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鮒ずし、だしまき、白胡麻豆腐
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鮒ずし
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だし巻き
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本葛粉白胡麻豆腐
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2021/01/10 更新
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2020年末にいただきました。
安土にある「料理 魚石」さんのところの
鮒ずし、だしまき、白胡麻豆腐。
ちょっと贅沢
夫と二人で家呑みです。
・鮒ずし
子の部分の色がきれいなオレンジで
見るからに美味しいのやん。
鮒ずしはつくり手で味が変わります。
においは気にならないです、身は柔らか。
ここのは抜群。そのままがいい。
日本酒とともに美味しくいただきました。
・だしまきハーフ
きれいなだしまき。
うまく言えませんが
だしかじゅわっととにかく美味しかったです。
・白胡麻豆腐(だしつき)
なめらかでやわらか、ぷるぷる
だしをかけていただくのですが
一口食べて、うわっ美味しってなりました。
胡麻豆腐ってこんなに美味しいんですね。
仕事納めの日の夜でしたので
ゆっくり好きな日本酒とともに
美味しく味わっていただきました。
またいつか機会あれば安土のお店に行って
和食のコースをいただいてみたいです。
ごちそうさまでした。