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かしわ。
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肝。
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スナップエンドウ。
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卵かけごはん。
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???
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赤茄子?
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手羽先?
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生麩。
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ズッキーニ。
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〆のそぼろご飯。
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ぬか漬け。
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鬼おろし。
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エビス。
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フォロワーさんと乾杯♪
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*2021.03初訪*
この日は出張で青森から仙台へ移動。
ホテルにチェックインした後に、
ツイッターのフォロワーさんと初めてご対面。
食事をする約束をしていましたが、
こちらのお店を予約してくれていたので行ってきた次第です。
仙台の一番町にあります。
ビルの3Fにあるのですが、
それっぽい看板などはありません。
これは一見の方が入ることはないでしょうね。
そうゆうスタンスなんでしょう(^.^)
都内の高級店で修業された方のようですね。
19時頃に訪問し、カウンター席に案内されました。
こちらはおまかせのみです。
飲み物のメニューしかありません。
生を頼んでフォロワーさんと乾杯♪
すると店主が近づいてきてくれて、丁寧にご挨拶してくれました。
まだお若い方ですね。
店内もなかなかいい雰囲気です(^.^)
まずぬか漬けと鬼おろしが。
鬼おろしはおかわりが出来るそうです。
あまり辛味はなく口直しには最高ですね♪
焼き鳥がメインで一品ずつ提供されます。
食べ終わった、ちょうどいいタイミングでまた次の串が…
色々説明をしながら出して頂けるのですが、
品数も多いので途中から覚えていませんw
メモしとけばよかった(+o+)
・かしわ
・肝
・スナップエンドウ etc あと何だったっけ?w
もともと焼き鳥の部位に詳しくないので
写真を見てもわからないんですよね(+o+)
普段は焼き鳥を食べに行っても
皮とかネギマとか、あとはうずらか銀杏くらいしか食べない庶民なので
こんなレビューで申し訳ないです(T_T)
印象的だったのは、
どれも焼き加減が絶妙だという事。
部位によってしっかり焼いて香ばしさを出したり
レア気味に焼いてあったり、
素材を存分に生かしてるなあと感心しました。
炭の香りが良くどれも美味しい(*^^*)
スナップエンドウやナスやズッキーニなど
野菜も同様ですね。
キノコっぽいのも食べて美味しかった記憶があるけど、
写真どれかな?(+o+)
提供される順番も丁寧に考えられているようで
飽きが来ず楽しめました(^.^)
4品目くらいに出てきた
一口サイズの卵かけご飯(海苔で巻いたもの)が印象的でした。
黄身にしっかり味が付いていて美味しかったなあ。
ビールを頂きながら、フォロワーさんとも話が盛り上がり
料理を15~6品頂いたところでお腹がいっぱいになってしまいギブアップ(*_*)
残念ですが止めて頂きました。
用意して頂いてたと思いますがすみません(+_+)
本来は22品くらいあるようです。
〆でそぼろご飯を頂いてフィニッシュ。
これもそぼろの甘みと、ほんのり生姜がアクセントになっていて
美味しく頂けました(^.^)
もう何というか、
今まで食べてきた焼き鳥とは全く別物でした。
都内の高級店とか、行った事がありませんけど
間違いなく今まで食べてきた焼き鳥の中では一番美味しかったです♪
「焼き鳥」と言うよりは
「鶏料理」とか「串料理」と言った方がしっくりくるような…
スタッフの接客も居心地も良く、いいお店でした。
これなら、大切な人を連れて行く価値があると思います(^.^)
使ってる素材や、料理のクオリティを考えればコスパも決して悪くありません。
遠いのでなかなか行くことはありませんが、
また仙台に行った際には再訪して、
次回はラストまでしっかり頂きたいと思います(*_*)
ごちそうさまでした(*^^*)