18回
2019/04 訪問
私の隠れ家～中島町倶楽部
閉店の悲報を聞いてから頻繁に通ってますが、いよいよカウントダウン間近(涙)
コース料理をいただけるのはこの日が最後
この日もカウンターはもちろん離れの個室も満席
予約の電話もじゃんじゃんかかってますが、もう無理ですねー
もうレビューはあげないと思いますが、私は最終日まで遅い時間に伺うつもりです
ああ～悲しい(´；ω；`)
またこんなに居心地良く通えるお店見つかるかな～
◇車海老、糸島フルーツトマトのシャーベット、鰹出汁のジュレ
◇お刺身盛り合わせ
◇鰻、マッシュルーム、卵、焙烙焼き
◇鮎の唐揚げ、キュウリやクミンのソース
◇蛍烏賊とキャビア、ヤングコーンと雲丹、こう烏賊とからすみの天ぷら
◇岩牡蠣、ポン酢
◇イチボフォンドボーソース
◇リブロース、山わさびと葉わさび
◇ご飯、あさりのお味噌汁、しらす、胡麻
2019/04/26 更新
2019/04 訪問
私の隠れ家～中島町倶楽部
この日は「博多のおでん」でがっつり食べて飲んで訪問(ハイボール４杯、おでん８個)
お母さんにはまっすぐ帰るって言ったんだけど…
もう通えなくなると思うと1回でも多く通いたい(涙)
例えれば、大好きな彼氏に遠距離の異動発令があり、転勤まで会えるだけ会いたいって感じ
ちょうどお客様が全員帰られた直後でした
ハイボール４杯飲んだけど、やはりシャンパンからスタート
生のアスパラ、あげまき貝、みる貝、玉ねぎのソース
蟹しんじょうを筍で挟んで揚げたもの
鰯フライ、キュウリとかハーブのソース
素魚天ぷら
チーズ
焼きたて最中アイス
またまた別のチーズ
美味しい日本酒や白赤ワインをいただきながら慣れ親しんだ納富さんのお料理を堪能しました
さあ後何回通えるかな～(´；ω；`)
私のお料理を作る料理長
始まりの水出し八女の星野村の玉露茶
シャンパン
生のアスパラ、あげまき貝、みる貝、玉ねぎのソース
このお酒美味しい
蟹しんじょうを筍で挟んで揚げたもの
鰯フライ、キュウリとかハーブのソース
このワイン美味しくて何杯も飲んでしまった
素魚
素魚天ぷら
チーズ
大好きな焼きたて最中アイスを無理言って作ってもらった
このワインも美味しい
またまたチーズ
初めてちゃんと見た個室
雨に濡れたらキレイよね～って話したら、水をかけてくれた(涙)
きらきら反射してキレイ
2019/04/22 更新
2019/04 訪問
ありがとう！中島町倶楽部
人それぞれ居心地が良くて通い続けるお店ってあると思う
私にとってはこちらのお店がそう
約3年半の間頻繁に通う大好きなお店でした
それが惜しまれながら今月27日で閉店となることが決まりました…
その話を料理長から聞かされた時はもう呆然(涙)
世の中にはたくさんのお店があるけど、自分にとってピッタリくるお店を見つけるのは中々難しい
連日連夜満席で予約も困難であのミシュ○○からのお声かけも閉店が決まっているからと断るほどの素晴らしいお店なのですが、本当に残念です(涙)
ってことで、閉店決まってからいつも以上にヘビロテで通ってます
カウントダウンがかかっている納富さんのお料理を楽しんで来ました
◇大分の岩牡蠣、生アスパラ、夏みかん、玉ねぎのソース
シャンパンにピッタリの前菜です
◇お刺身
ノドグロ炙り、塩とかぼすで
コウイカ、生のからすみ
鯛、酒盗かけ
本鮪中トロ、行者にんにく
鯨赤身、セロリと
◇組み上げゆば、赤雲丹、青海苔、山わさび振りかけて
◇鰻白焼き、キュウリのソース、ハーブとバルサミコ酢で
◇富山の蛍烏賊と白魚の天ぷら、木の芽
◇渡り蟹しんじょ
◇お肉料理？
◇ご飯、あさりのお味噌汁、香の物
この日はいつもいただく始まりの八女星野村の水出し玉露茶がとても甘く感じました
もう通えない切なさかな～
閉店まで出来る限り通いたいと思っています
2019/04/16 更新
2019/03 訪問
私の隠れ家～中島町倶楽部
前回レビューから何回も通ってますが食べログ気にしないで呑みたかったので…久しぶりのレビューです
☆始まりの水出し玉露茶
◇シャンパン
☆うすいえんどう豆、車海老と金柑、鰹出汁のジュレ
◇日本酒①
☆本鮪と行者にんにく、雲丹青海苔、金目鯛酒盗かけ、槍烏賊海鼠腸、のれそれ
◇日本酒②
☆筍、ふき、フォアグラの茶碗蒸し、バルサミコ酢餡
◇白ワイン
☆蒸し鮑肝ソース
◇日本酒③
☆甘鯛鱗揚げ、玉ねぎのソース、石垣島の香辛料
☆河豚白子
◇赤ワイン
☆マッシュルーム、ふきのとう、生ハム、車海老の足、蛤キャビア、蟹、新じゃが
◇日本酒④
☆宮崎イチボ肉、ごぼうとか色々フォンドボーのソース
☆生カラスミ
◇日本酒⑤
☆森の熊さんのご飯、アサリの味噌汁、駿河湾のしらす、胡麻、香の物
☆チーズ
またまた飲み過ぎました～
昨年秋に女将でソムリエの佐由美さんが独立(ワインバー喫酒をオープン)、2番手の井上さんがお兄さんのお店を手伝うために退職(新橋味享)、酔っ払いの相手をしてくれていた方々がいなくなり、現在はお料理を作りながら料理長の納富さんがひとりで私の相手…
すみません(^^;
お料理も美味しいしお酒も美味しいし居心地満点！
私にとっての最高の隠れ家です(*^^*)
そろそろ桜の咲く季節
庭の桜を眺めながら至福の時間を過ごすのが楽しみです(*^^*)
2019/03/21 更新
2018/12 訪問
大人の隠れ家～♪「中島町倶楽部」
今年もたくさんのお店に訪問しましたが、一番伺ったのはやはりこちら(*^^*)
月1ペースで通う、大好きなお店です
今年最後の訪問となり、またまたお隣さんたちとも盛り上がり、呑み過ぎたのでした(*''*)
納富さん、いつも美味しいお料理をありがとうございます(〃^ー^〃)
◇始まりの水だし八女星野村の玉露茶
☆シャンパン
◇鰆かぶら蒸し、カニ餡かけ、キャビア
☆日本酒"たかちよ"
◇お造り(鯖鮨、炙った穴子梅肉ソース、鰤鬼おろし、鮃あん肝ソース、ヤイトカツオニラ醤油)
☆日本酒"開運"
◇フグ白子、海老芋、酒粕のお椀
☆日本酒"写楽"
◇甘鯛鱗揚げ、茄子のソース、ハーブの香り
☆赤ワイン
◇牡蠣とハーブをゆばで巻き揚げたものにイタリアの生ハム
☆白ワイン
◇博多和牛イチボ、赤味噌とフォンドボー
☆日本酒"而今"
◇チーズ
☆日本酒"三米八旨"
◇リブロースと荏胡麻の葉
◇新米ご飯(熊本森の熊さん)、香の物、あさりのお味噌汁
鰆かぶら蒸し、カニ餡かけ、キャビア
鯖鮨、炙った穴子梅肉ソース、ヤイトカツオニラ醤油、鰤鬼おろし、鮃あん肝ソース
フグ白子、海老芋、酒粕のお椀
甘鯛鱗揚げ、茄子のソース、ハーブの香り
牡蠣とハーブをゆばで巻き揚げたもの、イタリアの生ハム
博多和牛イチボ、赤味噌とフォンドボー
チーズ
リブロースと荏胡麻の葉
新米ご飯
美味しい～
美味しくて3回もお代わり
あさりのお味噌汁
始まりの水だし八女星野村の玉露茶
2019/01/01 更新
2018/10 訪問
大人の隠れ家～♪「中島町倶楽部」
今一番通っているお店best3のひとつです(^^)
この日は前日予約で訪問
いつも急ですみません(^^;
始まりの水出し玉露茶で喉を湿らせ、シャンパンからスタートしましょうか♪
☆柿釜白あえ、蒸し鮑やムカゴ等？
☆富山の白海老出汁のジュレ
○日本酒①
☆あら、肝と醤油？
☆槍烏賊酒盗和え
○日本酒②
☆戻り鰹藁焼き
☆土瓶蒸し
○日本酒③
☆宮崎の鰻、キュウリとか赤紫蘇？
☆鰆に茄子？、揚げ栗
○日本酒④
☆海老芋を炊いたもの、餅銀杏？雲丹餡かけ？
○白ワイン①
☆宮崎牛ヒレカツ、荏胡麻ソース？
○赤ワイン①
☆佐賀の夢しずく新米
☆チーズ
○赤ワイン②
全然覚えていない(笑)
慣れ親しんだスタッフの方お二人が相次いで独立のため退職…
ってことで、料理長がしばらく大変です(..)
柿釜白あえ、蒸し鮑やムカゴ等
富山の白海老出汁のジュレ
日本酒①
あら、肝と醤油？
槍烏賊酒盗あえ
戻り鰹藁焼き
日本酒②
土瓶蒸し
日本酒③
宮崎の鰻、キュウリとか赤紫蘇？
鰆に茄子？、揚げ栗
日本酒④
海老芋を炊いたもの、餅銀杏、雲丹餡かけ？
白ワイン①
宮崎の牛ヒレカツ、荏胡麻ソース
赤ワイン①
佐賀の夢しずく、影になってるけど、艶々でした
赤ワイン②
ボヤけてるけど、チーズ
先ずはシャンパン
始まりの水出し玉露茶
2018/11/03 更新
2018/09 訪問
大人の隠れ家～♪「中島町倶楽部」
風が心地好い季節になりました～♪
窓全開でホロ酔いです(о´∀`о)
店内はコの字型のカウンター10席とハナレ4人テーブル2つ
コンセプトは屋台と言うだけあり、カウンターではお客様同士が仲良くなれる(私だけ？)
さてこの日は突然伺いたくなり訪問
「たまにはアラカルトメニュー見てみませんか？」と言う料理長の言葉を無視して、お任せでお願いしました～
満席なのにごめんなさい
始まりの水出し玉露茶
シャンパン
車海老と柿と？出汁のジュレ
岩牡蠣セロリスプラウト
日本酒①
唐津の赤雲丹、ゆば
秋刀魚、酢味噌と？
日本酒②
鰹？
鱧と松茸土瓶蒸し
日本酒③
太刀魚、鮎の魚醤、キノコ
日本酒④
賀茂茄子、雲丹とか色々田楽みたいな
牛蒡とモロミソース？宮崎牛のヒレカツ
赤ワイン①
栗素揚げ
アルディガスナー
白ワイン①
フライドとろろ
鱧のにゅうめん
日本酒⑤
栗ご飯
いちじくの焼きたて最中アイス
いつものように回りの方々と意気投合してしまい、説明されたお料理の内容覚えてなく、他の方のお料理を見ては、「あれ食べたい～」って…また食べ過ぎ(注文し過ぎ)飲み過ぎました～(＾＾；
2018/10/08 更新
2018/08 訪問
定期的に通っているお気に入りの隠れ家～「中島町倶楽部」
またまたやって来ました～私の隠れ家♪
この日もシャンパンから日本酒、ワインと呑まされました(///∇///)
☆ワタリガニ、桃、水茄子、ミント
甘い桃としゃきしゃきの水茄子
☆中津の鱧炙りとハスイモ梅肉和え
今の時期の鱧って美味しい♪
☆雲丹塩、金目鯛炙り
日本酒が進む～
☆鯨のうね生姜醤油
前回より美味しい♪前回も美味しかったけど(笑)
☆やりいか、海鼠腸、山椒
日本酒が止まらない
☆鱧と松茸土瓶蒸し
冷房で冷えた身体に優しい
☆宮崎の鰻と賀茂茄子、ごぼうと茄子の皮
鰻屋さんで食べるより、こんな感じで食べるのが好き♪
☆車エビとかカボチャとか？
美味しかったのは覚えてる
☆熊本の新銀杏
もうそんな季節ねー
☆佐賀牛のいちぼ
この辺りになると記憶がないので…次回は順番変えてください♪
☆イサキのご飯
美味しいはず
お隣さん達と意気投合し～飲み過ぎました(*^^*)
ワタリガニ、桃、水茄子、ミント
鱧の炙りとハスイモ、梅肉和え
先ずはシャンパン
雲丹塩、金目鯛炙り
鯨のうね生姜醤油
日本酒①
やりいか、海鼠腸、山椒
日本酒②
土瓶蒸し
鱧と松茸
日本酒③
宮崎の鰻と賀茂茄子、ごぼうと茄子の皮
白ワイン①
車エビとかカボチャとか？
白ワイン②
熊本の新銀杏
赤ワイン①
佐賀牛のいちぼ
イサキのご飯
？
(?_?)
始まりの水出し玉露茶
おまけ
2018/08/06 更新
2018/06 訪問
夜風を感じ紫陽花を傍に至福の時間～「中島町倶楽部」
こっそり通う隠れ家じゃなくなって来た私の隠れ家( ω-、)
食べログってねーって思いながらもまたまたレビューあげちゃう矛盾(^_^;)
こちらは場所柄、中洲の同伴客もいることあるけど、それ以上に多いのがお医者さん。
何故か知らないけど、学会がある時なんてお医者さんだらけ。
この日も周りはお医者さんの中、凡人の私はマイペースで一人酒を楽しんだのでした(*^-^)
この時季は扉をオープンにしているので風が心地好くステキに酔えます♪
～この日のお料理～
☆長芋そうめん、秋田の蓴菜、唐津の赤雲丹
昆布締めされた長芋と蓴菜と雲丹を混ぜ混ぜして頂きました～見ためも涼しげです
☆中津の鱧、ちり酢、梅肉
湯引きした鱧も美味しいけど、きちんと骨切りされた生の鱧も食感が良くて美味しい
脂がのってます
☆鯨のうね、ホワイトセロリ、生姜と胡麻とかのソース
☆北海道の生ニシン炙り、酢味噌
☆金目鯛、鰹の酒盗かけ
☆本マグロ中トロ漬け、わさびと紫蘇の葉、粒マスタード
お酒を呑みなさい！って言うメニューが続くのがたまりません(*´▽｀)
☆2層になった、上はツガニのスープ、下はマッシュルームが入った茶碗蒸し
ツガニの出汁が美味しいです
☆宮崎の鮎唐揚げ、緑酢、パクチーと赤紫蘇
鮎の季節ですねー
鮎大好きな私、炭火焼き、コンフィ等、どんなお料理でも好きですが、頭から丸ごと食べられる唐揚げも美味しかった～
緑酢とパクチーの組合せ、美味しかったです
☆車エビ、賀茂茄子、鰹出汁のジュレ
☆アワビと芋茎、肝ソース
☆熊本赤牛のイチボ、モロミ山椒ソース
とても美味しい柔らかいイチボでした
「お腹いっぱい？」と聞かれ、「まだ食べたい！」って一切れ多めにしてもらったことを思い出した(^^;
☆とうもろこしご飯
今の季節、甘いとうもろこしご飯美味しい～
お米は熊本の森の熊さん
☆？
何だろう？
☆干しぶどう
☆チーズ
☆稚鮎？
食べた？
お隣さんのを一尾もらった？
お隣さんの注文したのを見て「私も食べたい～」って作ってもらった？
シャンパン呑んだような気がするけど…写真は無し
アイスも食べたような気がするけど…写真は無し
而今も呑んだような気がするけど…写真は無し
途中、食べログ見ながら呑んでたら…何処に住んでるかわかんないくらい福岡レビューが多いマイレビさまが来週こちらにいらっしゃるそうで(笑)
益々「こっそり通う隠れ家」じゃなくなりそう。
(´；ω；`)
長芋そうめん、秋田の蓴菜、唐津の赤雲丹。添えられた紫陽花がステキ♪
こんな感じ
中津の鱧、ちり酢、梅肉
鯨のうね、ホワイトセロリ、生姜と胡麻とかのソース
北海道のニシン炙り、酢味噌
金目鯛、鰹の酒盗かけ
本マグロ中トロ漬け、わさびと紫蘇、粒マスタード
ツガニのスープ、下はマッシュルームが入った茶碗蒸し
宮崎の鮎唐揚げ、緑酢、パクチーと赤紫蘇
車エビ、賀茂茄子、鰹出汁のジュレ
アワビと芋茎、肝ソース
熊本赤牛のイチボ、モロミ山椒ソース
とうもろこしご飯
とうもろこし甘い
あさりのお味噌汁、香の物
何？
干しぶどう
チーズ
稚鮎？
食べた？
始まりの水出し玉露茶
この日はビールからスタート
紫陽花を飾ってくれた❣️
2018/07/07 更新
2018/05 訪問
私の隠れ家～「中島町倶楽部」
本当に良く通ってるお気に入りの隠れ家♪
この日は21時頃、突撃～
「1軒目訪問なので色々作ってくださ～い」って相変わらず迷惑なお客でした(´－ω－)
蒸し暑い日でしたので、珍しくビールから始まり～またまた日本酒呑み過ぎたのでした。
☆佐賀の雲丹とシャーベットにした糸島のフルーツトマトが入ったアスパラすりながし
☆槍烏賊とスナップえんどう、胡麻酢味噌
☆鯵のなめろう
☆？
☆ノドグロ炙り、新生姜
☆中津の鱧と秋田の蓴菜のお椀
☆甘鯛の鱗揚げ、万願寺唐辛子
☆とうもろこしのフライドとろろ
☆リエット
☆丸茄子の田楽
☆薩州牛の焼きしゃぶ
☆アルディ・ガスナーとブルーチーズ
☆おにぎり
☆焼きたてもなかアイス
こちらの料理長の作るお料理は大好きです♪
それにしても、この日も本当によく食べよく呑んでるなぁ～
お店の方曰く、「junkoさんは酔っ払うとお隣の方に、食べり～っていつも差し上げてますよ」との事(笑)
あはは(^。^;)
まぁそれだけ居心地の良いお店です(*^^*)
佐賀の雲丹とシャーベットにした糸島のフルーツトマトが入ったアスパラすりながし
槍烏賊とスナップえんどう、胡麻酢味噌
鯵のなめろう
？
ノドグロ炙り、新生姜
中津の鱧と秋田の蓴菜のお椀
甘鯛の鱗揚げ、万願寺唐辛子
とうもろこしのフライドとろろ
リエット
丸茄子の田楽
薩州牛の焼きしゃぶ
アルディ・ガスナー
ブルーチーズ
お腹空いた～って、おにぎり
焼きたてもなかアイス
この日はビールからスタート
日本酒①
日本酒②
日本酒③
日本酒④
日本酒⑤
日本酒⑥
日本酒⑦
始まりの水出し玉露茶
ステキなアプローチ
2018/06/06 更新
2018/05 訪問
今宵も隠れ家で癒される♪「中島町倶楽部」
今福岡では一番お気に入りのお店。
この日は当日思い付いて伺ったので、適当にお任せでお願いしました。
事前予約のコースは8000円と12000円があり、私はいつも8000円のコースですが、同じ金額のお料理で比較すると、他店に比べてコスパが良いと思います。
ちょっと前の訪問なのでお料理名は忘れました(^^;
写真を見て思い出した感じで～♪
とり貝、トマト、アスパラガス、新玉ねぎのドレッシング
金目鯛炙り、めかぶ土佐酢
鯵のなめろう
マグロ酢味噌
ゆばと葱、すっぽんスープ
中津の鱧緑酢
卵と鰻の宝楽焼き
鮑と新玉ねぎ肝ソース
牛ヒレカツ
合鴨の焼き
お酒はシャンパンから日本酒、ワイン等とっても飲み過ぎました＼(+_<)/
2018/05/30 更新
2018/04 訪問
本当は教えたくない私の隠れ家♪「中島町倶楽部」
いつ来てもステキな有田焼の器に美味しいお料理と美味しいお酒
そして心地好い雰囲気
私の大好きな隠れ家です(^-^)
前回訪問から約3週間
禁断症状が出てきましたので…
前回突撃してご迷惑をおかけしたから、今回はちゃんと予約して伺いました
って言っても前日予約ですが
この日のお料理
アスパラガスのすりながし
見た目もキレイな1品目
岩牡蠣と生のアスパラガスに日向夏の果汁を搾って
平目の昆布締めにアカモクと梅肉をのせて
のどぐろ炙りの下には酢飯が
北海道のボタン海老、酒盗和え
男性の親指くらいの大きな海老さん
ねっとり甘い
マグロ行者にんにく
リブロースに出汁をかけて
とろけるお肉の下にはハーブとか色々
いつもながら出汁が美味しい
朝倉の筍と鮑に肝ソース
甘鯛鱗揚げ
キュウリのソースだったかな
熊本赤牛イチボ
イチボなのに柔らかで旨い
桜海老のご飯
いつもながら〆のご飯までとっても美味しい
チーズと干ぶどう
お酒は
先ずはシャンパン
日本酒①②③④
白ワイン①②
赤ワイン①
まだ呑み続けたかったのに、中洲で呑んでた友人から呼び出しかかり、この日はここまででおしまい
アスパラガスのすりながし、岩牡蠣と生のアスパラガスに日向夏の果汁を搾って
平目の昆布締め、アカモクと梅肉をのせて
のどぐろ炙り、酢飯
北海道のボタン海老、酒盗和え
マグロ行者にんにく
リブロース出汁をかけて
出汁をかけて
お肉の下にはハーブとか色々
朝倉の筍、鮑、肝ソース
甘鯛鱗揚げ、キュウリと豆乳のソースかな
熊本赤牛イチボ
チーズと干ぶどう
桜海老のご飯
始まりのお茶
先ずはシャンパン
日本酒①
日本酒②
日本酒③
日本酒④
白ワイン①
白ワイン②
赤ワイン①
2018/05/04 更新
2018/04 訪問
桜を見ながら大好きな隠れ家で一人酒～「中島町倶楽部」
訪問回数10回以上
ある日の19時頃急に呑みたくなり突撃～♪
予約で満席近かったけど…何とか入れました。
「色々食べたいから適当にお願いしま～す！」と忙しい日に迷惑な客でした(^.^)(-.-)(__)
先ずは始まりの水だし玉露茶から
3時間かけて出されたお茶は甘くて美味しく、ステキな始まりの予感がします♪
白州ハイボール濃いめ
のれそれ
日本酒①
サクラマスの桜餅
北海道のサクラマスと道明寺粉で作られた桜餅♪
からすみが散らされた餡も美味しい♪
金目鯛炙りと甲イカ酒盗和え
日本酒がススム～♪
日本酒②
本マグロ中トロを行者にんにくの醤油漬けで
日本酒がススム～♪
蛍烏賊とアスパラ、スナップエンドウ、ウルイの酢味噌和え
卵黄が入った酢味噌はマイルドで美味しい♪
日本酒③
蛤と筍、新ワカメの小鍋仕立て
自分でワカメを入れて頂きます♪
良い味わいです♪
「外の桜終わっちゃいましたね～」って言ったら…少しだけ取っていた桜を出してくださりテンションアップ⤴️⤴️
河豚白子焼き
最後の一品ですねー♪
日本酒④
合馬の筍木の芽和え
さっき酢味噌が美味しいって言ったら今度は筍で出してくれました♪
天ぷら(穴子、コシアブラ、たらの芽、ふきのとう)
野菜は天ぷらにしても美味しいです♪
日本酒⑤
鯛の酒盗茶漬け
〆にぴったり♪
「チーズ食べます？」と聞かれ、「もちろん！」と答える♪
アルディガスナー
干しぶどう
白ワイン
ブルーチーズ
赤ワイン
焼きたてもなかのアイス
温かいもなかと冷たいアイス、そして甘いイチゴの組み合わせ、大好きです♪
何故かまた日本酒⑥(///∇///)
酒盗
雲丹
やっと〆の玉露茶
約5時間…呑み食べ…満足しました(*^^*)
酔っぱらっていて…写真がバラバラにアップされてしまいました(涙)
金額はお酒代が半分以上ですので…参考にしないでくださいm(_ _)m
蛍烏賊とアスパラ、スナップエンドウ、ウルイの酢味噌和え
河豚白子
穴子とたらの芽、コシアブラ、ふきのとうの天ぷら
鯛の酒盗茶漬け
日本酒①
サクラマスと道明寺粉の桜餅、からすみ餡も美味しい♪
金目鯛炙りと甲イカの酒盗和え
本マグロ中トロに行者にんにく醤油漬け
日本酒②
蛤と筍、新ワカメの小鍋仕立て
良い味わいです♪
日本酒③
庭先の桜を見ながら一人酒♪
合馬の筍木の芽和え
日本酒④
鯛の酒盗茶漬け
日本酒⑤
白ワイン
アルディガスナー
花びらみたいなチーズ
干しぶどう
赤ワイン
蜜がかかったブルーチーズ
大好きな焼きたてもなか♪
何故かまた日本酒⑥
酒盗
甘い雲丹
のれそれ
白州ハイボール
始まりの水だし玉露茶
終わりの玉露茶
料理長の納富さん(承認済み)
外から見たカウンター
ライトアップされてステキです♪
2018/04/10 更新
2018/01 訪問
今年も通います♪
昨年最終営業日に訪問してから10日ぶり、今回は年初営業日に訪問しました。
どんだけ好きなんだろう～(*´∇｀*)
この日のコース
甘鯛かぶら蒸し～木耳、百合根、蕪等、餡かけ
寒ブリ
鯛と槍烏賊の酒盗あえ
ヨコワマグロマスタードソース
北海道雲丹とウルイ、新玉ねぎのソース
鱈の白子、菜の花、酒粕と白味噌で
鰆を白菜で巻いたもの
蟹、海老芋、牡蠣のコロッケ風
のれそれ
鹿児島薩州牛と下仁田ネギ、赤味噌とフォンドボー
牡蠣ご飯、あさりの味噌汁、香の物
酔っ払っていて…お料理名が不明
お持ち帰りにおにぎり作って貰ったのに…家に帰ったら(翌朝目覚めたら)無かった('_'?)
お酒は～シャンパンから始り日本酒やら赤白ワイン
日本酒が開けたてだったのでとっても美味しかった～
もちろんこの日も飲み過ぎましたよ。
今年もお食事や2軒目、3軒目、いやいや5軒目使いで利用させていただきます♪
2018/01/13 更新
2017/12 訪問
玉露茶で始り玉露茶で終わる～こっそり通っているステキな隠れ家
あけましておめでとうございます
( ^-^)ノ∠※。.:*:・'°☆
今年もよろしくお願いいたします。
今福岡では一番好きなお店。
いつも泥酔状態で訪問、記憶が無くなってしまうので…この日は久しぶりにコース料理を頂くことに。
年末最終日の訪問、カウンターはもちろん個室まで満席でした。
☆わたり蟹の茶碗蒸し
底にはたっぷりの蟹味噌が
☆ホタテ貝柱、車海老、ラ・フランスを桂むきにした大根で巻いて
☆アラとウルイの梅肉あえ(写真撮り忘れ)
☆焼き霜にした河豚と自然薯、ポン酢で
☆塩で締めた鰤、辛み大根と葉山葵添え
☆水烏賊酒盗あえ
☆鱈の白子すり流し
☆鰆かぶら蒸し
☆からすみ餅、海老芋、雲丹、銀杏、からすみをまぶしたクワイ
☆牛のほほ肉、フォンドボー
☆ミルキークイーン、アサリのお味噌汁、香の物
最初はシャンパン～お料理に合わせて日本酒～ワイン
お料理は相変わらずどれも美味しい～(* ´ ▽ ` *)
8000円のコースでしたが、またしても飲み過ぎで…お酒代の方が高くなってしまいました(*''*)
今年も定期的に通いたいステキな隠れ家です♪
わたり蟹の茶碗蒸し、底にはたっぷりの蟹味噌が
ホタテ貝柱、車海老、ラ・フランスを桂むきにした大根で巻いて
焼き霜にした河豚と自然薯、ポン酢で
塩で締めた鰤、辛み大根と葉山葵添え
水烏賊酒盗あえ
鱈の白子すり流し
鰆かぶら蒸し
からすみ餅、海老芋、雲丹、銀杏、からすみをまぶしたクワイ
牛のほほ肉、フォンドボー
ミルキークイーン、アサリのお味噌汁、香の物
手島邸時代の器
まずはシャンパン
始まりの玉露茶
終わりの玉露茶
2018/01/03 更新
2017/10 訪問
こっそり通う大人の隠れ家
通常は酔っ払って～の2軒目使いが多いですが、コース料理も美味しいです♪
8000円と12000円(食材によって)
前日迄に要予約
この日のコース(8000円)
柿の器の中に、炙った秋刀魚と茄子、出汁のジュレ
生の鱧
ヤり烏賊とあこう、酒盗のタレ
本マグロ漬け、粒マスタード
汲上湯葉と赤雲丹
松茸と鱧の土瓶蒸し
梭子魚の幽庵焼き、栗と銀杏の揚物
ばちこ
鱈の白子たちを湯葉で巻いて揚げた物
合鴨、牛蒡と？のソース
土鍋で炊いた新米ご飯、あさりのお味噌汁、香の物等
追加で焼き立てもなかアイス
お料理は相変わらずどれも美味しいです(^-^)
「今日のお料理には是非日本酒を合わせて欲しい」との事でしたので…先ずはオールドパーシルバーのハイボール～お任せでペアリング(^.^)
またまた呑み過ぎてしまいました(´･∀･｀)
柿の器の中に、炙った秋刀魚と茄子、出汁のジュレ
生の鱧
並々と注がれたお酒
ヤり烏賊とあこう、酒盗のタレ
本マグロ漬け、粒マスタード
汲上湯葉と赤雲丹
グリーンの次はブラック、二日市のお酒
土瓶蒸し
松茸と鱧
グラスもステキ
梭子魚の幽庵焼き、栗と銀杏の揚物
鱈の白子たちを湯葉で巻いて揚げた物
ばちこ
合鴨(上には炒めたおかひじき)、牛蒡と？のソース
ひとりでも土鍋で炊いてくださいます
熱燗とご飯のセッティング
艶々新米
あさりのお味噌汁、香の物、明太子、胡麻等
美味しくておかわり
大好きな焼き立てもなかアイス
先ずは、オールドパーシルバーのハイボール
始まりの水出し玉露茶
締めのお茶
雨に濡れた感じもステキ
ドリンクメニュー
2017/10/21 更新
2017/10 訪問
こっそり通う大人の隠れ家
タイトルのとおり、こっそり通ってます。
この日もホロ酔い状態で訪問。
軽く呑むつもりが…いつものように呑み過ぎてしまいました(´･∀･｀)
栗の唐揚げ
銀杏塩炒り
無花果、生ハムの白和え
茄子田楽
ブルーチーズとはかた蜜、アルディ・ガスナー
焼き立てもなかアイス
どのお料理も本当に美味しいけど、栗の唐揚げメチャ美味しかった～(*´-`)
白和えもあんまり好まないけど、これは美味しかったなぁ。
チーズは2種類メニューがあるんですが、どっちも食べたくてハーフにしてもらいました。
いつもの締めのアイス、季節によってフルーツが変わるんです。
この日は無花果♪
グラスで頂けるワイン、全種類呑んじゃいました…(*''*)
写真によると最後にもう1杯呑んでる…
お茶で始りお茶で終わる…日頃お茶を頂く習慣がない私ですが、こちらのお茶はいつ頂いても本当に美味しいです*｡･+(人*´∀`)+･｡*
栗の唐揚げ
銀杏塩炒り
無花果、生ハムの白和え
ブルーチーズとはかた蜜、アルディガスナー
茄子田楽
焼き立てもなかアイス
何？
まだ呑んでる…
最初に出される水出し玉露茶
締めのお茶
ステキな隠れ家
ステキな隠れ家
2017/10/15 更新
2016/04 訪問
こっそり通いたい大人の隠れ家
【再訪】
飲み会の後、ふら～と訪問しました。
頂いた物は、
ホタルイカとズッキーニの味噌田楽
ブルーチーズとはかた蜜
焼き立てもなかアイス(前回食べてハマりました‼)
ワイン数杯
相変わらず、お料理美味しいです(^.^)
次回こそは、一軒目で利用してコースを頂きたい～(><)
∴∴∴∴∴∴∴∴∴∴∴∴∴∴∴∴∴∴∴∴∴∴∴
場所は、料亭「老松」の並び、隣には「葡萄屋」があります。
まさかこんな場所に？って感じの素敵な隠れ家です(^^)
この日は女子会で既に飲み食いしてたので、軽く飲みたくて寄りました。
頂いた物は
◇蛍烏賊と春野菜の酒盗ニンニクソース
◇穴子の白焼き
◇アルディ・ガスナー(羊乳のチーズ)
◇焼きたて最中アイス
軽くのはずが、美味しくて、つい頼みすぎてしまいました。
蛍烏賊と春野菜はソースがとっても美味しかったです‼
穴子はふっくらと焼けていて、塩、山椒、ワサビで頂きましたが、とても美味しかった。
チーズはまるで花びらのように素敵に盛り付けしてくれて、テンションアップ⤴⤴
アイスは隣の女性がおかわりしてたので、つい頼みましたが、皮がパリッと焼けていて、これまた美味しい(^^)v
軽くワインを頂くつもりが、日本酒のメニュー見て珍しい物が合ったので、2杯目からは日本酒に(^.^)
お料理もお酒もスッゴく満足しますが、最初と最後に頂いたお茶がメチャクチャ美味しいんです‼
今回は2件目だったから単品メニューで頼みましたが、色々なお料理が頂けるコースがお得だと思います。
コースは単品メニュー以外の物で提供されます。
本当に素敵な隠れ家ですよ～(^^)
旨味が凝縮された玉露茶
蛍烏賊と春野菜の酒盗ニンニクソース
アルディ・ガスナー(羊乳チーズ)⏩⏩⏩こうなります‼
⏩⏩⏩花びらのように素敵になりました❤
穴子の白焼き
焼きたて最中アイス
お茶が本当に美味しい
2016/04/27 更新
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