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鮨処木はら湯の川温泉、湯の川、函館アリーナ前/寿司
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夜の点数：4.4
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￥8,000～￥9,999 / 1人
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料理・味 -
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味-
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| サービス-
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| CP-
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| 酒・ドリンク- ］
コスパがやばいお鮨屋さん
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おまかせ握り 其の一
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おまかせ握り 其のニ
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穴子
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茶碗蒸し
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2024/09/02 更新
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予約の段階でカウンターは満席、個室なら空きがあるとのこと。
娘もいたため、結果的には個室の方が気兼ねなく食事ができて良かった。
予約した17時ジャストに訪問。
まずはドリンク、続いておまかせ握りを注文。
我が家は全員イクラが苦手なので、抜いていただくようお願いしました。
（予約の段階で苦手なものを抜いて頂くことは可能か確認。大将らしき方から、1〜2種類だったら対応可能と優しい返答をいただいていました）
簡潔に、どの握りも美味しくいただきました。
スルメイカ、マスノスケ、海峡鮪の赤身、ニシンが秀逸。
金目や帆立、毛蟹や鯛に平目ももちろん美味しかった。
追加で頼んだ穴子には山椒がのっていました。
フワっとはしていたけど、少し身にパサつきが。
北海道の茶碗蒸しは甘くて栗が入っているもんなんですね。
木原さんの茶碗蒸しは、美味しい出汁と上品な甘み、そして中には栗。
さらにシャリが素晴らしかった。
赤酢の旨みはありつつ、お米の粒感がない。
カウンターで握りたてのお鮨を食べたらもっと感動したんだろうな。
次回訪問の際は、目指せカウンター！！