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モンブランオーチクチュール搾りたて
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フルーツティー
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店内
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モンブランオーチクチュール
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フルーツティー
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サイネージ
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香りづけラム酒とムースグラッセ
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マロングラッセにラム酒を絡めて
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ムースグラッセにマロングラッセをトッピング
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マロンソースの搾りたて
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粉砂糖で仕上げ
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お水
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おまけ。植物園の薔薇。
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京都北山の洋菓子屋さんマールブランシュさんに伺いました。できたて搾りたてのラム酒香るモンブランと沢山のフルーツが香るティーで優雅な時間を満喫いたしました。
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久しぶりに京都植物園に伺いがてら
北山のマールブランシュさんに伺いました。
お目当てはフルーツティー。
休日お昼に訪問したので、
カフェは比較的空いていました。
お昼過ぎは待ち行列ができていた記憶があります。
セパレーターのお花、紫陽花が綺麗です
(*^ω^*)
白基調の優雅な店内にぴったりですね。
ツレと二人で注文したのは
・フルーツティー2名分1944円税込
・モンブランオートクチュール1296円税込
コレを二人でシェアしていただきました。
どちらも北山本店限定です(*^ω^*)
・フルーツティー
オレンジ、リンゴ、マンゴー、イチゴ、ブルーベリーなど。
最初は酸味、後から甘みもでてきます。
最初に注ぐと、フワッとフルーツの甘酸っぱい香りがたまりません╰(*´︶`*)╯♡
ガラスのポットを固形燃料で熱しているのでいつまでもあったかいまま。
最後まで美味しゅうございました
*･゜ﾟ･*:.｡..｡.:*･'(*ﾟ▽ﾟ*)'･*:.｡. .｡.:*･゜ﾟ･*
・モンブランオートクチュール
香りづけのラム酒を3種類から選択。
8年熟成のDILLONを選択。
その場で最後の仕上げをいただきます。
まずはラム酒の匂いを嗅がせていただき、
マロングラッセにラム酒を絡めトッピング。
生クリームの様な冷んやりムースグラッセの上にマロンクリームを絞っていただきます。
最後の仕上げに粉砂糖を雪の様に。
マロン、ラム酒の香り豊かな上に
ふわふわマロンクリームと、冷たいかる〜いバニラのムースグラッセ。さらにはマロングラッセの歯応え。
んーー！最高！
*･゜ﾟ･*:.｡..｡.:*･'(*ﾟ▽ﾟ*)'･*:.｡. .｡.:*･゜ﾟ･*
接客も笑顔が素敵で、非常にフレンドリーで、丁寧。
味よし、雰囲気よし、接客よし。
申し分ありませんでした！
本当に、大変美味しゅうございました！
また伺いたいです。
ちなみに京都植物園は薔薇が満開で大変綺麗でした。