2回
2025/09 訪問
7000円ランチ松花堂セット~女1人で、カウンター・回らない鮨屋に行ってみた 2~
2025/09/17 更新
2024/10 訪問
8800円握りメインコース~女1人で、カウンター・回らない鮨屋に行ってみた~
私。
1人飯が大好きで。
1人で、結構色々なレストランに行ける自信があるのですが。
どうしても…まだ、、、
ハードル高くて無理だったのが
【高級鮨、1人飯】。
まず一番の難関「時価」（値段分からない全般だったらどーする）ってゆー恐怖が第一にあり。
次に、「一見さん、お断り」的な雰囲気とか、お茶漬け出したら帰れの合図、的な
（大分自分の中での偏見なのはあるとしても…！）そーゆーお店だったらどうしよう恐怖が第二。
そして第三に「1人で浮かないか（ドレスコード含めて）」の恐怖三重奏。
そんな怯えながら、ご飯食べたって美味しくないとゆーか、味が分からん…と
思っていたので…どうしても壁が高かったんですね＞高級鮨 1人。
でもずっと1人で行ってみたいなという願望はあり…
リサーチを続けた結果。
①ランチは食べ放題をやっていてリーズナブル(1万程度)
②コースの値段が明記されている(1万付近～2万程度迄)
③個室やカウンターが、写真で見る限り綺麗そう
④恵比寿って、若い人多そう←
⑤日本酒もワインも置いてあるっぽい(1000-2000円台)
と…
まぁ、お金の面がまず大丈夫そうな気がしたのと（ここが軸ｗ）
お鮨以外のお料理も、勿論大好きなんですけど（焼き物？とか）
どっちかってゆーと…お鮨をたっぷり食べたいな…ってずっと思っていたので
『8800円の握りメイン』といったコースに惹かれまして、
記念すべき 1人高級鮨に選ばせて頂いたのが こちらの【すし道 冨座】さん。
恵比寿駅西口から歩いて5分程度？の所にありました。
今思えば、駅からひたすら直進していくとあったのですが、
THE看板!みたいな感じが無いので 最初通り過ぎて焦りましたｗｗｗ
ちょっと隠れ家的な感じなのかしら。
店内入ると、リサーチ知識より遥かにキレイな店内でびっくり。
天井が高くて とても明るい感じ。
大理石？みたいな床や白い感じで チープな表現ですがピカピカって感じです。笑
スタッフの方も若い方が多く、入る迄すっごい緊張していたのですが
雰囲気のよさで もう席に着くまでには大分リラックスｗｗｗ
トイレが1つしかないのと、トイレの場所が分かりにくいので
少し狼狽したましたが スタッフの方がすぐ気づいて下さったり
トイレ内装もとても可愛らしかったので トイレさえも居心地が良くて感動ｗｗｗｗ
メニュー表もちゃんと「時価」とかじゃなくて、値段表記あって一安心。笑
あと季節の日本酒や、ワイングラスで飲むお茶などなど色々あったのでワクワク。
まずはビール…と言いたい所でしたが、ハロウィン限定の日本酒でスタートしてみましたｗ
ただ単に、鮨屋=日本酒かなと思ったのと、ラベルが可愛い純米吟醸だったのでチョイスしたのですが、
何と！
色鮮やかな『江戸切子』グラスをスタッフさんが持ってきて下さって 選べる事が出来ました！！！
江戸切子で日本酒飲めるなんて…贅沢だなあ～。涙
1人で心の中でわーきゃーテンションが勝手に上がっている中、コースがスタート。
確か15貫位でます！
最初に言っておきます、
『凄く、お腹いっぱいになる』。ｗｗｗｗ
15貫位だったら、ライトな感じなのかしら？って思ってたんですけど…
シャリも小ぶりで食べ易いのに、すっごいおなか一杯になる不思議さ。
満足度指数が高いからかしら？笑
季節の先付けが栗豆腐でした。
そうか、もう秋かあ～と思わせるスタート具合が最高↑。
烏賊・中とろ・サバ…etcと、
どんどんお皿に握っていって下さるのですが、
当たり前かもしれないのですけど 自分の食べる量やペースを しっかり確認して下さるから
凄くテンポ良く…食べたい時にお皿にぽんぽんっとのせて下さるんですね。
「手持無沙汰」的な感じがないのが嬉しすぎました（1人だと、待ってる時間携帯触るしかないしね…）
これも当たり前の事かもしれないのですが、「お塩」や「柑橘系」など
醤油以外の味…創意工夫が素晴らしく 私が知っているお鮨たちではなかった…。笑
たとえばお塩だったら、藻塩やレモン塩で変えていたり、
柑橘系ではゆずやスダチなどで変化されていたり。
鮪が中とろや赤身・漬け鮪・ねぎとろ軍艦って出てきまして
こんなにも部位と切り方？で味替わるんだ～って感動。
色々出てきた中で、私のお気に入りは「穴子」「赤海老」「中とろ」。
穴子⇒甘すぎず、塩っ気が強すぎず上品なあぶり具合。
赤海老⇒ぷっりぷりで 昆布締め余韻が好き。
中とろ⇒ねっとりととろける感じがたまりませんでした。
他、いくらの小丼うにのせも、グラスも美しくサイズも丁度良く美味しかったし
最後の方にでてきたあん肝だったかな？山椒の味がピリッとして、こってりさと程よくマッチ。
全体的にシャリが小ぶりで食べ易く 山葵も「ツーン」とくるような感じは一切しません。
1つ1つの味・風味が素敵で「こんなにも、小さいお鮨1つで味って変わるんだ」と、感動しました。
ちなみに、
全部手で頂いていたのですが「そういえば お箸で食べなきゃいけないものなのだろうか…」
と突然我に返り←
恐る恐る伺ってみた所 手で食べてOKなのと、好きな食べ方で…と笑顔で教えて下さいました。笑
他にも、何が一番握るのが難しいのかとか 海苔をまく時の話などなど…
無知な私にも とてもフレンドリーに優しく話かけて下さって、スタッフの方全員優しかったです。
私が今回頂いたのは、【お鮨握りメインの8800円】という1万以下のコースで、
お鮨をたらふく食べたい方や、私の様に1人飯初！みたいな方なんかに とっても良いんじゃないかと思います。
丁度終わり掛けに、他のお客様が続々と入店されていて 私以外にも女性のおひとり様、ご年配の
おひとり様が来店されたり、外国人の方やビジネスマンのかたがたなど…様々な層が来店されていたので、
老若男女問わない人気店なんだな～と思いました。
是非又、再訪したいです。
2024/10/08 更新
ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
前回、初「1人高級鮨」にチャレンジしたお店、「すし道 冨座」さん。↓
https://tabelog.com/rvwr/003280431/rvwdtl/B493320671/#217104095
又行きたいな～と思っていて、
ランチの食べ放題も気になっていたものの
私、ご飯も飲み物もそんなに量はいらない派…。
＊「食べ放題・飲み放題」よりも「食べ比べ・飲み比べ」派。笑＊
そんな中、食べ放題コースじゃないランチセットが登場していたので
これだ～！！！と…ｗｗｗ
握りのお鮨＋和食のお重箱がついてる…しかも個室は行った事ないし、、、と思い
1人で個室を使っちゃっていいかな？という罪悪感があったので、
お店に電話して聞いてみた所、快く快諾して下さったので 当日ウキウキしながら来店。
カウンターは食べ放題の方で溢れかえっていてビックリｗ
その奥に個室があって、素敵な木の香りがする部屋へ。
え、ここ1人で使っていいの…？と思う位 洗練された素晴らしい個室。笑
ドリンクメニューが、季節限定のもの多くて嬉しい～。
ワインが私は好きなので（それこそ日本ワイン「飲み比べ」があった！笑）
和食やお鮨に合うワインや、日本ワイン等が色々あってテンション上がりました。
＊前回は、ハロウィン系・秋の日本酒やクラフト茶をオーダーしていたのもあって
今回はワインチョイス！＊
勝沼の「アルガブランカ」を。
勝沼のワイン置いてあるのいいなあ～。オレンジワインも迷いましたが…昼だから1飲みｗ
ワクワクしながら待っていると、、、
素敵な2段のお重箱＋お鮨セットがっ…！！！！
それにお椀と、蟹いくらの小鉢…！
店員さんがいなくなって、1人個室で お重箱を大々的に拡げちゃいましたｗｗｗ
これぞ:和カラフルの玉手箱や～～(語彙力ｗ）状態！
→写真見て貰えれば、言いた事少しはご理解頂けるかと……（ぺこぺこぺこ！）
お重にみっちりっ！と詰まった1つ1つ…これは芸術品でしかないですね（感動）
お鮨は7貫＋干瓢巻で、あと蟹いくらの小鉢でしょ、食べきれるか…？って量！！！
お醤油は甘めの味付けで、又 全体的に1つ1つのお料理も、
噛みしめるとジュワッと味が拡がっていく感じが最高◎！
これは辛口ワインにして正解かも～！
お鮨は 大好きな中とろや国産サーモンなをはじめ、
太刀魚やカジキなど（旬なのかな？）普段余り食べ慣れないお鮨もあったので
とても楽しく美味しくいただけました。
小鉢は言うまでもなく、、、蟹といくらってテンションあがりますよね。笑
想像通り、大分終盤戦お腹が膨れ上がってきたもののｗｗｗ
1つ1つのお料理が小ぶりで、色々な食材・味付けの為 飽きる事なく
味変の様に口の中がなるので笑 最後迄食べる事が出来ました。
また、デザートも最後ついていたのを忘れていたので、嬉しいサプライズ。笑
この日はロールケーキで、和食やお鮨って お腹いっぱい食べても
どこかお腹が軽い感じになったりするのですが デザートがついている事で、
シッカリと最後迄 満腹！！！といった状態になりました。笑
店員さんに伺ってみた所、個室はあと2つ程あるそうで
私が利用した個室より大きめとのコト。
私の会社で、よく数人でランチをする時に（チームランチ、と呼ばれています）
ランチ予約出来ないお店が多いのですが こちらは予約が出来るのと、
とても落ち着いた雰囲気なので 商談などにも使われそう～と思いました。
是非又、1人ご褒美飯として再訪したいと思います！