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アングランパ@さいたま新都心 この日は駕籠休み目当てだったので他のお店は調べてなかったのですが、道の途中に何やらおしゃれな雰囲気の洋菓子店が。 調べてみると食べログ百名店でなんならさいたま新都心No.1の高得点。 これは食べねばなるまいてと思い帰りに買って帰りました。 パティシエはオーボンヴュータンや仏の二つ星などを経験された実力派。 焼き菓子が人気のお店のようだったのでいくつか購入しました。 ・ピニョン →フランボワーズと松の実を用いたアマンディーヌに似たお菓子。これがもう絶品。タルト生地の香ばしさとフランボワーズの酸味、松の実の食感。私の焼き菓子部門第一位は渋谷・ヴィロンのアマンディーヌでしたがこれは勝るとも劣らない傑作です。 ・コンベルサシオン →パイ生地にクレームダマンドを乗せ、グラスロワイヤルという卵白と砂糖の衣でマカロンのように表面がカリカリになったお菓子。中には洋梨が仕込まれています。 こちらも絶品。ここまで完成度が高い焼き菓子は中々無い。 ・ブール・ド・ネージュ →こちらは通常のものよりラム酒の香りとアーモンドのサクサク感が強い。これも美味い。なんだここ最強じゃん。 ・フィナンシェ →私好みの締まった食感でした。バターの香りが良い。パサつかないベタつかない。 ・ドフィノワ →ナッツとキャラメルの香ばしさが美味しいお菓子。これは直近でパリセヴェイユを食べてしまったのであちらのが好み。とはいえレベルは最高。 総じて焼き菓子が素晴らしい。ケーキはどうなんだろう気になりますね。 我が心の焼き菓子部門第一位です！ シグネチャーのガトーピレネー食べたい！ ご馳走様でした！ #アングランパ#さいたま新都心#焼き菓子#スイーツ#テイクアウト#ケーキ#フィナンシェ#アマンディーヌ#コンベルサシオン#パティスリー#食べログ百名店#最高
2023/04訪問
1回
魅力的な柔らかパン
2025/08訪問
1回
パティスリー・パリセヴェイユ@自由が丘 現在全国でも5本の指に入る人気パティスリー。食べログ4.01でブロンズメダル、百名店獲得と凄まじいお店。シェフパティシエの金子美明氏はルノートルでキャリアをスタートさせ、渡仏後はアルノーラエールやアランデュカス、ラデュレなどで修行を積まれた方。 休日の開店時間30分前に到着しましたが既に20人程度の列。店内に入れたのはそこから50分後くらいでした。イートイン利用は予約可で並ぶ必要はありません。 店内はケーキのディスプレイと焼き菓子、バレンタインシーズンだったのでチョコレートのブースもできていました。ディスプレイに並ぶケーキはどれも個性的で多種、どれもとても美味そう。オススメ、新作を選び、焼き菓子もいくつか購入しました。ケーキはそれぞれ700、800円台くらいでホールは3000円〜といったところ。 購入したケーキは以下 ・ロアジス →店のオススメの一つ。オレンジ風味のマスカルポーネクリーム、オレンジ風味のホワイトチョコレートクリーム、フレッシュオレンジのジュレ、ビスキュイジョコンド。さっぱりとした味わいかつしっかりと甘みは感じ、口溶けは滑らか。一口でこのケーキはただものじゃない事が伝わります。 ・エベレスト →こちらもオススメ。ライム風味のチーズムース、カシスのジュレと実、ビスキュイジョコンド。ライムの鮮烈な酸味が爽やか。口溶けもサラリとしていてめちゃくちゃ美味しい！ここまで完成度の高いケーキは滅多に出会えません。過去一クラス。 ・コン カフェ →こちらもオススメ。ココナッツのプラリネ、ケークショコラ、ココナッツ風味のクレームブリュレ、コーヒー風味のショコラムース。こちらはコーヒーの香りが強くココナッツの主張は弱め。下層のヌガーのような粘質のザクザクが美味い。 ・サンサシオン →こちらは新作。パートシュクレ、パートダマンドピスターシュ、シトロンヴェールガナッシュ。こちらは目が覚めるような酸味。高品質なカカオを食べているかのよう。当店は酸味の使い方がとっても優れている気がします。 実に美味しいケーキでした。評判に偽りなし。ケーキ食べてここまでテンション上がったのは久しぶりでした。我が家の心のケーキランキング第1位はアテスウェイ@吉祥寺ですが、並び立つ確かな実力を味わえました。他にも沢山ケーキもありイートイン限定商品などもあったのでまた訪れて違うケーキを食べたいと思います。 焼き菓子もどれもクオリティが高く、特にドフィノワが過去一の美味さ。 隙がない……。 超オススメ！ #パティスリーパリセヴェイユ#自由が丘#テイクアウト#ケーキ#パティスリー#スイーツ#百名店#食べログアワードブロンズ
2023/02訪問
1回
菓子類がとても美味しい
2025/05訪問
1回
バランスの良い完成度の高さ
2024/04訪問
1回
1回
1回
食べログ スイーツ TOKYO 百名店 2023 選出店
赤坂、溜池山王、赤坂見附/ケーキ、カフェ、パン
インパクトの強いケーキ
2023/04訪問
2回
こちら初めての利用で、いくつかテイクアウトしました！ ・カンパーニュ ・オリーブブラン ・フロマージュ オ ブール ・ラムレーズンブール 特に美味しかったのがカンパーニュとオリーブブラン！ オリーブブランはオリーブの味わいが鮮烈でおつまみに最適。シンプルでおつまみパンとして過去最高に美味かった。 カンパーニュも絶妙な酸味と麦の香りが堪らない。シュクレクールのカンパーニュを思い出しました。オリーブオイルにつけて食べると堪らなく美味しいです！
2021/04訪問
1回
フルーツとナッツたっぷり
2025/08訪問
1回
食べログ パン TOKYO 百名店 2020 選出店
表参道、明治神宮前、外苑前/パン、カフェ、サンドイッチ
1回
万人に好まれるケーキ
2025/01訪問
1回
1回
吉祥寺の穴場ランチ
2024/06訪問
1回
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