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ヒラスズキ。
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赤身。
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アジ。
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金目鯛。
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赤貝。
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カマス。
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しじみのお椀。
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ヤリイカ。
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のどぐろ。
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イクラ。
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ウニ。
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中トロ。
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トロたく巻き。
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ホタテ。
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デザート。
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川越にあります。
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＊2025.01初訪＊
こちらは川越の通町にあります。
連れと川越に行く予定があったので
事前に調べて評価の良いこちらをチョイス。
カウンター席だけ予約しておきました。
近隣のコインパーキングに車を停めて
11時20分頃に伺いました。
ビルの2Fで大きな看板も出ておらず、
え？ここ？って感じ。
一見がふらっと入るお店ではないですね。
2Fに上がり店内に入るとシックで落ち着いた内装。
隠れ家的な雰囲気です。
カウンターのテーブルの奥行きが広いのも
距離感が良くいいなって思いました。
握りのランチは
小江戸極3850円と、なかの極5500円の2種。
他にまぐろ尽くしなどもありました。
どちらもサラダとお椀付き。
なかの極は量も2貫多いそうで
せっかくなのでそちらをお願いしました。
店内はカウンターが8席とテーブル席。
先客は1組。後客は2組。
こうゆうお店ですので、常連さんらしく見えました。
店主とスタッフの2名で切り盛りされていて、
静かなお店です。
店主がネタを丁寧に仕込んでいるのを見ていたら
最初にサラダがやってきました。
そして握りは1貫ずつ提供されます。
・ヒラスズキ
・赤身
・アジ
・金目鯛
・赤貝
・カマス
（お椀）
・ヤリイカ
・のどぐろ
・イクラ
・ウニ
・中トロ
・トロたく巻き こんな感じです。
あと、追加でホタテも頂きました。
見ていても丁寧に仕事されてるなって印象でしたね。
カマスの握りって初めて食べましたが
軽く炙ってあって、思っていたより身がふっくらしてて美味しかったですね。
赤身も舌触りがなめらかで美味しい。
どれももちろん良かったけど
特に印象に残ったのはアジとのどぐろかな。
あと最後のほたて。
アジは好きでよく食べますが、クセがないというか
まったく青臭さがなく、身が柔らかく品のある味でした。
ホタテは久しぶりにいいものを食べたなあって思えました。
甘すぎず、繊維感があって弾力のある食感でした。
気持ち炙ってあるのどぐろも
脂が乗ってて良かったですね。
連れはウニ＆イクラ系が得意でないので伝えて
他で対応して頂きました。
ウニとトロたくは手渡しで出してくれます。
これもどちらも良かった。
中トロは赤身寄りな味わいで
思ったよりさっぱりしていました。
そして最後にデザートも。
大満足です。
静かな雰囲気の中でゆっくり頂けて
この内容と価格ならリーズナブルですね。
また近くに行ったら寄ってみたいお店です。
車で行ったから飲めなかったけど、
ほんとは夜に伺って、
いろいろツマミながらゆっくり食べてみたいなあって思えました。
いいお店ですね。
ごちそうさまでした。