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昼の点数：4.0
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 -
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［ 料理・味-
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正統派中華そば
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特製中華そば 中太麺
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特製中華そば 中太麺
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替え玉 中太麺からの細麺へ
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2016/03/28 更新
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2016.3.下旬 初訪
JR常磐線、東武野田線柏駅から徒歩10分程度か
車では、南柏方面に向かって、常磐線沿い
駐車スペースは店前の2台分のみでハードル高し
12時半頃店舗前に到着
駐車スペースに空きは無し
周辺を走ってコインパーキング
コインパーキング代で400円(^_^;
店内はL字カウンター席のみのこじんまりした店舗
客足は人気店だけあって、満席状態
今回、初訪なので、券売機上段の特製中華そば950円(税込み)と替え玉100円(税込み)をポチッと
替え玉は現金でも大丈夫でした
10分程度で着丼
清湯な醤油スープに、たくさんの具と言ったビジュアル
麺は、中細のストレートで全粒粉とのこと
好きなタイプの麺です
しっかり歯ごたえのあって小麦を感じます
スープは、動物系の大山鶏や豚骨とこだわりの魚介系の昆布、煮干しのダブルスープだそうです
やや煮干しが強いです
ただ、カエシが強めで、ちょっぴり塩辛いですね
でも、後をひきます
具は、豚ロースチャーシュー1枚、鶏の角煮タイプのチャーシューが2枚、味玉、穂先メンマ、海苔、薬味ネギ
食べ応えあります
豚ロースチャーシューは、赤身と脂のバランスがよく、赤身の美味さと脂の歯ごたえあって好きなタイプてす
鶏チャーシューは脂身多めですが、無駄な脂がなく美味い
味玉は、良くできた半熟です
黄身の美しさは黄金色に光って芸術的です
穂先メンマは、ちょうどいい歯ごたえです
それから、おっと、替え玉だ
これは麺が極細に変わってるではないてすか
びっくり！
二度楽しませてくれますね
個人的に大好きなラーメンです
こだわりや丁寧さが伺えて美味しい
次回があれば、濃厚鶏そばを頂きたいですね
御馳走様でした