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石鯛の刺身とつぶ貝
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鮑ときゅうりと茄子
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甘鯛の胡麻油揚げ
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すき焼き
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お店のご好意
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メニュー
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高級感のある外観
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オブジェ
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結婚記念日ということで、たまにの贅沢として、葛さんに訪問。
今まででNo. 1と言えるくらい、高級店で少し緊張。
しかし、入店すれば、気の良いスタッフの方ばかりで凄くリラックスして食事ができた。
料理は全て一級品。
特に石鯛のお刺身は驚いた。
皮はフグのようにコリッとした食感で味も香ばしく炙ってあってとても美味しい。
身は真鯛と違い、やはり締まりの良い食感で、流石高級魚といった印象。コレだけでもいい経験となった。
そして甘鯛の胡麻油で素揚げされた中華風のメニューも素晴らしかった。
甘鯛も中々食べる機会はなく、こんなに美味しいのかと驚いた。
締めのすき焼きと細うどん。
これも他とは違った、黒胡椒の香りが印象的な一品。
残った卵と出汁とお肉で食べるうどんは至福のひと時となった。
予約を入れる時に結婚記念日だと伝えたらお花とデザートを用意していただいた。
さすが高級店、サービスが想像を超えてきた。
総じて素晴らしい食事経験をさせてもらった。やはりこのレベルになると、一段二段違うサービスと味になるんだと思った。
マイナス点はもう少し盛り付けや食器類に力を入れて欲しいなと思ったくらい。
しかし、年に一度は行きたい、銘店。仕事がんばろっと。