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麺
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美しい
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つけ汁
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全体図
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つけ汁
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レアチャーシュー
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チャーシュー
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玉子
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麺
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割りスープ
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刻みネギとおろし柚子にしました
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カスターセット
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外観
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食券機
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これの裏に
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集合時間
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案内
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レビュー順番前後しました。ラーメン100件目です（食べたのはつけ麺だけど）
朝の6時近くの電車に乗り、松戸へ（途中いろいろ間違えて予定より20分も遅い到着だったけど
言わずと知れたつけ麺界の王者、とみ田に初訪問です
同店では行列の回避のためか朝の7時から食券を販売しており、購入順に開店時からの予約を取るような形になります
お陰で近隣に迷惑になることもなく、またお客側としても長時間並ぶだけに時間を使わずに済むので素晴らしいシステムだと思います
回転率の悪い有名人気店は皆こうしてくれればいいと思ったり
さて、私の予約時間は12時ごろとなりました
10分前の11：50には集合してくださいとのこと
食券買うときもそうでしたが、店員さんがとても丁寧です
丁寧に色々説明してくださり、初めてでも安心できます
予約時間まで3時間と少し・・・
漫喫で時間をつぶすことに決めたのですが、あまりにお腹が空いていたので吉野家で朝ごはん食べました
しかしこれが後々いけなかったです・・・（詳細は1つ前のレビュー）
さて、11：50分に店前に戻ると、「●●様ですね。こちらにどうぞ」
と同じく12時入店なのであろう人々の後ろに促されました
ていうか私名前改めて名乗っていないのに覚えていらっしゃるんですね
すごいです
ほどなく入店
12時を少し過ぎたくらいで着丼
いやぁ、本当にノーストレス！
登場した麺は美しい太麺！
つけ汁はパッと見で色々入ってますね
魚粉に玉子に海苔ネギナルト
お椀の縁にはレアチャーシューです
全粒粉の麺をそのまま一口いただいてみると、力強いコシと小麦
麺かた太麺が大好きな私にとってちょうどいい好みとかたさ
美味しいですね～
そしてつけ汁は動物と魚介のバランスが良いながらも若干魚介推しというか、ググイときます
ドロっとしていて麺にもよく絡まりとても美味しいです
そして注目すべきはつけ汁の中の具材でしょうか
縁のレアチャーシューは「ローストポークか生ハムか！？」と言いたくなるような出来上がり
私は完全ノックアウト
これは美味しい！！！
そして中に沈むメンマの温かさ玉子の温かさ
具材がこんなに熱を持ったもったつけ麺は初めてです
あっという間に完食
割りスープはこの後のことも考えてチャーシュー抜きであっさりと
そしてこの割りスープがまた絶品でした
正直割りスープで若干点数もアップしました笑
つけ汁だったときはどろっと魚介でしたが、
割りスープは柚子によって爽やかに
そして煮干しがいい感じに喉を通っていって本当に美味しい！
帰り際には店員さんに話しかけられて少し談笑
予約制っぽくなっているからこそ、お客さんと店員さんのちょっとした交流が生まれるのでしょうね
普通だったらほんの短いおしゃべりになりそうですが2分くらいは話してたと思います
私が朝も早くから西東京から来たことを話すと「遠いところ本当にありがとうございます！また是非お越しください！」とにっこり笑顔
人気店だということに奢らない精神にとても気持ち良くなりました
遠いので中々しょっちゅうはいけないんですけれど、ラーメンも食べてみたいしまた行きます！