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昼の点数：4.0
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 -
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幻の蕎麦と言われる奈川在来種を味わえる人気の蕎麦屋
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2019/09/03 更新
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連休を利用してのっちむさんと早朝から真狩へ行きパンを食べた後に今度は昼の準備です
以前から行ってみたいと思いながら行けなかったコチラ
気がつけば百名店にも選ばれる程になってました
混むのは分かっていたので開店一時間前にお店に行けば早くも車4台も来ていてオープン待ちで待機中
私達も並んでオープンを待っていると続々と行列が出来て気付けば私の後ろには10組位の待ち客
オープンが近くなると店員さんが出て来て整理券を貰い人数を伝え開店時間まで待機
開店して店内入るとテーブル席とカウンター席があり､空いているカウンター席へ案内されます
メニューを見れば冷たいのも温かいのも各々三種類のみで､それに季節限定とそばがきです
私は冷たい蕎麦から汁は温かいとりごぼうを注文
コチラの蕎麦は長野県松本市の奈川地区固有の蕎麦の奈川在来種使用していて､奈川在来種は台風で絶滅の危機に瀕し幻の蕎麦と呼ばれているそうです
それを北海道で栽培した物で蕎麦を打っている訳です
運ばれて来た蕎麦は少し緑がかった色合いで所々に赤い星も見えます
蕎麦は風味も強く野性味と言うか蕎麦を強く感じます
コシもありツルツルと喉ごしも良く美味しいです
つゆは返しも効いていて､そこに鶏の旨味が出ていて美味しいですよ
具材の鶏肉も柔らかく一緒に入っている牛蒡との相性は抜群
因みにのっちむさんが頼んだ季節限定のわさびおろしも少し頂いたんですが､山ワサビの辛味が効いているんだけど鼻にツンと来ない絶妙な辛さが何とも旨い
こっちの方が私は好みだったかもw
なかなか札幌から気楽に来れる距離ではないけれど､機会あればまた食べたいですね
ご馳走様でした