Wing@お酒大好きさんが投稿した自家製麺つけ麺 紅葉(東京/国分寺)の口コミ詳細

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Wing@お酒大好き のんびり食べ歩き

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自家製麺つけ麺 紅葉国分寺/ラーメン、つけ麺

3

  • 夜の点数:4.4

    • ~¥999 / 1人
      • 料理・味 4.5
      • |サービス 4.3
      • |雰囲気 4.0
      • |CP 4.0
      • |酒・ドリンク -
3回目

2018/07 訪問

  • 夜の点数:4.4

    • [ 料理・味4.5
    • | サービス4.3
    • | 雰囲気4.0
    • | CP4.0
    • | 酒・ドリンク-
    ~¥999
    / 1人

和え麺:冷やしカレー南蛮麺

行ったその日に上げるとかどれくらい振りでしょうか

まだまだレビュー溜まってるんですけれど、紅葉の「変わり麺」&「和え麺」は1~2か月で変わってしまうし、
これはとっても美味しかったから是非紹介をしなければと思っての先上げです


さて、本日の出勤中
twitterを見ていると・・・

『新和え麺のお知らせ』

毎度御来店頂き有難う御座います。

本日からの新和え麺は、
『冷やしカレー南蛮麺』です。

1から手作りで仕上げた、
紅葉特製の和風カレーと、九条ネギのやさし味わいとの相性を、是非楽しみ下さい。
そのままでもスープに絡めても、お客様のお好みでお召し上がり下さい。

こんな呟きが目に入りました
写真付きで、もう見るからに美味しそう

あ、帰りに行こう

決定しました!!!


てなわけで仕事が終わって国分寺
あえての残業気味で遅めの時間を選択したので席はポツポツ空いています

つけ麺(並盛)を選択し、「和え麺で」と店員さんに告げます(すでに細麺、平打ち麺、変わり麺は完売していた)

横のお兄さんおじさんも和え麺
ああ、美味しそう・・・

わくわくドキドキ待っていると、やってきました!!!

ああ、大抵の日本人が大好きなカレーの乗っている麺!
絶対美味しいやん!と脳を刺激するビジュアルです

まずはぐるっと和えまして、麺をそのまま頂きます!

・・・はい!美味しい!!!

うん。知ってた!!!

カレーと麺が合わないわけがない!
ましてや紅葉の麺だ!
麺だけでも美味しいんだもの、こんなのさらに美味しいに決まってます

和風カレーはつけ汁を邪魔しないようにか味は薄めに作られています
が、カレーなのははっきり分かる

そしてそれをサラサラ目のあつあつスープ(辣油?を入れてピリ辛に作られていました)に浸してパクリッ


・・・(●^o^●)


はい、幸せー!

ほのかに香るカレーと若干のとろみ
そしてさらっとしたピリ辛スープ
それらが渾然一体となってお口の中が大HAPPY!
九条葱もいい味出してますねぇ

スープはスープで実は飲んだのですが、濃すぎず薄すぎずのいい塩梅で、割りスープしなくても飲めますよねって感じ(実際には割りスープしましたが)
なのでカレーの邪魔はせず、カレーもスープの邪魔はせず、見事なバランスが取れていました

美味しすぎてしばらく麺のリフト写真を撮り忘れるほど(ハッと気付いて慌てて撮ったw)


カレーにつけていただくカレーつけ麺ではなくて、カレーを麺に和えていただくつけ麺
ただカレーにつけるよりも断然美味しく感じます(カレーつけ麺は味の予想がしやすいってのもあります)

ちなみに和風カレーのこの麺は久々の登場のようです(また、人気のようです)
またしばらく食べられなくなる前に是非!とおススメいたします^^
あぁ、美味しかった^^

  • 冷やしカレー南蛮麺

  • 和風カレーが乗ってます

  • サラサラなつけ汁

  • 麺持ち上げ

  • 割りスープ

  • 現在の変わり麺&和え麺

2018/07/05 更新

2回目

2018/03 訪問

  • 夜の点数:4.4

    • [ 料理・味4.5
    • | サービス4.3
    • | 雰囲気4.0
    • | CP4.0
    • | 酒・ドリンク-
    ¥1,000~¥1,999
    / 1人

やっと食べたぞ和え麺

三鷹で中央特快の乗り換えを忘れ・・・
国分寺に着きました

こうなると行きたい紅葉

今日こそ食べるぞ和え麺


この日の和え麺は、「地鶏卵の釜玉麺」

オムレツそぼろ、おくら納豆、ガーリックチーズ、生姜

どれかをトッピングして和えるのです


卵ときたら・・・ここはおくら納豆でネバネバじゃないの?!
とおくら納豆をチョイス


そのまま頂くとやっぱり麺オンリーでうまし

さて和え和え混ぜ混ぜ・・・


もぐ・・・


あ、美味しい・・・

けどこれもう完全に納豆や!
納豆の王道トッピングすぎて納豆や!!!


夜なのに朝食気分

美味しいんだけれど、あえてのガーリックチーズとかにしとけば良かったかもしれない

また乗り過ごしたら、色々試してみよう

  • 地鶏卵の釜玉麺(おくら納豆トッピング)

  • つけ汁

  • 割りスープ

2018/04/09 更新

1回目

2016/08 訪問

  • 夜の点数:4.4

    • [ 料理・味4.5
    • | サービス4.3
    • | 雰囲気4.0
    • | CP4.0
    • | 酒・ドリンク-
    ¥1,000~¥1,999
    / 1人

とにかく麺が美味しい!国分寺の人気つけ麺店

今や後勢力のムタヒロに抜かれて国分寺の1位からは落ちてしまいましたが、
私が大学生のころはこちらの紅葉が国分寺の不動の1位でした
「全部当てるまで帰れま5」をやったときも、質問を受けた道行く人々は次々と紅葉の名を口にしていました
私も見ながら「1位は絶対『紅葉』やろ」と思ったものです

仕事終わりに国分寺に火急の用件があり、それが終わってから向かってみました
なんと4~5年ぶりの訪問です
お先に並んでいたのは1名

もうすっかり国分寺に来なくなってしまったので、全部乗せ(並)に+ですだちを注文
そして初心に帰ろうと太麺をチョイス
昔と同じくあつもりでお願いをします

座って麺の種類を見ると、なんと「縮れ麺」が追加されています
大学卒業後に加わった和え麺ですら未体験なのに縮れ麺まで・・・むぅ・・・
変わり麺はチリトマト麺でしたがこれも食べたいなぁ

座席についてからサーブまでは割と時間がかかります
全部つけ麺だし、3人体制だからかな

待っている間にびっくりしたこと
お隣の恰幅の良い男性(といっても柔道の重量級の選手的な恰幅具合)に特盛の平打ち麺が提供されたのですが・・・
「細麺です」
となんと特盛の細麺も追加!
ぎょっとなりました。しかもその男性、私がサーブされたと同時くらいに食べ終わってました。パないっす


さて、全部乗せを頼んだのは、初来店以来でしょうか
水餃子って入ってたっけ?水餃子自体はちょっと微妙でした
つけ汁は王道の魚介系
チャーシューは肉厚
メンマもたっぷり
全部乗せはすごいですねぇ
これで1,080円はCP良いよね
野菜ジュースが使われているので若干甘さがありますがそれも美味しです

しかし、紅葉で特筆すべきは何と言っても麺!!!
昔とちょっと味が変わっているような気もしますが、やはり美味しい!(昔の方が好きなんですがね)
2〇年生きてきて、ラーメンやつけ麺は数えきれないくらい頂いておりますが、
未だに紅葉の麺が私の中で№1です
全体的なバランスからつけ麺店としての№1は 麺屋 一燈なわけですが、麺だけで言うならこちら!
店主のこだわりを感じます
変わり麺も楽しいんですよね~
「こんなんありかよ?!」と思う麺でもとても美味しいのです
通常のつけ麺に飽きている人にはぜひ試してほしい麺

途中ですだちを絞りますが、またこれも良い!
カスターセットも色々あって味チェンジは毎回迷ってました
今回のスープ割にはあげ玉や七味をいれました
麺を食べ終わると底に「ありがとう」の文字があるのもほっこりしますね
ご馳走様でした!

  • 外観

  • 麺の種類がいっぱい

  • 今回の変わり麺と和え麺はこれ

  • 全部乗せつけ汁

  • 自家製麺(太麺)

  • すだち

  • 器の底には「ありがとう」

2016/08/20 更新

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