Wing@お酒大好きさんが投稿した焼肉 強小亭 銀座（東京/東銀座）の口コミ詳細

久しぶりのカウンター
6名で予約して行ってきました！

☆本日のお献立☆
▼季節の前菜
　大山黒牛 炙りユッケ
　本マグロとキンキ
　季節野菜の冷やし鉢
　鰻の山椒煮
▼寿司
　雲丹寿司 カニ寿司
▼椀物
　肉吸い 海老 くり麩
▼先焼き　2種
　モモ
　牛タン
▼菜物
　季節の生野菜（鳥取産） 数の子燻製ムース
▼中焼き　2種
　ハツ
　三角バラ
▼逸品
　ホッキ貝と炙り帆立ポン酢ジュレかけ
▼焼きしゃぶ
　ザブトン 蛤の御出汁
▼すき焼き
　サーロイン 天美卵
▼食事
　鳥取産ご飯
　辛味時雨
　赤だし
▼甘味
　季節の果実
　ジェラート

まずはプレゼントのモエシャンドンで乾杯！（写真は撮り忘れました）

普段あほみたいな飲み方（瓶でいけるとこまで一気）ばっかやってるので笑
しっかり飲むとちゃんと美味しいなぁと感じますｗ

モエが終わったらマスターズドリーム
やはりマスターズドリームは飲まないとね！
滅多にドラフトないので！


雲丹寿司とカニ寿司
雲丹はやはりうにく♡
ここで日本酒に手を出すメンバーも＾＾
カニ寿司のカニがすんごく美味しくて♡
カニが大好きなので嬉しかったです
山葵油がまたいいんだなぁ

肉吸いは本当にお出汁が効いていてホッとします
酢橘を途中で絞って爽やかになってもお出汁はやはりしっかりあるので旨し

お肉はまずは牛タンとモモ

季節の野菜も届きます
金山寺味噌でしか頂いてなかったけどこれもいいなぁ

お肉たちはほぼ塩で
タンは一切れ何もつけずに食べたけど噛むたびに旨味が溢れるのでそのままでも十分な美味しさがあります

この辺りで赤ワイン！

HONJO WINE (鳥取)
メルローさんです

続いてのお肉はハツと三角バラ
タレはほんの少しで良いです
お肉の脂が適度過ぎる

ホッキ貝と炙り帆立ポン酢ジュレかけ
海鮮とポン酢ジュレでお口さっぱり！

ここらで日本酒へ！
黒牛！
名前ぴったりな日本酒ですね

大好きなザブトンが今回の蛤出汁！
いやぁ・・・この食べ方幸せ～
この後半に来てもするりと食べれます

そして天美卵でのすき焼きは前回と同じくサーロイン！
TKGにできるのがやはり良き♡

デザートはジェラートでなくてアイスですね
黒ゴマのアイス
ちょっと固すぎて最初食べれなかったけど笑

いっぱい食べたけど脂が重くないので本当にすっきり！

肉質がかなり好みのドストライクなので大好きなお店です＾＾
ご馳走様でした

前回の訪問から約半年・・・
また行けてしまいました！
今回は、食べログのグルメレビュアーな皆様と！
神戸牛や松阪牛とは系統の違う、大山黒牛堪能会です！

出先の横浜からかなり早く来れてしまい、ボリューム的に０次会をするわけにもいかず、
銀座SIXで少しプラプラしたあと早めにお店に到着
お水をもらって皆さまを待ちます＾＾（高いお店なので先に飲むのは遠慮笑
あ、今回はカウンターが空いておらず、テーブル席でした＾＾

仔牛の登記が付された献立表によりますと・・・

☆本日のお献立☆
▼季節の前菜
　大山黒牛 炙りユッケ
　牛タン有馬煮 南瓜ソース
　季節野菜の冷やし鉢
　活けタコの胡麻酢和え
▼寿司
　雲丹肉巻き むらさき醤油 山葵油
▼椀物
　肉吸い 松茸 焼き栗
▼先焼き　2種
　ランプ
　牛タン
▼生野菜
　鳥取産 根菜と金山寺味噌
▼中焼き　2種
　ハツ
　インサイド
▼逸品
　冷製 黒鮑の茶碗蒸し
▼焼きしゃぶ
　シンシン 蛤の御出汁
▼すき焼き
　サーロイン 天美卵
▼食事
　鳥取産ご飯
　時雨煮
　スープ
▼甘味
　季節のフルーツ

お肉はサーロイン以外新たに食べれましたね！


まずはサントリーマスターズドリームで乾杯！
前から思ってるけどこれ本当に好き
プレモルとはまた全然違う味わい深さがあるし、これをサーバーで飲むとなるとまた格別
エンジェルリングも速攻でできる管理の良さ☆彡
皆さん2杯目瓶ビール行かれてたけど、私はまたこれにしてしまいました＾＾

さてさて前菜の4種ですが相変わらずの美しさ

一同絶賛だったユッケは卵と絡んであっさり気味の大山黒牛が濃厚に変化
下にはアボカドや湯葉、そして松の実もあって食感の違いも楽しめます

タンの有馬煮の下には里芋、そして南瓜ソースは柔らかなほんのり甘いソース（キャビア乗せ）

季節のお野菜はキノコ類に冬瓜、サツマイモ等
活けタコの胡麻酢和えにはイクラや蟹も乗ってさっぱりします

そしてまたもや絶賛だった通称うにく
北海道産のムラサキウニはそのまま食べてもお味濃厚でとろける美味しさ
雲丹のボリュームがありすぎてお肉を箸で持ったら雲丹が崩れ落ちました笑
むらさき醤油には山葵オイルが混ぜられており、これまた美味しく頂けます
お口の中が幸せ☆彡

肉吸いはこれまた絶賛！
吸い口には秋らしい信州産の松茸に焼き栗
松茸はわずかですが、まずこのお肉の出汁がしっかり出た肉吸いが本当に美味しい
他にも何かあるなと思って見るとなんとじゅん菜
じゅん菜を椀物に入れることってあるのねと驚き大発見

お待ちかねの焼き物は、まずはランプとタン
各テーブルに担当者が付き、お肉は終始その方が焼いてくださいます（この日の私たちの担当は店長さん）
山葵と塩、そしてレモンでいただきます
タン、うまー(^^♪
柔らかさっくりかみ切れる高級タン！
タンらしく味わいはしっかり！
これはレモンがばっちりに合います＾＾

口直しは鳥取産のお野菜たち
金山寺味噌は変わらずですが、ビーツのドレッシングというオサレなものが
舐めてみると確かにビーツ！

さてさてお肉に戻って内蔵！
ハツにインサイド（ハラミに近い部位）
皆さんご存知モツラーのあの方は「レアー焼き」とリクエスト
リクエストにもしっかり応えてくださったので、内臓はやはりレアー気味！の方は是非リクエストしてはいかがでしょうか？笑
どちらも臭みは全くなく、柔らかで肉々しくて美味しかったです

前回はなかった「逸品」
なんかすごいオシャレなん出てきたよ！
貝殻が器の冷製茶碗蒸し
上には和風出汁のジュレ
中には黒鮑や大根でさっぱりした茶碗蒸し

お待ちかねの焼きしゃぶとすき焼き

焼きしゃぶは今回はシンシン
う、美しい・・・！
霜降りなのにこんなにあっさりいただけるのは本当にお腹に優しいです

そして相変わらずのスペシャリテ
サーロインのすき焼き　天美卵
1個100円という超高級卵ですが、そのためお味も濃厚
高級店のすき焼きにはぴったりです

これの少し前に赤ワインをボトルで入れまして（1万円）
この赤ワインがまた単品で飲んでもかなり美味しかったのですが、
これがまたすき焼きに合う合う
お酒が苦手な部長のワインまでほぼ頂いてしまって笑
あ、ビールとワインの間に日本酒（黒龍）一人で飲んでます笑

サーロインがお口の中で溶けたあとの卵は鳥取産のご飯にかけてTKG！
これがまた美味しいんだな！
ご飯も美味しいけれど、時雨煮も美味しいってんで都合3杯ほど食べてる方が2人くらいいらっしゃったような？笑
2杯目お替りの方もいらっしゃいましたが＾＾

デザートはブルーベリーバニラジェラート、レモンのブリュレ
そしてスイカ等

甘いのはってんでmen党さんから渡されたジェラートはお腹いっぱいにも関わらずもちろんペロリ（別腹

最後の最後までやはり楽しめました＾＾
また行きたいなぁ（役員のほうを見ながら笑

あまりに感動したので、訪問は3月ですが600件目に持ってきてしまいました

2018年3月16日にOPENした「焼肉 強小亭 GINZA」
昨年開催の和牛オリンピック（5年に1度開催）で肉質部門の1位に輝いた鳥取和牛 大山黒牛を専門で扱う焼肉割烹（焼肉屋というより割烹だったので）です
※ちなみに、この大山黒牛を焼肉で頂けるのは同店のみとのこと

元々の母体は鳥取県米子市にある大山黒牛処 強小亭
それが晴れて銀座に進出というわけですね
GINZA SIXの脇を入って4本目の通りにあります
外観からして高級感があります
表には芸能人からのお花も

こんなただのOLには分不相応な場所になぜ来られたかと言うと・・・
バレンタインが3倍どころか30倍になって返ってきた結果です笑
良いんでしょうかね？笑

さて、6名で予約だったのですが、
カウンターがちょうど6席なのでそこを独占です
目の前で料理長がずっと相手をしてくれる特等席・・・！
美しい白木のカウンターで、お寿司屋さんを思わせます

目の前には、本日のコースメニューが、子牛の登記と一緒に記載されています
子牛の登記なんて初めて見たよ・・・！
この牛さん平成27年の10月9日生まれってことはまだ2歳半にもならないくらい・・・
食べ物を食すうえで当然のことではありますが、感謝の気持ちを持っていただきましょう・・・！


☆本日のお献立☆
▼季節の前菜
　大山黒牛 雲丹
　大山黒牛 ユッケ
　鳥取産 長芋 菜花 このわた
　鳥取産 筍 ふき味噌
▼寿司
　大山黒牛握り 大山醤油
▼椀物
　肉吸い 鮑 竹の子
▼焼物　赤身
　ハバキ
　内モモ
▼焼物　ホルモン
　とろホルモン
▼生野菜
　鳥取産根菜と青菜
▼焼物　霜降り
　上ロース 焼きしゃぶ
▼焼物　特選
　トモサンカク
　ササミ
▼焼物　霜降り
　サーロイン 天美卵 すき焼き
▼食事
　鳥取産ご飯
　時雨煮
　スープ
▼甘味
　季節のフルーツ

まずは前菜（光度失敗で少し暗いですが(;'∀')
通称「うにく」と呼ばれる赤身肉と雲丹の組み合わせ
口の中でふわぁりと溶けました＾＾
ユッケもまた絶品！
少々濃いめの味付けなので、お酒にも合います＾＾
食材は全て鳥取産とのことで、野菜類も鳥取直送
お肉で濃厚になった口の中をすこしさっぱり目に
ゴマ豆腐も美味しくて、後輩が「これなんですか？美味しい！」と言ってましたｗ

さてお次はメイン前に大ホームラン！
1番バッターが初球から特大ホームランを放ったようです！（前菜はネクストバッターサークルで素振りしてる的なｗ）
見た目にも非常に美しい大山黒牛の肉寿司
肉のサシが均一に入っており、他の高級ブランド牛よりも疲れないというのが大山黒牛の特徴らしいのですが、
それがすごく良く分かった一品
お肉にさっと塗られた大山醤油もいいアクセントとなります
これだけで何貫も食べれる＾＾

お次は肉吸い
鮑と筍が入っています（お箸で持ち上げて写真撮ればよかった）
ほっと一息の品

さてさてお次はとうとう焼肉！

こちらのお店では、全て店員さんが焼いてくれます（カウンター席は料理長が焼いてくれる云わばVIP席。お値段は他の席となんら変わらないけど）
お話しに夢中になってついつい焼き過ぎちゃうなんてこともありません
一人分ずつ丁寧に焼いてくださるので、一人ひとり均等の焼き具合です
本日の赤身はハバキと内モモ
どちらもサシはあるのに本当にくどくないです
内モモは特に柔らか
山葵、塩をお好みで使います

お次はとろホルモン
ぷりっぷり！！
弾けそう！
こちらは味が付いているのでそのままで
脂の部位でも全然しつこくない＾＾

脂の部位を頂いたところで箸休め
鳥取産の生野菜です
どれも新鮮で、野菜本来の甘みがたっぷり
ドレッシング的なものはほんの僅かなのですが、それがまたいい

続いて霜降り
本日は上ロース
ものすごくさっと焼いた後にお出汁をかけて、大根おろしと共に頂きます
これが霜降りの部位なのか！と思えるほどあっさり食べれてしまいます
さっぱり目がお好きな方には間違いがない一品
ホームラン級の美味しさです＾＾

本日の特選はトモサンカクとササミ
トモサンカクは、これだけ唯一お肉の脂が溢れてくる感じだったかな
他は何枚でもいけますが、これは「1枚で十分堪能しました！」と答えられるお肉

ササミは反対にあっさりというよりも肉々しい
追加で頂いたサガリ（お支払をしてくださる方がハラミが好きだと言って、その日はハラミがなかったのでサガリを頂いた）も肉々しさ満点
こういうお肉大好きです＾＾

焼物の大山黒牛で1番のホームランがサーロイン
4番バッターが満を持して満塁ホームランを特大アーチで放ちました
サーロインのお肉自体の美味しさもさることながら、すき焼きのために用意したこの天美卵！（てんびらん）
写真でも分かる弾力感！
若干主役こっちなんじゃないの？！とも思える濃厚なお味の卵です
こちら天美卵、なんと1個100円（ﾋｪｯ
TKGにしたら、これぞ「最強のTKG」となりそう
お腹がいっぱいだと言った誰かから1枚貰いましたけどこれ食べないんなんて・・・！

食事は牛の時雨煮ごはん
赤だしも頂きます

甘味は二品
アイスはさくらのアイスだったっけ・・・？
サクランボだったっけ・・・？

最後には時雨煮ご飯をおにぎりにしたお土産と、割引券を貰いました
でも割引券もらってもただのOLにはハードルが高いので、銀座を接待でよく使うと言う知人のサラリーマンにプレゼントしましたｗ

コースしかありませんが、コースは15,000円と25,000円の2つのみ
25,000円はドリンク飲み放題付き（メニューに☆がついているもののみ、だったかな？）
一般的に見ればお高い高級店ですが、銀座という場所においては低価格な方なんじゃないかなぁ

既に芸能人もかなり訪れている様子
メモリアルにふさわしいお店でございました！

また行きたいなぁ
・・・誰かまた連れてってくれないかなぁｗ