4回
2024/02 訪問
もはや威厳すら感じるKING
2024/03/02 更新
2023/03 訪問
聖地巡礼。
島津さんはらんまる時代からお世話になっているゆきちかさんが独立されたお店で既に新規は受付られないお店となっております。
この日も最高のネタを頂けました。
大切な知人を呼んで、最高のお鮨を頂ける私にとっては非常に貴重な空間です。
次回も仲間と伺います。
2023/05/03 更新
2022/05 訪問
日本を代表するお鮨屋さん。
こちら毎度お世話になっている島津さんのレビューです。
もはや言葉は要らないレベルの味覚レベル。
これ以上美味しくなってもついていけ無いです笑
ゆきちかさんも女将さんもお弟子さんも、
当たり前基準がとても高く、
ゆきちか大将が目指されているお鮨屋さんの片鱗に触れることができます。
もう新規の予約もなかなか難しい様ですが、
いける機会が有れば絶対行くべきです。
いくつかおかわりして日本酒呑んで、4万弱。
幸せでした。
2022/05/16 更新
2021/08 訪問
至極のお寿司屋さん。
らんまるさんから卒業された島津さんのお店。
らんまる時代から大好きだったのでとても嬉しい初訪問。
しっかり覚えててくれて嬉しい限りです。
予約はOMAKASEを使います。
ゆきちかさんのラインナップはやはりノドグロからスタートします。
写真の通りの順番でした。
予約は取れないお店ですがたまにキャンセル出るみたいなのでOMAKASEで追いかけ続けるのが良いかと思います。
次は12月。
またよろしくお願いします。
2021/08/22 更新
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定例の訪問です。
もはや威厳すら感じる島津さん。
全て圧倒的に美味しい。
陶器も拘りがあり、
終始楽しめる空間。
お弟子さん？がランチもやってるようで、
いつかそちらも行ってみたい。
子供が鮨を食べれるようになったら一緒に行きたい。