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夜の点数：3.5
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～￥999 / 1人
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料理・味 3.9
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|サービス 3.1
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|雰囲気 3.2
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|CP 3.6
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|酒・ドリンク 3.3
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［ 料理・味3.9
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| サービス3.1
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| 雰囲気3.2
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| CP3.6
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| 酒・ドリンク3.3 ］
究極の天然出汁宝庫～『お茶漬け』～テイクアウトも可!
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2018/05/14 更新
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毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
『お茶漬け』。
何となく食欲が湧かない時。
何となく飲みの〆に食べたい時。
何となく手軽にササさっと。
【お茶漬け】に対して、恥ずかしい話 そこまで大きなカテゴリーで捉えた事がなかった私が、
気軽に食券と駅前、それにカウンター席という 手早く食べれるからだろうな～という安易な
想像を打ち破り、余りの美味しさに しばし呆然としてしまったお店。それがこちらの【雅なだし】さん。
半蔵門駅の真横に隣接しているお店です。
半蔵門駅は出口によりけりなのかもしれませんが、ご飯を食べる所がとっても少ない気がします。
よって ご飯屋さんがあるだけでも有難いのですが その中でも【お茶漬け屋さん】って珍しい。
地下にあるのですが、外看板に お茶漬けの写真や名前 値段が掲載されているので解り易いし
何より お昼休みがなく朝から夜遅くまで営業されているので どんな時間でも入り易いのが嬉しい。
入るとすぐ『券売機』があります。
店内は思ったより狭いので、そこで悩んでしまうと 階段が列になってしまうから 外看板の時に
決めてから入店することをお勧めします。笑 カウンターとテーブル席がありました。
本当は『イベリコ豚の水餃子』茶漬けにしたかったのですが、少し時間がかかるとの明記が。
この後 仕事も控えていたので お漬物のお茶漬けや魚系の茶漬けにしようと悩み、魚系には
お漬物がちょっとついているみたいなので、定番っぽい？サーモンといくらの出汁茶漬けに。
因みに、テイクアウトもできる様です。（物による）
着席すると、小さな紙コップがあり 出汁を飲む用にあるそうです。
へえ～こだわっているんだなあと 卓上のpopを見ても 天然出汁が『○○産』と全て産地明記され、
塩や焼きアゴに昆布、こだわった食材がシッカリ書かれています。
お茶漬けも まずは出汁をかけずにそのまま食べる様にと記載があり、出汁以外にもしっかりとこだわりが
感じられ、『美味しいぞ』と感じさせるしかない空間が、ぴっちり、はりめぐらせられている気分 笑
時間は10分程度かな、凄く早いファストフードっていう訳ではないと思います。
どんぶりの上に 綺麗に盛られたサーモンといくら。それに付け添えのお漬物。カップに入った出汁。
まずは 出汁が気になったので 紙コップにいれて一口飲んでみる事に。
。。。おおぉ...
何て上品な...しっとりすー...と消えて 微かに残って消えていくような...
薄味とか味がない？なんて、いつも添加物ばかり食べている私の舌先が まるで浄化されていく様な。
凄い体験。
これは凄いなあ...一気に酔いも覚めていく味。笑
続いて ご飯を一口。
うわあ～...甘味があって...美味しい。ふっくらつやっとした白米。
それにサーモンの味がしっかり。ふわっと。
いくらの粒々は ぷちっと甘味があって。
ここまで美味しいものが一つひとつ揃っていると、両手を合わせたくなりますね。笑
一口一口に感謝しながら頬張り、しばらくして出汁を投入。
勿論 言うまでもなく美味しいのですが...何といいましょうか、味が濃い！！！という訳ではないので、
『美味しい出汁』と『美味しい食材』を 目を閉じて楽しみたい場合は、別々に食べた方がいいかも。笑
多分 お酒を飲んでいたり、味が濃いものを先に食べていたり タバコで少し麻痺してしまっていたり
する場合は もしかしたら、味があまり感じられないかもしれない気がします。
ゆっくりじっくり、目をとじて
一口一口 噛みしめながら
ほっとする様に 胃に入れていく仕草。
何となくそんな時間が宝物の様に感じるお店です。