1回
2023/03 訪問
トリュフコースとスパイシーな赤ワインを満喫
2023/03/05 更新
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この日は妻が、私の誕生日祝いに丸ビルの36Fにある『アンティカ・オステリア・デル・ポンテ』に連れてきてくれました。
お店の外観からオシャレなお店です。
入店してコートを預けて店内を歩いて行くと全面窓で開放感のある空間が広がります。
一番奥のテーブル席に通していただけました。
目の前には東京駅と八重洲の高層ビル群が一望でき、天気も良かったので素晴らしい眺望です。
まずはスパークリングワイン（2,500円）をお願いしました。
きめ細かい泡で、ピノノワールのふくよかな旨みと心地よい苦味を感じられます。
またイタリアのガス入りのミネラルウォーター（1,500円）もお願いしました。
この日は妻がトリュフ尽くしの「ノルチャ産黒トリュフランチコース」を予約しておいてくれましたのでコースをスタートしてもらいます。
最初にパンが提供されました。
バター、全粒粉、米粉、フォカッチャの4種類がありましたが、2種類ずつ最終的には全種類いただきました。
どのパンも香ばしくてバターもたっぷりで美味しかったです。
■最初のお楽しみ
蕎麦のパンケーキにえんどう豆のクリームにローズマリーが乗っています。
スプーンのまま一口でいただくと、蕎麦とえんどう豆のクリームも合いますし、スパークリングワインの香りにもよく合いました。
■アミューズ
オレンジのムースです。フワフワのムースを食べると鼻からオレンジの香りが広がって余韻のように残ります。
■聖護院かぶ、 リコッタチーズのカルチョーフィと 黒トリュフのミルフィーユ仕立て 熟成メークインのスプーマと黒トリュフのゼリーを散らして
これは旨かったですね。
聖護院かぶと同じくらいの厚さでスライスされた黒トリュフの存在感がすごいです。
かぶの甘み、リコッタチーズのコク、黒トリュフの香りがしっかり感じられて非常に美味しい一品でした。
ここで赤ワインをお願いすることにしました。
ソムリエの方がメニューにはないですが「ブレッサン エゴ（3,500円）」というワインを勧めてくださいました。
ベリーの香りと山椒のようなスパイシーな香りが立ち込めて初めて飲んだワインでした。
■アマゾンカカオを練り込んだタリアテッレと 蝦夷仔鹿のラグー 黒トリュフ、チーマ・ディ・ラーバと共に
ラグーソースにハッキリとカカオを感じて赤ワインにばっちり合いました。
■イタリア産の仔牛を使用したミラネーゼ 黒トリュフ添え
これは間違いのない美味しさでした。
黒トリュフを乗せた仔牛をミラノ風カツレツにしたお料理でサクサクジューシーでバルサミコ酢のソースも良く合いました。
お野菜のアスパラガスとトマトも新鮮でシャキシャキの食感が美味しいです。
■苺、トンカ豆とレモン
トンカ豆のムース、フレッシュイチゴ、イチゴのジェラート、メレンゲ、レモンの酸味が聞いたジェラートの盛り合わせです。
バースデープレートとしてメッセージも書いていただき嬉しかったです。
■プティフール
チョコチップクッキーとカシスのゼリーです。
クッキーはフワッとしていて柔らかく香ばしいクッキーでした。
■コーヒー又は紅茶
カフェラテもお願いできました。
程よい苦味のエスプレッソとコクがあるミルクが美味しいです。
素晴らしい空間で、素晴らしいお料理、素晴らしいワイン、素晴らしいサービスを受けることができました。
連れて来てくれた妻に感謝して退店です。
レジでお土産にお花とチョコレートをいただき大満足のお祝いランチになりました。ごちそうさまでした。