1回
2018/09 訪問
誰にも教えたくないお店～絶品レバープリンと自然派ワインを片手に。～
2018/11/03 更新
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オレンジワイン→黒ぶどうを使い、皮や果汁を取り除いた製法のワイン
赤ワイン→黒ぶどうを使い、皮や果汁を取り入れた製法のワイン
白ワイン→白ぶどうを使い、皮や果汁を取り除いた製法のワイン
白ワインの様にスッキリしつつ、赤ワインのふくよかさも備え 料理に迷ったらオレンジワインを...。
創作された料理に、創意されたオレンジワイン。
私が初めて【オレンジワイン】に触れた場所。
それがこちらの『Millevin-Fiori（ミルヴァンフィオーリ)』さん。
オレンジジュースでもオレンジを使った訳でもない、赤ワイン・白ワインと同じカテゴリーのワインー。
私は こちらのお店で恥ずかしながらその実在を初めて知り、衝撃的な味わいを口にしました。
＊上の3行は 私の簡易認識なので異なっていたらごめんなさい＊
屋根瓦の和な一軒家。
行燈の灯り。
何故か馴染んでいるワインボトル樽。
オシャレなお花屋さんの様な、サラッと描かれた店名。
和＋洋の、当たり前に混合している存在感。
普通に歩いていたら 馴染みすぎて素通りしてしまうような。
最初店名が読めなくてwwwwどんな店名の意味なんだろう？と調べてみた所(以下I LOVE下北沢サイトより抜粋)
ミルヴァン（千のワイン）仏語とフィオーリ（花）という伊語の造語です。
ワイングラスを花に見立てて、テーブルのあちこちにワインの花が咲いているという意味で付けた店名です。
調べる迄お花屋さんなのかな～と思っていた位でしたので 外観から全て感じれる店名のセンスに驚愕。
こちらのお店は、下北沢を散策していた際偶然見つけて 前から気になっていました。
でもメニューがどーん！と置いてある訳でもなく 一連さんお断り系なのかなあと勝手に思っていて。
ある日『自然派ワイン』を置いているお店で検索した所 こちらのお店が出てきたので伺ってみる事に。
土日祝日が16時から営業しているのも魅力。
下北沢って18時営業の所が多くて....早い時間からワイン片手に飲める所って早々無いんですよね。苦笑
店内入ると、背の高いチェアや木のテーブル。
天井が高く感じる解放感と、こじんまりとしたアットホームさで この時点で気分が良い空間です。笑
フードメニューは一枚ですが、それに反してかワインメニューはレポートの様に大量w
ワインが グラス・カラフェ・ボトルの3段階提供なのが嬉しい。
サラッと貴腐ワインのグラスがあるのもいいですね～。
私は このお店からオレンジワインにはまっていくのですがw
そもそもオレンジワインを置いている店が少ない（知らないお店も多い）のに、約8種もあるのは脱帽。
グラスが700円以上からなので、決して安いワインバルではないですが 味と品質が◎。
グラスで頼んでも ちゃんとボトルも共に持ってきて下さって グラスもこだわりがある感じ。
フードメニューは少ない?のですが、右から順に持ってきて!と言いたい程の創作ラインナップ。笑
・レバープリン ポートキャラメルソース
(鶏の白レバーを使ったほろ甘いプリン)
・鮎のコンフィ~豆苗と柚子胡椒のソース～
・ジャガイモのニョッキ ゴルゴンゾーラとクルミのソース
・子羊肉のハンバーグ マスタードデミグラスソース
子羊肉は少し時間がかかるとの事で、最初からオーダーしました。
レバープリンは見た瞬間から食べたかったw
白レバー好きなので、ってだけで前菜で迷わずオーダーしたんですけど、これね....
めっちゃくちゃ、美味い。
見た目が牛乳瓶の様で、
上にカラメルソースっぽいからプリンの様で、
見た目もメチャクチャ可愛いのですが。
味はその上をいくといいますか。
ナンダカンダ書くより、実際食べて頂きたい。笑
硬くて甘い？パンみたいのが添えてあり 無くなるとお替りを頂けますw
正直 これとワインでひたすら反復運動して充実したひと時を送ってしまえるwww
当たり前に臭みなんかもなく、ほろ苦くてジットリとろっと濃厚で。
ただただ、美味。
鮎のコンフィは、立派な1匹丸ごとドーン。
豆苗柚子胡椒ソースだから、少し中華っぽいのかな～と思っていたんですけど 和に近いかも。
これもひらすら美味。ワインに合う合う。そりゃ飲みますよ←
ニョッキ。
滅多に食べないのですが（パスタ屋さんにあっても、スパゲッティを選んでしまう）
ワインと食べたくて....ワインが自然派ワインだから これまた癖もなくスルリとすすむ訳ですよ。
くるみがアクセントになっているので ゴルゴンゾーラの重いチーズ感の歯応えを軽くしてくれます。
ワインのお供に合います。（もはや色々飲みすぎて、何飲んだか忘れてるのはスルーしますw)
さて、メインの子羊のハンバーグですが。
デミグラスソースだけじゃ 口がもったりするかな～って思っていたのですが。
マスタードソースとの融合だから ピリッと辛味もあって....これはもう、至福。
ハンバーグの肉汁が、お肉の丸みにたっぷりぎゅううっっ！！！！と入っていて。
これ又臭みもなく、羊の癖はあるけれど 力強い味わい。
感服です。
まいりました。
16時少しすぎに入店したのに、17時迄にほぼ満席になってました....
皆さん、知ってるな～としみじみ。笑
リピ決定のお店です。