3回
2018/07 訪問
桃が好きすぎる♡
前回「さっき買ってきた」と言った通りの2回目w
もう「まるごと桃のデザート」は絶対外せん!!!これだけはマスト!!!
そしてインスタで教えてくれた知人がチーズケーキが美味しいと言ったので、
■スフレチーズケーキ(320円)
甘すぎず、口溶けまろやか^^
男性でも女性でもいけちゃうケーキですね
■マンゴープリン(450円)
次の日でも痛まない系はプリンかなと選択(スフレチーズケーキとまるごと桃のデザートはその日のうちに)
上に色々フルーツがあるのが嬉しいですね
マンゴーががっつり強いわけではないので、マンゴー苦手な人でもいいかもしれない
OPENの時と違って通常営業なので、ラインナップが増えていました
桃使った商品も結構増えていたのて、これはまた夏の間に通うしかない笑
2018/07/25 更新
2018/06 訪問
フルーツたっぷりパティスリー
ページなかったから作ろうかなと思ってたらいつの間にかできてる!
知人のインスタに「武蔵小金井に昨日OPENしたパティスリー!」とアップされていて、
!!??!!??
となったお店です
自宅よりも駅から遠い位置にあるため、工事していたことすら知りませんでした(その知人は同店の前を通って帰る)
2018/6/26OPENで、26日と27日は来店者全員にプレゼントがあるとのこと
26日のプレゼントはクッキーで、27日はレモンケーキ(そういえば写真撮り忘れたw)
お店は20時までとのことで、大慌てで仕事を終わらせ、駆け込むように訪れました
なんだか2日間ともすごい行列だったようですね
スタッフさんもたくさんいます
オーナーパティシエは水野智棋さん
製菓学校を卒業した後、地元長崎県のお店に就職
その後横浜のアンプリュスで修業した後、渡仏
「ブランジェリー パティスリー バルザール ピクナール」というお店で修業された後、
2年前に帰国し、このたび武蔵小金井にて独立に至ったそうです
水野さんは、良い材料(フルーツ)を使っていてもできるだけ安価でいろいろなお客様に楽しんでもらいたいということらしいです
その言葉通り、ショーウインドウを見ると本当に安い!!!
ノーマルなショートケーキやチョコレートケーキは300円台だし、(330円と340円。2つずつ買ったけどお土産用なので食べてません)
お店の売りのフルーツを使った「宮崎マンゴーのタルト」(550円)
そしてきっとスペシャリテであろう「丸ごと桃のデザート」(550円)!
自分が食べるためにこれを1つずつと、ショートケーキ2つチョコレートケーキ二つ
計6個もケーキ買ったのにお会計が2,000円くらいだったぞ
さて、いつもの居酒屋に持ち込んで笑
「新しいケーキ屋OPENしてたよ。お土産」とショートケーキとチョコレートケーキを渡します
私はもちろんフルーツ^^
■宮崎マンゴーのタルト
マンゴー大好きです
宮崎マンゴー高いのにねぇ
瑞々しい甘さで、カスタードクリームも甘すぎずフルーツの味を活かしています
美味しい^^
■丸ごと桃のデザート
まず見た目がインパクト大
素晴らしきインスタ映え
種をくりぬいた桃が本当に丸ごと使われています
表面には半透明のジャム
そして種があった場所にはカスタードクリーム
その下に生クリーム少々
そして土台にアーモンドスポンジです
いやぁね・・・私フルーツで桃が1番好きなんですけれど・・・
これ最高♡
もう、本当に桃まんま!
しかもすっっごく甘くて美味しい桃まんまなんですよ!
瑞々しさはもちろんですが、
多分半透明のジャムが良い役目を果たしていますね
先ほどと一緒でカスタードクリーム等の甘さは控え目です
ボリュームもあるし、これが550円なんて(●^o^●)
ちなみに初日は売り切れたらしく、2日目は大量に作ってありましたw
毎週買いに行きたいくらいですよ(太るからやらないけど)
でも久々だからいいよねとさっき買いに行ってしまいましたwww
楽しみだわぁーい☆彡
2018/07/17 更新
お土産に買っていきました
大将宅で頂きます
久々に行ってみるとラインナップが一新
スペシャリテ的なのは「和栗の王様」となっていました
その他和栗のケーキと、あとピスターシュムースを購入
私はピスターシュを食べたのですが・・・
・・・なんかそんなに?(;^ω^)
ピスタチオ感なかったし、もっとふわっとムースが好きだったです私は
この際全部栗で良かったかもしれないw
なので、点数は付けないでおきます!