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夜の点数：5.0
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￥6,000～￥7,999 / 1人
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料理・味 5.0
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|サービス 5.0
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|雰囲気 5.0
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|CP 3.0
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|酒・ドリンク 5.0
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［ 料理・味5.0
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| サービス5.0
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| 雰囲気5.0
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| CP3.0
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| 酒・ドリンク5.0 ］
丁寧な仕事を感じる素敵なお店
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2023/05/07 更新
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むつ市に初めて来訪。
ここは不思議な街です。
歓楽街は規模、店のネオンの数、レトロすぎる雰囲気…
チェーンの居酒屋さんが入り込む余地なんてまるでなさそうな独特でコアな酒場の数々。
その中で数日前に予約をして訪れたのが、こうちゃんさんでした。
かまぼこや出身の大将と温かみにあふれた女性スタッフが醸し出す、旨いもんたちのオンパレード。
大将がさばく刺身や馬刺などには、丁寧なお仕事をされているのを感じます。
今まで色々な産地でいただいてきたものをはるかに超えてきた最高の馬刺。
大将のこだわりが詰まった貝味噌焼。
女性スタッフが奥で調理してくれる揚げ物や一品料理も全て大当たりばかり。
私にとって旅の醍醐味は、旨い酒とうまいもんたち。
独特な下北の夜の街で、丁寧に真面目に仕事をされている大将と女性たち。
その丁寧さを出された皿から感じながら、会津藩士たちの斗南藩での暮らしに思いを馳せて呑むお酒は、また格別なり。
日本一美味しい確かな馬刺は是非ともお勧めしたいです。
別サイトで会計について書いている人がいますが、気になる方は頼んだものを控えておくとよろしいかと。