合ったコースで・・(笑)
またおじゃましますね～～(*^^*)