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博多の水炊きを食べたく専門店も検索。
もつ鍋はたくさん出てきますが、意外と少ない水炊き専門店から博多華味鳥さんを選択。
博多に何店舗かある博多華味鳥さんから博多駅前店を選択して直線の連絡、満席か離れを
案内していただきました。
凄い高級感の店構え、店内も高級感ある雰囲気です。
自宅ではよく食べる水炊き、専門店は初めてでしたが自宅とは全く違う美味しい水炊き
に感激でした。
見た目よりあっさりで上品な味付け、ぶつ切り以外にレバー、ハツなど水炊きに使った
ことない部位がとにかく水炊きに合う、美味しかった～
おきゅうと、福岡の郷土料理のお通しがこんにゃく？寒天？初物で美味しいかった。
前菜も味から見た目まで楽しめました。
飲み物も種類豊富で注文したらすぐ提供して頂けてすごーく良かった。
次の博多も博多華味鳥さんリピート確定。
対応して頂いたスタッフの女性、研修中との名札でしたがすごーく丁寧で関心させられました。
余談ですが、その女性スタッフさん、おかみさんがとってもぺっぴんさん。
男性スタッフさんは若い方ばかりでしたがとても対応よくイケメンばっかり。