1回
2022/03 訪問
噂の龍のお店
オープンして以来伺ってみたかったお店です✨
まず、入ってすぐの「天」の文字と、壁一面の龍の絵の迫力に驚きます
黒を基調とした全体のムードにちょっと緊張しますね。
その中で、とても手厚く招き入れてくださり、対応もその都度大切にしてくださる感が気持ちよく居させてくれる空間へ移行させてくれます^ ^
最初の時点でテーブルの上に、とてもキュートな小さなお皿に丁寧に盛り付けられたキムチなどの10皿が可愛らしくて目をひきます。
他にも色々と盛り付けたお皿と天波の金の文字で書かれたエプロン。
これから始まる食事への期待が膨らみます✨
普段エプロンは使わないのですが、金の文字に惹かれて装着w
食べますよーと、言う感じの心持ちになったところで、小皿のキムチたちを好きなものから少しづつ味わっていきます。
お野菜から食すことができることで、急激な血糖値の上昇を抑えられるのがとても嬉しかったです♪
あれやこれやと一通り味わってから、本格的に食事のスタートでした^ ^
まずは丸く一つにまとめられた本格的なキムチから。
そして、いくらとウニが贅沢に盛られたカンジャンケジャンを
その間にも少しのちょうどいい量で色々な料理が出てきます。
そして、メインのタッカンマリ。
身離れの良い身と相性抜群のタレは胃袋の限界がなければ無限に食べたい
ホルモン鍋も程よい量で出してくださいます。
そのタイミングで白いご飯が✨
目の前に何故かお釜があるな
とは思っていたのですが、1人づつ炊いてくださっていました。
白米と餅麦のバランスのいい炊き加減の白飯が、餅麦の弾力バランスが良くて噛むのがたのしくなってくる。
ホルモンなど、目の前のいろんな料理と自分のバランスでご飯も味わっていきます。
カンジャンケジャンのイクラとウニで小どんぶりも作ってみました
一口ポッサムのような物や、麺も程よい量でタイミング良く出してくださいます✨
私的には、ご飯の炊き加減が絶妙で白米loverとしては、かなり幸せでした
思い出しつつ書いていたら、食べきれなかったタッカンマリのタレや白飯を今思い出しながら食べたくなってしまう
また、いつか伺える機会に恵まれたら良いな(*´꒳`*)
と、生姜のドリンクをストレートで飲ませていただいたのですが。。。
一気に身体が熱るような。全身を巡るような衝撃が走りました。
あれは身体が喜ぶ万能液と思われ✨✨
食事中のペアリングとして、カクテルにもしていただきましたが、普段はそのまま少量を毎日続けて飲んだら身体に良さそう✨✨✨
一気に身体が熱ってすんごかったです
2022/03/31 更新
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タッカンマリの身離れの気持ちよさを体感してください。
そして、目の前で炊いてくれるご飯が何とも楽しい。
炊き加減と全体のバランスの良さが物凄く伝わる弾力に噛むのが楽しくなります♪
2022/03/31 更新