京二郎さんが投稿したBISTRO ぶっさん屋鈴鹿店（三重/平田町）の口コミ詳細 [食べログ]

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BISTRO ぶっさん屋鈴鹿店平田町/ビストロ、レストラン、ワインバー

2回

夜の点数：4.0
- 料理・味 -
  
  |サービス -
  
  |雰囲気 -
  
  |CP -
  
  |酒・ドリンク -

2回目

2023/06 訪問

夜の点数：4.0
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］

BISTROぶっさん屋：絶品フレンチ再び

鈴鹿の隠れ家的フレンチのお店。
前回が素晴らしかったので再び訪問。
メニューは前回来た時と若干変わってます。その日の仕入れごとに違うのかも。

まず前菜としてマグロのカルパッチョと生サラミのサラダから。
マグロは肉厚。シンプルなカルパッチョです。生サラミは濃厚な味わいでおつまみにもピッタリ。
前回食べて印象に残ったのが生ハムメロンと手作りチーズだったので今回も生ハムフルーツとチーズを注文。
生ハムとオレンジ、上品な味わいで意外と合います。そしてなにより美味しいのがチーズ。
口に入れるとサッと溶けていくような食感で普通のチーズとは違った新感覚の美味しさです。
メインの肉料理からはラムチョップと松阪牛カイノミローストを注文。
ラムチョップは前回と違って大皿で野菜も乗っている。骨付きラムはワイルドな味わいで肉の旨味がたっぷり。
カイノミローストは希少な松阪牛の希少な部位と何とも贅沢な一品です。
柔らかいお肉に卵黄、マッシュポテトとソースを絡めて食べると正に絶品な美味しさ。
どの料理も美味しく、今回も大満足なディナーでした。また伺いたいと思います。

マグロのカルパッチョ

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生ハムとフルーツと手作りチーズ

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生サラミとサラダ

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ラムチョップ

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松阪牛カイノミロースト

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メニュー

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2023/06/28 更新

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1回目

2023/03 訪問

夜の点数：4.0
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］

BISTROぶっさん屋：隠れ家的ビストロで手軽に本格フレンチを

鈴鹿市にあるビストロのお店です。
住宅街の中にひっそりとあるお店で、前々から気になっていたものの敷居が高くて入れず。
今回満を持しての初訪問です。
店内はカウンターメインで小上がりが数席とこじんまりとした印象。隠れ家的雰囲気です。
メニューは変動があるのか黒板に書いてあるもののみで、それほど多くはない。
自分が行った時は値段が大雑把にしか書いてなかったけど恐れず注文しました。

見かけた所お店の方は二人のみだったので出てくるまで少々かかりますがゆっくり待ちましょう。
最初はサーモンのカルパッチョ。サーモンが美味しいのは勿論ことトマトも瑞々しくてサーモンとの相性ばっちり。
チーズと生ハムのメロンソースがけは自家製チーズがぷるぷると柔らかく、口の中でスッととろける爽やかな味わい。
生ハムはしょっぱくなく濃厚で、チーズとメロンソースを合わせて食べると絶品です。
メインの一つ牛肉とフォアグラ。これが美味しくない訳がない。
フォアグラをきちんと食べたことは無かったのですが、濃厚ながらクセがなくとても食べやすかった。
メイン二つ目のラムチョップ。牛肉とは違ったラムの旨味がギュッと詰まった肉肉しい美味しさです。
ラム肉もほとんど初体験でしたが食べごたえもあって個人的に一番お気に入りでした。
黒トリュフのオムレツは見た目こそ派手ではないものの、トリュフの風味がしっかり効いています。
濃厚ながら食べやすく、スルスルと無限に食べられる美味しさです。
ここまでで散々飲み食いしましたが、最後の締めにとラーメンを注文。
あっさりなラーメンを予想していましたが出てきたのは濃厚ドロドロなこってりラーメン。
麺は少々チープな感じがしましたが、それでもこの一品だけでも遜色ない本格派のラーメンでした。

初見で入るには少々ハードル高いですが、料理はどれもレベルが高くお店の方も親切で、
また来たいと思わせるお店でした。一人でふらっと入って気軽にお酒とフレンチを楽しめたら正に至高。
メニューの変化があったりもするようなのでまた来るのが楽しみです。

ラムチョップ

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黒トリュフのオムレツ

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牛肉とフォアグラ

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自家製チーズと生ハム　メロンソース

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サーモンのカルパッチョ

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ラーメン

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2023/04/18 更新

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