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ビールとお通しの合鴨の燻製
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合わせ盛り2人前
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ササミわさび
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ビワミンサワー
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皮ポン酢
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せせりの辛味噌焼き
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ウナギの蒲焼
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蒲焼と山椒ハイボール
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たたき
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赤羽の大人気店の川栄さんを初訪。
開店20分前に並んで1番乗りでした。
予約が多いようですが予約で満席にしないようにされているようです。
並んでいると鰻のオーダーを聞かれます。
鰻は1人一品オーダーが必須です。
今回は特の蒲焼でお願いしました。
はしご酒1軒目なのでご飯なしの蒲焼で。
2階のお座敷に案内してもらい瓶ビールから。
お通しは合鴨の燻製。
これも美味。
ホロホロ鳥の合わせ盛りを2人前とササミや皮、ねぎまと皮ポン酢などなどオーダー。
合わせ盛りは絶品。
たたきもニンニク醤油で香ばしいいい香りでめちゃくちゃ美味。
刺身も胸肉がとろとろで美味しい。
お肉の甘みを存分に堪能できます。
串のササミもしっとりと焼き上げられ丁寧な仕事です。
皮ポン酢も口直しにピッタリ。
たたきを追加でオーダーしてしまいました。
ギリギリご用意いただけて、ラッキー。
そして鰻！
国産の鰻のしっとりとした旨味。
臭みゼロ！身がしまっていながら程よい脂。
人気なのもうなずける。
お値段もお手頃でついついたくさんオーダー。
はしご酒1軒目にして、かなり大満足。
美味しかったです。
ごちそうさまでした。