wagamama_billyさんが投稿した橘ラーメン(山口/下関)の口コミ詳細

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橘ラーメン下関/ラーメン

1

  • 夜の点数:4.5

    • ¥1,000~¥1,999 / 1人
      • 料理・味 5.0
      • |サービス 3.5
      • |雰囲気 4.0
      • |CP 4.0
      • |酒・ドリンク -
1回目

  • 夜の点数:4.5

    • [ 料理・味5.0
    • | サービス3.5
    • | 雰囲気4.0
    • | CP4.0
    • | 酒・ドリンク-
    ¥1,000~¥1,999
    / 1人

下関三大ラーメンと名高い老舗店の絶品豚骨ラーメン!!

チャーシューメン 750円+ギョーザ 350円

山陽小野田市からの帰り道に下関市にある「ラーメン橘」へ。
下関三大ラーメンとして有名なお店らしい。
赤提灯が魅力的。
店内はカウンターのみで、お世辞にもキレイではないけど、レトロな感じで個人的には好き。
店主のラーメン職人らしい寡黙さも好き。

豚骨の風味が心地よいスープで、豚骨の旨味はしっかり感じるのにクドくないです。
見た目よりあっさりしていますね。
塩味を結構感じられるのも印象的でした。
ワカメが入っているからですかね?

中太なストレート麺はモチモチしていて美味しい。
普段はカタメンが多いので、それに比べると若干柔らかく感じるけど、このスープにはこれくらいの固さがいいんだと思います。
麺も美味しい。

そして、チャーシューが美味い。
肉厚で肉の旨味をちゃんと感じられます。
それでいてあっさりなスープの邪魔をしない。
完璧なバランスだと思います。

ギョーザも口に入れた瞬間、旨味が爆発して大変でした。
上手く言葉で表現が出来ないくらい美味しいギョーザ。
ラーメンとセットでマストで注文するべきだと思います。

ご馳走様でした!

2025/11/10 更新

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