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食べ放題飲み放題のオールインクルーシブスタイルで「美味しい料理を、少しずつ沢山頂く」というコンセプトの「いちふじにたか」さんを半年ぶりに堪能してきました。
この時季の逸品は、「牡蠣」で嬉しい。
【生牡蠣、焼き牡蠣】
ポン酢で頂く生牡蠣は臭みなくツルッとこれは美味しい。ただし生牡蠣は注文1回のみ。
同じ鮮度の牡蠣を焼いたであろう焼き牡蠣は濃厚さが増してこちらも美味い。
【牡蠣フライ、牡蠣とほうれん草バター醤油炒め】
牡蠣フライは衣はサクサクで、中はミルキー
ほうれん草バター炒め醤油は、バターの旨みとバターの香りが合わさってこれは美味しくておかわりしました
【なめろう 有明海苔】
鮮度の良いなめろうをパリッとした有明海苔で巻いてこれまた美味い
【生ハムと苺の白和え】
苺の甘酸っぱさと生ハムの塩気、そこに濃厚な白和え衣が加わり、和洋折衷のセンスは気に入りました
【寒鰤のサラダ、銀鱈の西京焼き】
どちらも食べ放題で食べられるとは正直嬉しい
【お酒・ペアリング】
「静岡麦酒」「磯自慢」「初亀」と静岡尽くしでした。
このクオリティの料理を食べ放題で地酒も飲み放題、東京で同じ満足感を得ようと思えば、倍くらいかかるのでは？ 接待にも使えそうです