この口コミは、裕パピーさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
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夜の点数:3.9
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¥6,000~¥7,999 / 1人
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料理・味 3.9
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|サービス 3.7
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|雰囲気 3.7
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|CP 3.4
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|酒・ドリンク 3.0
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[ 料理・味3.9
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| サービス3.7
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| 雰囲気3.7
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| CP3.4
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| 酒・ドリンク3.0 ]
記念日にどうでしょう
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メニュー
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カリフラワーのムースとオマール海老のジュレ
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ホタテのムース&秋茄子
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鮑とマンステールチーズのグラタン
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ガーリックトースト
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フォアグラのソテー キャラメルガストリック
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クグロフパン(甘くない)
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メインのフィレ肉
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2023/11/16 更新
数年前にも1度記念日で利用させて頂きました、今回はココが良いと妻からのリクエストがあり再度こちらへ予約を入れます。
3日前だったので大丈夫かなと思いながら予約します。
まずフォアグラのリゾットが入っているコースはマスト…夜でコースを聞くと8800円のコースがあるとの事でそちらを2人前と娘はフォアグラが苦手な為行ってからの注文する事にして予約しました。
〜その後〜
妻にはフルコースを食べ切るのは無理だと言われ…では魚料理を抜いて貰いましょ、という事で…お願いしてみました(-人-)
快くOKして頂けました、更に魚料理を抜いて貰ったコース料金にして貰えるとの事で甘えさせて頂きました(`・ω・´)ゞシュタッ
そして当日お店へ、入口には「本日予約で満席です」との事。
やはり「予約出来るお店は予約しよう!」って事ですね。
席に案内されまずは娘の食べるものを……
チーズ好きな娘はやっぱりこれでしょう、と思った通りの「鮑とマンステールチーズのグラタン」&「ガーリックトースト」
いやー、やっぱり単品で頼むとこのお値段になりますよねー、は置いといてヽ(・∀・ヽ)(っ・∀・)っ
我々のドリンクは「ノンアルのワイン」&娘は「オレンジジュース」にします。
コチラのお店、ワインも楽しめるようでドリンクメニューはワインがメインみたいです。
(私たちは飲まないのでスルーしてますが…)
ドリンクが届き乾杯♪(*^^)o∀*∀o(^^*)♪
それからはコース開始です
(魚料理は抜いて貰ってます…)
まずは
「カリフラワーのムースとオマール海老のジュレ」が出されます。(冷製)
まずムース単体をペロリ、ほのかにカリフラワーの風味が口に、ジュレの方ですがこちらはムースよりしっかりと海老の味がします。
オマール海老も入っているので混ぜて食べると全てが上手い具合に重なり美味( ゚д゚)ンマッ!
次に出されたのは
「ホタテのムースと秋茄子」
こちらは暖かいムース、スープを固形にしたようなムースでその味は優しく秋茄子の風味を残すマイルドな味でした│ ˶^ᵕ^˶)b
その頃娘のグラタン&ガーリックトーストが届きます、1口貰っちゃいましたꕤ︎︎(..•ڡ•..)ꕤ︎︎⋆꙳はい、美味いw鮑のスライスも乗ってて濃厚チーズがムチャウマです。娘はガーリックトーストにグラタンをつけて食べてましたΨ( 'ч' ♡)ŧ‹"ŧ‹"ŧ‹"ŧ‹"
勿論大満足してました。
次は私たちのお目当ての
「フォアグラとマンステールチーズのリゾット♪〜フォンドヴォーのキャラメルガストリック」
このフォアグラのリゾット、このスタイルのものが昔から好きで最初に食べたのは他店ですが閉店してしまった為色々なお店を探してコチラのお店に辿り着き来店したのが前回、コチラのお店では2度目になりますがテンション上がります(*ˊ˘ˋ*)。♪:*°
量的には"小ぶり"ですがフォアグラ&チーズ、そして隠し味のガストリック♪
『ガストリック…気になって調べちゃいました、飴色になった玉ねぎやおこげなどの雑味を味の深みやコクとして「おいしい」と感じますよね。
この独特の香りや焦げついたような味・色は、糖分とタンパク質が熱されて相互作用を生む「メイラード反応」によって生まれたもの、これがガストリックみたいです』φ(..)カキカキ
さてさて、続いて外サク中フワな自家製クグロフパン、こちらは食事として出されたものなので甘さは無く一緒に出されたオリーブオイルを付けて食べました(もう少し塩味があったらよかったかも)
ラストはお肉!付け合せの野菜達もお肉のソースで頂きました、ソースはクグロフパンに付けて綺麗に食べ切りましたよΨ( 'ч' ♡)ŧ‹"ŧ‹"ŧ‹"
本来フルコースのところを魚料理を抜いて頂いたので料理はここまで、この後はデザート(記念日仕様なので写真はあげません)&コーヒーを頂きました。(ここでコース終了です)
行かれる方は予約必須です。
コースにするとよりお得に頂く事が出来ちゃいます
次はいつ行けるかな(˶'ᵕ'˶)
美味しいものを食べると幸せです
ご馳走様でした(っ˘ڡ˘ς)