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1回
昼の点数：4.0
2022/10 訪問
昼の点数：4.0
ラーメンの原点！お店自体が素敵。
醤油ワンタン麺1300円税込。
2022/11/06 更新
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平日の丁度12時頃で並びなしも店内満席のため醤油ワンタン麺1300円の食券を買い外で10分ほど待ちました。
当然その間に列はのびていきます。
店内は蕎麦屋のような落ち着いた雰囲気。
カウンターが4席にテーブルが3卓で意外と小さな印象。
食券は先に渡してあるのですぐにワンタン麺が来ました。
見た目は飾り気なくシンプル。
スープは鶏ガラの旨味が十分でてますが程よく、醤油感もありますが過度にならず尖った部分がなくすべてが高次元でまとまった感じ。
チャーシュー2枚はロール状の豚バラで脂身と赤身のバランスが絶妙!。
脂っぽさは微塵もなく旨味だけが残った感じ。
かたくもなく柔らかくもなくお見事。
穂先メンマもメンマの風味を感じました。
以前に鶴ヶ峰の支店でワンタン麺を食べたとき美味しいとは思わなかったので予想を裏切る美味しさでした。
自分は一人でしたが4人用テーブルに案内されました。隣のテーブルもお一人様。
人数に関係なく順番に案内している様子。
相席は無し。
カウンターの間隔も広め。
オペレーションもしっかりしていて居心地良く快適に食事ができました。