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ランチセット松にぎり
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松にぎりの赤だし
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炙り金目鯛
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風邪明けで溜まった仕事を終えた日のこと。午前中に気力と胆力を使ってふと思ったこと。
「す、す、すしが食べたい•••」
商談先からの通り道にある新鮮や畑田店さんへ。こちらは最寄り駅からは離れていて、名神高速道路茨木IC降りてすぐの場所にある郊外ロードサイド店舗になります。
昼の新鮮やには、ランチセットがあるので、今回はランチセット。そして、なんと炙り金目鯛があるじゃないか！？ということで、単品で注文。平日なのに、贅沢ランチだ。。。
普段行くのは鮎川店ですが、畑田店も変わらず美味い！
ネタが新鮮なので、プリっ、コリっ、サクッ。
鰻はホロホロでフワフワっ。
玉子も寿司屋の逸品で出汁がききつつ甘めのフワフワ。
炙り金目鯛、会いたかった！見たかった！食したかった！
感動の対面で一瞬で無くなりました。
炙りの香ばしさ、浮き上がる脂、もみじおろし・アサツキ・ポン酢による最高のひと品。
その後の仕事が捗ったのは言うまでもないですね。