今日も食欲と戦うたっちゃんさんが投稿したすし家 祥太(東京/麻布十番)の口コミ詳細

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今日も食欲と戦うたっちゃん

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今日も食欲と戦うたっちゃん (40代前半・男性・東京都)

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すし家 祥太麻布十番、赤羽橋/寿司

2

  • 昼の点数:5.0

    • ¥20,000~¥29,999 / 1人
      • 料理・味 4.7
      • |サービス 4.5
      • |雰囲気 4.5
      • |CP 4.5
      • |酒・ドリンク 4.5
2回目

2024/02 訪問

  • 昼の点数:5.0

    • [ 料理・味-
    • | サービス-
    • | 雰囲気-
    • | CP-
    • | 酒・ドリンク-
    ¥20,000~¥29,999
    / 1人

下処理、調理、握り、全てにおいて丁寧かつ繊細!

あがりは、伊藤園で特注のお茶を作っているようです。サッパリして苦味も少なく飲みやすい、そして口直しにあと引かず抜群だ!

今日も祥ちゃん完璧ですわ!


白魚ポン酢
イイダコ
真魚鰹の柚庵焼き
さゆり昆布じめ 
シマアジ
サワラ サクラ燻製
マグロ赤身漬け
大トロ
コハダ
車エビ
アオリイカ
アジ
カツオ
赤貝
カワハギ肝あえ
アナゴ
ネギマグロ汁
ウニ巻き
トロたく巻き
かんぴょう巻き
タマゴ

2024/02/09 更新

1回目

2023/11 訪問

  • 昼の点数:4.7

    • [ 料理・味4.7
    • | サービス4.5
    • | 雰囲気4.5
    • | CP4.5
    • | 酒・ドリンク4.5
    ¥20,000~¥29,999
    / 1人

口の中にいれた瞬間、シャリが絶妙にほどける

小鉢類はシンプルなものが2品、握り13〜14貫、お椀。23,100円(サービス+税込)

お造りや料理が多くて、握りが少しというお店も多いですが、こちらは握りがメインなので私好み❤️
握り方も見惚れる美しさ!

ネタも丁寧な仕込みだし、包丁の入れ方も絶妙。そしてシャリは赤酢で口に入れた瞬間にほどける絶妙な硬さ。

もう一体感が完璧です!

都内の有名店に引け劣らない技術。
高いだけのお店が最近増えて増すからね…

カウンター6席のこじんまりとしていて、店主のあざやかな手捌きに間近で見れるので最高でした。

お隣の常連さんとも仲良くなって、いろいろ教わり、楽しい一時になりました

2023/11/02 更新

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