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夜の点数：4.4
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￥15,000～￥19,999 / 1人
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料理・味 -
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味-
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| 酒・ドリンク- ］
ギロッポンでシースー 鮨一さん
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2015/11/23 更新
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友人の友達がご存じで友人3人とお伺いしました。
ギロッポンで初シースーです。
場所は六本木交差点から近くで
この辺りはさすがギロッポンなお店が多くありますね。
外観はキリっとした高級お寿司屋さんらしい佇まいで
中に入ると白木のカウンターに着席。
そして適度な緊張感を覚えながらお店側の対応を待ちます。
ドリンクはまず生ビール。そして料理はお任せです。
ご主人はまだ40歳の薩摩隼人だそうで最初は緊張感バシバシの
お店かと思いましたが… ところがドッコイ
とにかくこのご主人。というより大将というほうが
相応しいかもしれません。
とにかくトークが面白い。かなり低姿勢なのですが
どんな問いかけにも見事なほぼ冗談の切り返しで
対応してくださいました。
そしてお料理なんですが
これがまた素晴らしいセンスです。一品一品に趣向とアイデアと
技を凝らして最初から最後まで見事なお仕事ぶりで
とにかく美味いものでした。
中でも梅干しの茶碗蒸しや塩を乗せた煮穴子、戸井の熟成大トロに
専用に用意した赤酢のシャリでの巻物、絶品の玉など…
アテと寿司と酒が心地よくお腹に収まっていきます。
途中でたまらず超辛の冷酒に変更して一切を堪能させていただきました。
結局お任せにプラスして握りを数種、玉に至っては
アテで追加、そして持ち帰りでさらに追加するほどでした。
一見さんでも居心地のいい接客と絶品のお料理。
東京に通いたいお店がまた一つ出来ました。
とても美味しかったです。ご馳走様でした。