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洛二神天神橋筋六丁目、天満、扇町/ラーメン、つけ麺
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夜の点数：4.5
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～￥999 / 1人
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料理・味 4.5
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|サービス 3.5
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|雰囲気 3.5
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|CP 4.0
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.5
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| サービス3.5
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| 雰囲気3.5
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| CP4.0
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| 酒・ドリンク- ］
町中華のラーメン？いやいや、進化系中華そば！！！
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和風中華そば
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和風中華そば(リフトアップ)
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2025/02/27 更新
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かれこれ20年近く営業してる老舗ラーメン店だそうです。
私の中で、天六という立地は少し億劫な場所だったのですが、最近行きやすい場所だとわかり上陸しました。
本当は近くの別店舗が目的だったのですがお休み、、、ということで、気分を変えてこちらへ。
人気店なのにそんなに混雑してないラッキーdayでした。
洛ニ神さんはまだコロナ対策の仕切りをしてるので、気になる方のalone利用にも〇です！
今どきのオシャレなお店では無いです。
インスタ映えするような盛り付けのラーメンじゃないです。
プロ野球放送をテレビで流し続ける、本当に昔ながらのラーメン屋さんです。
だからこそ、注文してからどんなラーメンが出てくるんだろうと気になって仕方が無い。
提供されたラーメンは、見た目は至ってシンプル。
でも、1口スープをすすると、、、うんまぁ！
一言で言うなら、「進化系中華そば」。
今、話題の革新系中華そばとは真逆。
昔ながらの醤油ベースの返しの中華そばがベースで、そこに煮干しの旨みだけが複雑にマリアージュしてます。
(絡むとか、マッチとか、そういうのを飛び越えてる)
煮干しにはどうしても独特の臭みがあるのに、それを苦に感じさせないこのスープは凄い！
そのスープを余すことなく絡ませる極細ちぢれ麺(見せたくてリフトアップしてみましたが、正直伝わってないかもです)。
これがまた、美味しく感じる量しかスープが絡まない。
故に、あと引く美味さでズルズル啜って完食。
1杯食べ終わっても、もう1杯食べたいなぁ、そう思わせてくれるラーメンでした。
煮干し系ラーメンの中で、ぶっちぎりで美味しいラーメンでした。
時代の変化に左右されることなく、これからもこのラーメンを提供して下さることに感謝です。