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【たれカツ海苔巻】新潟名物の「たれカツ」をオリジナルアレンジ。タレカツ丼よりも好みでした♪♪
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サラダ オリーブオイルと笹川流れの藻塩で。
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岩船産こしひかり美味しい❤️五穀ごはん（日替わり）
日替わりで『長岡のしょうゆ赤飯』の日もあるようでした。残念…
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のっぺ 車麩入り肉じゃが
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焼きおにぎり茶漬け
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栃尾揚げ ひじきの煮物 鮭の塩焼き漬け、スクランブルエッグ
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笹川流れの藻塩 糀屋団四郎の鉄火味噌
違っていたらごめんなさい(＞人＜;)
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ヨーグルト わらび餅
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茄子の揚げ浸し たれカツ海苔巻 栃尾揚げ ひじきの煮物 鮭の塩焼き漬け、スクランブルエッグ
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内観
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朝食に定評のある『ｼﾞｭﾗｸｽﾃｲ新潟』の【あけびの実】にていただきました。特製ｵﾘｼﾞﾅﾙたれカツ海苔巻と岩船産ｺｼﾋｶﾘのご飯、のっぺなどが楽しみでした。
『長岡の醤油赤飯』も楽しみでしたが、日替わりかやくごはんが『五穀米』でした。残念…
カウンターには、所狭しとお料理が並びます。
ぜーんぶお味見したかったのですが厳選して！
それでも相当たくさんの種類をいただきました✨
好印象のお料理
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◯岩船産こしひかり
ピカピカのご飯！さすがお米の産地✨美味しい♡
◯たれカツ海苔巻
甘いタレ味と大葉、紅生姜のアクセントに海苔巻。
前日、別店でいただいた『たれカツ丼』よりも
私はコチラの方が好みでした。
また、いただきたい。記憶に残るお料理でした。
◯ 糀屋団四郎の鉄火味噌
（↑違っていたらごめんなさい）
深い味わい…何なのでしょう？
コレだけでご飯が進んでしまいます✨
調べると新潟で4代続く老舗味噌屋さんの商品。
根菜をみじん切りしたものに、二十年味噌のコクと香りを加えて、胡麻油で８時間じっくりと炒り。生姜と白胡麻も加わって、少量でも様々な味わいが広がる。
とありました。
街でお土産として探そう♪♪
: *ﾟ✲ฺ٩(ˊᗜˋ*)و ✲ฺﾟ*:₀
次回があったら食べたかったもの
醤油赤飯
スープカレー
新潟納豆
etc…
ごちそうさまでした。
バイキングはあまり好みではありませんが
ホテルの朝食バイキングは
テンション上がりますね♡
どれもこれも美味しかったです(❁´◡`❁)
朝食、ここに決めて正解でした♪♪