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知床焙煎所斜里町その他/カフェ、チョコレート、ジェラート・アイスクリーム
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昼の点数：4.0
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￥4,000～￥4,999 / 1人
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料理・味 -
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［ 料理・味-
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| 酒・ドリンク- ］
アジア初!!デンマーク王室御用達のショコラティエのお店が味わえる唯一のお店
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2024/05/05 更新
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GWを利用して遠出でもとポケふたとりに知床ウトロへ
ランチも済ませポケふたも取り終え向かうのはコチラ
デンマーク王室御用達のショコラティエであるピーターバイヤー氏が手掛けるショコラ店
日本どころかアジア初の出店がここ知床ウトロ
ネットで商品は購入出来るけど買えない商品もあって行ってみたかったんですよね
お店はホテル北こぶしの一角にあって外から入れます
中に入ると落ち着いた雰囲気で奥行があり奥にカフェスペースがあります
早速チョコレートを購入ですが種類豊富で悩んじゃいます
お店の方が商品説明のパンフを見せてくれ､これを見ながら購入
それとジェラートも販売していて美味しそうだったのでジェラートも追加
ジェラートは2スクープでお願いし､ブラウニーとピスタチオを選択します
グランマニエハート
ホワイトチョコの中にグランマニエとオレンジで香りづけしたホワイトガナッシュが入ってます
グランマニエとオレンジの爽やかな酸味がホワイトチョコの甘さに良いアクセントになっていて美味しい
クリームキャラメル
ミルクチョコの中にキャラメルを混ぜ合わせたダークガナッシュが入ったチョコ
ダークガナッシュが入っているのでミルクチョコだけど甘さの中にビター感もあってバランス良く美味しい
ブランデートリュフ
ミルクチョコの中にブランデーで香りづけしたミルクガナッシュが入ったトリュフチョコ
ブランデーの豊潤な香りとチョコとの相性は抜群
カカオフルーツ
キャラメルをミルクチョコでコーティングしたチョコ
ミルクチョコの甘さにキャラメルのコクが美味しい
ディーノダークチョコレート
恐竜型のダークチョコレートはカカオの香ばしさに程よいビター感が良く美味しいです
ワールトオブチョコレート シレトコブレンド
知床限定のカカオ49％のミントチョコレート
ミントオイルの爽やかな風味が良く､そこにザクザクとした食感とコクのある苦みを加えるコーヒー豆が良いアクセントになっていて美味しい
一般的なミントチョコレートと違ってカカオ感があってひと味違うミントチョコレートだと思います
ジェラート(ブラウニー､ピスタチオ)
ブラウニーに流石はピーターバイヤーさんとあって濃厚なカカオの味わいで程よく苦みの効いたビターテイストになっていて､そこに練り込まれたブラウニーのしっとりとした食感と味わいがアクセントになって美味しいです
ピスタチオはねっとり濃厚な食感なので舌に残りやすくピスタチオの香ばしい風味がより楽しめます
また確りとピスタチオの味わいもあって美味しい
ミントチョコレートは本当美味しかったし他のチョコも間違いない美味しさ
ジェラートも下手な所よりも美味しかった
場所柄簡単には行けないけれど､また機会あれば買いに来たいですね
ご馳走様でした