ノリ@チーズと猫さんが投稿したラ クレリエール(東京/白金高輪)の口コミ詳細

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ノリの食べ歩き

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ノリ@チーズと猫 (30代前半・男性・千葉県) 認証済

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掲載保留ラ クレリエール白金高輪、白金台、広尾/フレンチ

1

  • 夜の点数:4.4

    • ¥30,000~¥39,999 / 1人
      • 料理・味 4.2
      • |サービス 4.2
      • |雰囲気 4.5
      • |CP 4.3
      • |酒・ドリンク 4.2
1回目

2020/01 訪問

  • 夜の点数:4.4

    • [ 料理・味4.2
    • | サービス4.2
    • | 雰囲気4.5
    • | CP4.3
    • | 酒・ドリンク4.2
    ¥30,000~¥39,999
    / 1人

清澄な青首鴨

ラ クレリエール@白金高輪

ミシュラン*
ジビエが有名

噂の燕三条の青首鴨は感嘆のクオリティ。
ソースサルミがここまで軽やかに仕上がるとは思いませんでした‼️ 海老芋の皿。ポロ葱のソースと雲丹。ソースオランデーズにトマトを合わせたソースとエスカルゴバター。
味わいの豊かさ、コク、芋のネットリした食感。完成度が高く風格のある一皿。

カリフラワーの3層構造
下からカリフラワームース、藻塩ジュレ、カリフラワーヴルーテ。
冷製スープの中では過去最高の美味しさかも。
素直なカリフラワーの味わいに気品と清らかさを感じる後口。

食後の飲み物のセレクトの演出も面白い✨
数年の内に**取れそうな雰囲気。

#フレンチ#ディナー#白金高輪#ラクレリエール#ジビエ#ワイン#ペアリング#ミシュラン#ミシュラン一つ星#青首鴨

2021/04/11 更新

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